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株式会社フーデックスホールディングス
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株式会社フーデックスホールディングス

会社概要

  • 設立 2002年
  • 代表者 代表取締役社長 菅野 元弘
  • 資本金 5000万円
  • 従業員数 872名(2019年4月)
  • 事業内容 ■飲食店の企画、運営及び経営 ■フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の経営 ■飲食店プロデュース ■経営システムの開発 ■店舗設計、内装施工の請負、食品製造加工・卸 <店舗> 【ラーメン部門】 『東京豚骨ラーメン 屯ちん』『日和田製麺所』『豚骨屋台 ラーメン 福の軒』『豚骨拉麺 酒場 福の軒』 【居酒屋部門】 『大衆酒場 かぶら屋』 『鮮魚酒場 丸冨水産』 『丸富食堂』 【海外部門】 『屯京拉麺 (上海)】 『屯京拉麺 (台湾)』 『客福楽屋 (上海)』 『TONCHIN(New York)』 『TONCHIN(Thailand)』 【卸部門】 ラーメン店 立ち呑み店 飲食店向

この会社のクチコミ・評判

エン・ジャパンが運営する会社口コミプラットフォーム「エンゲージ 会社の評判」の情報を掲載しています。会社の強みを可視化したチャートや、社員・元社員によるリアルな口コミ、平均年収データなど、ぜひ参考にしてください。
社員・元社員からのクチコミ
2024年時点の情報
回答者:40代 / 男性 / 現職(回答時) / 中途入社 / 正社員
4.3
2024年時点の情報
事業の強み:
社名が広く知れた企業であること。競合他社もあるが、切磋琢磨して成長している点。管理部門が優秀。店舗の管理システムはしっかり機能している、都市型店舗、旗艦店、海外進出などグローバル化が進んでいっている。

事業の弱み:
店舗にもよりますが、アルバイトさんやパートさんが主体であるため、半自動化等で対応はしているが、それ以上に常に人材不足であること。人手が足りず、アルバイトの教育も徹底して行うことが出来ない店舗が多いと思う

事業展望:
会社規模が大きくなるにしたがって、安定志向の方が多く入社してくるが、仕事にキツく感じる部分は多くあるためすぐにやめてしまう、野心や野望がない安定志向の人間には不向きな現場と思う。
なお、日本だけでなく、海外での社員採用も進んでます。
口コミ投稿日:2024年09月04日
2024年時点の情報
回答者:40代 / 男性 / 現職(回答時) / 中途入社 / 正社員
4.3
2024年時点の情報
企業カルチャー・社風:
まず店舗経験をつまされ、大多数が店長を目指します。
基本的に管理されている側の社員は楽です。シフト制で残業もしっかり管理されています。店長以上になると管理する側になるので急にきつくなります。1店舗あたりの社員数は店長一人、平社員一人なので、結局店にいなければいけない時間、日などが事実上固定されています。店の責任者さえしっかりしていればいいです、長期的には安定します。

組織体制・コミュニケーション:
コミニケーションは取りやすいと思う、普通の方なら問題なく溶け込む、基本的社員2人、とアルバイト、パートの体制になってます。年齢の幅が広く、ただ女性の割合が高い、言葉や行動などに気をつけないといけない時がある。

ダイバーシティ・多様性:
人材不足のなか、会社は幅広く海外の方を積極的に採用してます、中に技能研修生も何人がいる、他国の文化や考えを理解しつつ共同作業を行う、その多様さをいかしながら成績を作り出す、ある意味この会社の強みでもあると思う。
口コミ投稿日:2024年09月04日
2024年時点の情報
回答者:40代 / 男性 / 現職(回答時) / 中途入社 / 正社員
4.3
2024年時点の情報
勤務時間・休日休暇:
月8回休み、年休や季節休も充実してます、残業はすべてもれなくついている、残業時間が多くなると、上司が業務状況の確認や早退など調整が入る、ライフワークバランスを保ちやすくなっている、ただ、管理職側になる勤務時間が長くなる傾向です。

多様な働き方支援:
正社員に副業は対応しておりません、早上がりには正当な理由が有れば基本的に対応してます、家庭持ちの方なら安心して働ける環境です、飲食業界ですのでもちろんリモートワークはありません、現場での仕事がメインです。
口コミ投稿日:2024年09月04日
2024年時点の情報
回答者:40代 / 男性 / 現職(回答時) / 中途入社 / 正社員
4.3
2024年時点の情報
福利厚生:
整備されている福利厚生は一通りある、飲食業界ではかなり整っていると思う。男性でも育児休暇が取れるし、病気や怪我にも労災対応などしっかりした休みが取れる場合もある。
退職金はないものの飲食業界では良くあると思う。

