- 【事業内容】
- ■精肉テナント事業(卸・小売業)「肉の雅屋」 ■飲食販売事業(炭火焼肉・洋食・ダイニングカフェ) ■食肉卸売事業
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業種
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職種×勤務地
職種×業種
仕事内容 | 調理スタッフ(料理長候補)◎月給30万円以上/残業月15時間以内 当社のレストランのキッチンにおける、業務をトータルにお任せします。調理はもちろん、アルバイトスタッフの指導・管理、メニュー開発など、幅広い業務に携わるポジション。キッチン業務をメインに、料理長候補としてご活躍いただきます。<店舗について> 基本的に『洋食ビストロ 丸伍精肉店』での勤務。昭和レトロを感じさせる洋食店で、牛すじカレーやミートスパゲティが看板メニュー。さらに厳選したステーキを提供しています。また、洋食懐石の『Margaux』、質の高いお肉を提供する『炭火焼肉 鶴兆』での勤務の可能性もあります。 <具体的には…> ■キッチンでの調理(ディナーがメイン) ■アルバイトスタッフの指導・管理 ■現行メニューの味のクオリティ、盛り付け方などの改善 など <期待している役割> 店舗での調理における責任者としてのポジション。アルバイトへの調理指導など、これまで培ってこられた料理に対す専門知識を店舗全体に伝え、質の高い料理を提供できる環境を整えてください。また、現状は元ホテルシェフである部長がメニュー開発を担っていますが、経験を積まれたら料理長として新メニューづくりなどをお任せしていきます。 <入社後の流れ> 副店長またはマネージャーが、各メニューの調理の仕方やオペレーションなどを指導。1ヶ月ほどで、ひと通り理解できると思います。その後は、店舗の調理をトータルにお任せします。 <将来の選択肢が豊富です> 充分なスキルが身についたら、料理長としてご活躍いただきます。また、将来的にオープンする新店舗の店長、高級レストラン『Margaux』のシェフなど、調理のスキルを活かして様々なキャリアを積んでいくことが可能です。 |
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応募資格 |
学歴不問第二新卒歓迎ブランクOK
学歴不問 【第二新卒の方、歓迎します】 ■調理系職種の実務経験をお持ちの方 └レストランなどでの調理経験をお持ちの方を、想定しています。 ※料理のジャンルは問いません。 ※仕事のブランク期間は不問。「料理の腕を活かしてまた仕事をしたい」という方、お待ちしています。 |
募集背景 | 精肉・青果などのテナント事業を中心に、業績を伸ばし続けてきた当社。スーパー、ドラッグストア、ホームセンターなどの店内売り場を借りる「テナント契約」を結び、FC出店を展開しています。その一方で、飲食事業にも力を入れており、生鮮テナント事業で培った安心で安全な食材流通網を活かした出店を行なっており、大阪府吹田市で様々な業態の店舗を展開しています。最近では、『洋食ビストロ 丸伍精肉店』をリニューアルするなど、料理部門のさらなる充実に力を入れているところ。そこで、料理長候補としてご活躍いただける方をお迎えすることになりました。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※3ヶ月の試用期間があります。その間の給与・待遇に変わりはありません。 |
勤務地・交通 |
■洋食ビストロ 丸伍精肉店/大阪府吹田市豊津町10-11 池上ビル 1F
<経験・能力に応じて、下記の飲食店での勤務の可能性もあります> ■Margaux/大阪府吹田市豊津町15-30 ■炭火焼肉 鶴兆 江坂店/大阪府吹田市豊津町13-2 ※配属先の変更の可能性はありますが、全ての店舗が徒歩ですぐの場所にあるため、転居の必要はありません。 交通
■洋食ビストロ 丸伍精肉店
大阪メトロ御堂筋線・北大阪急行電鉄「江坂駅」より徒歩2分 ■Margaux 大阪メトロ御堂筋線・北大阪急行電鉄「江坂駅」より徒歩2分 ■炭火焼肉 鶴兆 江坂店 大阪メトロ御堂筋線・北大阪急行電鉄「江坂駅」より徒歩2分 ※マイカー通勤が可能です。 |
勤務時間 | 10:00~24:00(シフト制)実働8時間 ◎残業は月15時間以内です。 |
給与 |
月給30万円以上 ※上記金額には、みなし残業手当(30時間/5万3250円)を含みます。万が一超過した場合は別途支給いたします。 ※経験・能力等を考慮し、優遇いたします。 年収例
420万円/29歳・入社4年
510万円/36歳・入社6年 |
休日休暇 | ■月6日 ■祝日 ■年末年始休暇 ■夏季休暇 ■有給休暇 ■産前産後休暇・育児休暇(取得実績あり) ◎5日以上の連続休暇の取得が可能です。 |
福利厚生・待遇 | ■昇給年1回(5月) ■賞与年2回(3月・9月)※事業部実績による ■交通費支給(上限3万円) ■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ■時間外手当 ■役職手当 ■資格手当 ■退職金制度 ■社内分煙 ■マイカー通勤可(本社除く) ■資格取得支援制度(対象資格の試験費用を全額会社が負担します。対象資格の取得を目指すための予備校費用は半額負担します) ■制服貸与 ■まかないあり |
配属先について | 『洋食ビストロ 丸伍精肉店』には、マネージャー1名、社員2名(ランチ1名・ディナー1名)、アルバイト15名が在籍。他の店舗は、社員が『Margaux』が2名(うち部長1名)、『炭火焼肉 鶴兆 江坂店』が2名という構成。ほぼ全員が中途入社で、飲食業界からの転職者も数多く活躍しています。 |
会社名 | 株式会社バリューネットワーク |
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設立 | 2004年 |
代表者 | 代表取締役社長 齊藤 秀明 |
資本金 | 3000万円 |
従業員数 | 157名(2024年3月時点) |
売上高 | 252億200万円(2023年3月期実績) 231億4800万円(2022年3月期実績) 191億7500万円(2021年3月期実績) 142億9200万円(2020年3月期実績) 117億4300万円(2019年3月期実績) 114億7400万円(2018年3月期実績) |
事業内容 | ■精肉テナント事業(卸・小売業)「肉の雅屋」 ■飲食販売事業(炭火焼肉・洋食・ダイニングカフェ) ■食肉卸売事業 |
事業所 | 本社/大阪府吹田市豊津町10-22ストライズ江坂ビル5階 食肉卸売事業部/大阪府吹田市豊津町41-49 千葉柏オフィス/千葉県柏市花野井712-6 愛知名古屋オフィス/愛知県愛知県名古屋市守山区西川原町2番地 広島福山オフィス/広島県福山市瀬戸町大字地頭分1186番地1 福岡古賀オフィス/福岡県古賀市今の庄3丁目17-16 その他、飲食事業部3店舗(吹田市)を展開しています。 |
関連会社 | 株式会社ジャパンクリエイトグループ |
企業ホームページ | https://www.value-net.co.jp/ |
株式会社バリューネットワークの調理スタッフ(料理長候補)◎月給30万円以上/残業月15時間以内(1074551)の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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