有限会社串兵衛

有限会社串兵衛 採用担当です。貴重なクチコミをいただき、ありがとうございます。

＜事業展望・強み・弱みについて＞
当社は本物志向です。串焼きがメインで、約30年間腕を磨いてきました。そこは自信を持っています。また、接客の面でもあえてマニュアル化せず、「お客様がどう思うか」を考え行動することを大切にしています。そのため、地元の人に長年愛される店がたくさんできました。（コロナ禍においての影響や、対策などを不安払しょくとして入れることをご提案いたします。例えば、「コロナ禍においての対策や影響が気になる方もいるかと思います。現在時短運営を行なっております。しかし当社では～などの対策をとっており、賞与も支給しました。」など）現状は一年に1店舗のペースで新規オープンを行なっており、2021年にも野毛に新店舗をオープンする予定です。今後も選ばれるお店をつくっていきます。

＜成長・働きがいについて＞
成長や働きがいを感じているとのこと、嬉しいクチコミをありがとうございます。中途入社が100％の当社では、未経験の方でも、イチから飲食店の経営や店舗マネジメントについて学べます。店ごとに裁量を持てるため、年次が浅くても自分のアイデアを活かしたり商品開発にチャレンジしたりと挑戦できる環境があり、成長スピードもはやいです。副店長⇒店長⇒エリアマネージャーとキャリアアップも可能なため、年収もあげられます。主体的に関わるからこそ、お客様の笑顔を見られたときは喜びを感じます。また、アルバイトも含めてチーム一丸となり、店を良くしていくやりがいもあります。

＜企業カルチャー・組織体制について＞
店長会議を週一回、店長以外が参加する料理会議を月1回行なっています。クチコミサイトにも嬉しい声を多くいただきましたが、多店舗とコミュニケーションをとることで学びを得たり、人と人とのつながりをつくる機会を設けており、社員にも好評です。

＜成長・働きがいについて＞
業界には珍しく、繁忙期以外の残業はほとんどありません。記載いただいている通り、社員の家族も大切にするという想いから、プライベートの時間を確保できるように制度を整えているからです。長期休暇も取れますし、お子さんを育てながら働いている社員もおります。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。その他気になることがございましたら、面接にてご質問ください。