オフィス環境:
本社ビルは駅から近く通いやすい、中にスペースが広く整理整頓をされてる、会議室は多数があって予約は必要ですが使用には困りません、特に本社ビル下には自社経営のラーメン屋やカフェがあり、昼飯には困りません。
口コミ投稿日:2024年09月04日
2024年時点の情報
回答者:40代 / 男性 / 現職(回答時) / 中途入社 / 正社員
4.3
2024年時点の情報
給与制度:
基本給・資格手当・実務手当・残業手当・通勤手当・その他の手当の合計が支給額になる。
月手取り大体26万円が最低ラインで、残業手当がプラスされていく。店長までは役職が上がりやすく、役職が上がった分は給与が上がっていく。

評価制度:
インセンティブ制度を導入しており、業務を習得する事に給与アップするので頑張ればすぐ評価されます。理にかなった評価なので、評価制度に困ったことはありません。ただ、覚えるが多く本気に向き合う必要があります。
口コミ投稿日:2024年09月04日

クチコミについての、企業からのコメント

フーデックスホールディングス採用担当です。
貴重なクチコミありがとうございます。
クチコミいただいている内容に補足で下記をお伝えいたします。

かぶら屋では、

入社後は店舗で実務を学びながら、週一回「座学」を受講して頂きます。
かぶら屋の事業理念や想い、衛生や店舗運営等のノウハウを学んでください。
さらに、定期的に店舗を異動し、様々な店舗を経験して頂き、スキルアップして頂きます。

昇給制度も明確です。
座学試験→調理試験→副店長試験→店長試験 
やる気があれば大丈夫!
残念ながら不合格でも、常に会社は「再挑戦 求む!」です。

引き続き、社員にとって働きやすい環境づくりに努めてまいります。
気になることがあれば、お気軽にご質問ください。
2023.5.15 回答
3.5
8人の社員・元社員の回答より
  • 10名未満の少ないデータから算出しています。
会社の成長性
・将来性
3.3
事業の優位性
・独自性
3.7
実力主義
3.7
活気のある風土
3.5
20代成長環境
3.3
仕事を通じた
社会貢献
3.5
イノベーション
への挑戦
3.3
経営陣の手腕
3.3

掲載再開時にメールが受け取れる、過去に募集していた転職・求人情報※掲載再開時にメールを受け取れる求人とは

  • 仕事内容 地域のコミュニティを目指す「かぶら屋」。エリアにより会社帰りの方や主婦の方まで、常連の方が多数訪れます。そんな店舗にて、接客や調理、店舗運営をお任せします!
  • 応募資格 職種・業界未経験、第二新卒、歓迎!学歴・ブランク・転職回数、不問!
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  • 勤務地 『かぶら屋』の各店舗(東京・埼玉・千葉・神奈川・大阪)59店舗 ★転居を伴う転勤なし。希望考慮!
  • 仕事内容 テイクアウト専門店『すしの美登利』で、接客や調理をお任せします。魚の捌き方や調理方法を知らない方もご安心ください。入社後に包丁の動かし方などから丁寧にお教えします!
  • 応募資格 【応募に必要な経験、知識などはありません!】◎飲食店や寿司屋での勤務経験がある方は歓迎!
  • 給与 月給32万円~38万円+各種手当+インセンティブあり【年収例】400万円/30歳
  • 勤務地 都内のテイクアウト専門店『すしの美登利 』(阿佐ヶ谷店・新小岩店・千歳烏山店)◎転居を伴う転勤なし
  • 仕事内容 「かぶら屋」「屯ちん」「丸富」などの飲食事業全体のマネジメントをお願いします!
  • 応募資格 ★意欲重視の採用です。笑顔が生まれる場を提供したいという当社の想いに共感いただける方、ぜひご応募ください!
  • 給与 月給40万円以上 ★経験に応じて月給45万円以上・年収500万円以上も可能です!
  • 勤務地 東京・埼玉・千葉・神奈川の各店舗 ★転居を伴う転勤なし ★希望や通勤環境を考慮します
  • 仕事内容 店長候補として接客・調理・店舗運営に取り組み、1年後をめどに店長に昇格。その後は本部スタッフや、独立を目指し『かぶら屋』のオーナーになってほしいと考えています。
  • 応募資格 職種・業界未経験、第二新卒、歓迎!学歴・ブランク・転職回数、不問!
  • 給与 月給28万円~50万円★随時昇給★独立後は9割のオーナーが年収1000万円以上!
  • 勤務地 『かぶら屋』の各店舗(東京・埼玉・千葉・神奈川・静岡)63店舗★転居を伴う転勤なし、希望考慮!
  • 仕事内容 テイクアウト専門店「寿司の美登利」にて、寿司の製造や品質管理などをお任せします。まずはOJTとマニュアルで業務に慣れていきましょう。店長業務にも早期に挑戦できます。
  • 応募資格 <学歴不問/未経験歓迎>◎意欲重視の採用です。職種や業種経験、ブランクのある方、第二新卒の方、歓迎します!
  • 給与 【調理補助・見習い】月給28万円~【店長候補】月給38万円~ ◎昇給随時
  • 勤務地 阿佐ヶ谷店(杉並区阿佐谷南)、武蔵小山店(品川区小山)、新小岩店(葛飾区新小岩)◎希望考慮
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