回答者:20代 / 女性 / 現職(回答時) / 新卒入社 / 正社員
4.5
2024年時点の情報
入社時の期待と入社後のギャップ:
元々アルバイトをいていたので大きなギャップは感じてはいませんでしたが、歴史が長い会社なので年上が多いなという印象は受けました。ここ数年、若い世代の採用をとっていっているので社員も若い人たちが増えてきたなと感じています。
口コミ投稿日:2024年07月09日
元々アルバイトをいていたので大きなギャップは感じてはいませんでしたが、歴史が長い会社なので年上が多いなという印象は受けました。ここ数年、若い世代の採用をとっていっているので社員も若い人たちが増えてきたなと感じています。
事業展望・強み・弱み
セントラルキッチンを自社でもっていることから、お弁当販売、他社にも京樽の商品を卸しているというところ、冷凍寿司の開発から場所をとらない自販機での販売も可能になりました。
テイクアウト業態でも、生魚が苦手な方にも食べれる上方寿司の提供、イートイン業態ではグルメ系回転寿司を展開しており、幅広い世代のお客様に対応できてきると感じています。
持ち帰り、外食提供することができる会社だと思います。
事業の弱み:
テイクアウト業態はいまだにご年配の方が買うイメージがあります。現在払拭できるように内装の変更、綺麗な見た目のお寿司の開発をすすめています。
店頭にならぶ、商品の割合を江戸前寿司多めにしたりと若い方が入りやすい、買いやすいお店作りをしています。
事業展望:
インバウンドにより、日本で日本のお寿司を食べることが海外のお客様のニーズだと感じています。イートイン業態では、江戸時代から続く赤酢をつかった赤シャリでお寿司を提供しています。売上も伸びていっており需要が大きいと感じています。