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職種×業種
職種×特長
仕事内容 | ホテルレストランのマネージャー(幹部候補) リピーターのお客さまにも新鮮な気持ちで楽しんでもらえるように「うたゆの宿」には幅広い年齢層のお客さまがいらっしゃいます。旅行シーズンには家族連れ、シーズンオフにはご年配のお客さまなど。和・洋・中のさまざまなメニューを考え、全てのお客さまにご満足いただけるよう、あなたのアイデアを提案してください。 ■バイキング形式のレストランのメニュー開発 お任せするのは、お客さまに喜ばれるさまざまなメニューの考案。新しく仕入れのルートを開拓したり、季節ごとに旬な食材を入れるなど、いろいろと工夫することができます。お一人様あたりの食事の原価が朝・夕で1000円になるように、原価管理をしてください。競合ホテルのマーケティング調査も、欠かせない仕事のひとつです。 ■調理部のメンバーの労務管理 決められた人件費の中で、効率的なシフトを組んでいただきます。その他、スタッフの採用に関わる面接などの一切の業務もお任せします。よりよいサービスを提供するため、スタッフのモチベーション管理を行なうこともあなたのお仕事です。 現在運営しているホテルは、「うたゆの宿 伊豆南熱川ホテル」のみですが、ゆくゆくは店舗数を増やしていく予定です。その時は複数店舗の管理をお任せすることになるでしょう。あなたの活躍に期待しています。 |
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応募資格 |
高卒以上
高卒以上 45歳くらいまで ■フードサービス業界での経験 ※介護施設や学校給食に携わった経験でも可 ■普通自動車免許をお持ちの方 ☆飲食業界で長く続けられる仕事がしたい、とお考えの方に最適の環境です! |
募集背景 | バイキングメニューの開発を担ってくれる方を募集します。 バイキング形式でお料理を提供している「うたゆの宿」。リピーターとしていらっしゃるお客さまが多いことが特徴です。何度お越しいただいても楽しんでもらえるように、バイキングメニューにバリエーションを持たせることになりました。より充実したレストランを作る、ホテルレストランのマネージャーを募集します。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間があります。なお、その間の給与・待遇に変更はありません。 |
勤務地・交通 |
【うたゆの宿 伊豆南熱川ホテル】静岡県賀茂郡東伊豆町片瀬1139
【本社】神奈川県小田原市本町2-13-20 ※あなたの希望を考慮します。 交通
【うたゆの宿 伊豆南熱川ホテル】
伊豆急行線「伊豆熱川駅」より徒歩10分 【本社】 JR各線、私鉄各線「小田原駅」より徒歩13分 |
勤務時間 | 11:00~19:20(実働7時間20分) |
給与 |
固定給制 月給30万円以上 年収例
35歳/600万円(月給35万円)
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休日休暇 | 週休2日制(日曜、その他シフトによる※月7~9日)、夏季(6日)、年末年始(6日)、GW、有給、慶弔、祝日、特別 |
福利厚生・待遇 | ■昇給年1回(4月)、賞与年2回(7・12月※昨年度実績4ヶ月分) ■各種社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) ■交通費支給(月3万円まで) ■住宅借上制度(家賃の4割負担で入居可能です)、住宅手当 ■出張手当、家族手当、役職手当 ■退職金、社員持株 ■車通勤可、駐車場完備 ■社員旅行(毎年ハワイに行っています!) |
配属部署 | 調理部には、正社員が5名、アルバイトスタッフが8名在籍。20代~50代までの幅広い世代が活躍中です。 ■あなたのパートナーとして働く料理長を紹介します! 上 明人(かみ あきと) 料理長、37歳。 「昨年、6月のホテル立ち上げの際に、入社しました。高校卒業時から、かれこれ20年近く調理の現場に立っています。今は料理長として、お客さまに喜ばれる料理を提供できるように努力している毎日です。あなたが入社し、より工夫されたメニューが作られることを楽しみにしています。一緒に頑張っていきましょう!」 |
会社名 | うたゆの宿(株式会社湘南第一興商) |
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設立 | 2001年7月1日 |
代表者 | 代表取締役社長 米田 誠輝 |
資本金 | 9000万円 |
従業員数 | 512名 ※正社員162名、パート350名 |
売上高 | 54億3200万円(2009年3月期実績) 50億8000万円(2008年3月期実績) |
事業内容 | ■ホテル事業「うたゆの宿」 ■音響、映像機器の販売、賃貸およびリース ■カラオケルームおよび香水の販売 他 |
事業所 | ■うたゆの宿 南熱川ホテル・熱海四季ホテル・箱根 ■神奈川 京浜支店 他 5ヶ所 ■静岡県 沼津支店 他 2ヶ所 ■BE店舗 新橋店 小田原店 平塚本店 本厚木店 他 7ヶ所 ■香水店舗 原宿店 上野アメ横店 平塚店 他 3ヶ所 |
主要取引先 | 株式会社第一興商、株式会社東京シーフーズ、コカコーラ・セントラルジャパン株式会社 |
企業ホームページ | http://shounandk.co.jp |
うたゆの宿(株式会社湘南第一興商)のホテルレストランのマネージャー(幹部候補)(102748)の転職・求人情報は掲載を終了しています。