- 【事業内容】
- 『但馬屋』『黒毛和牛専門 藤屋』『LUXE Tajimaya』『羊屋総本舗』の経営
勤務地
特長
店長・店長候補（飲食・フード、アミューズメント）と他の関連する条件を組み合わせて転職・求人情報をさがす
職種×勤務地
| 仕事内容 | 店長候補 ★完全週休二日制／月給27万円スタート／未経験歓迎！ 生ラム肉をメインに扱う「羊屋総本舗」で、ホール業務やキッチン業務を行なっていただきます。＜どんな客層？＞ お客様は、店舗によってさまざま。福島店であれば、20代の女性や男性が中心。西中島店は、40代の男性が多い傾向にあります。幅広い年齢層の方から支持を得ています。 ＜仕事内容＞ ◆接客 お客様がご来店されたら、お席にご案内。席に着かれたのを確認して、おすすめのメニューなどをご紹介します。 ◆調理 お客様が注文されたら、その内容を確認して調理スタート。調理といっても、お肉の加工などは自社の加工センターで行なっているため、複雑な作業をする必要はなし。盛り付けがメインとなります。 ◆仕込み 1日の始まりや、ランチとディナーの間のアイドルタイム、閉店後などには仕込みを行ないます。仕込みに関しても、難しい作業は特にありません。お米を炊いて、野菜をカットする程度でOKです。 ◆シフト管理 営業中は、基本的に3～4名のスタッフでまわします。どのポジションにどのスタッフを配置するか、スタッフのスケジュールなどを踏まえたうえでシフト管理をしていきましょう。 ＜仕事のポイント＞ ◎アイデアを活かせます！ 1日10種類ほど、小鉢などのサイドメニューを用意してお客様に選んでいただきます。その内容や素材、限定メニューや日替わりメニューなどにおいてもスタッフの声をどんどん反映していく予定。何かアイデアがあれば、いつでも提案してください。 ◎ゆくゆくは管理職にも！ 50店舗以上の多店舗展開も考えている私たち。将来的には、マネージャーや部長などの幹部クラスを目指すことも可能です。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
学歴不問＜業種・職種・社会人未経験、第二新卒者、歓迎！＞ ◎「接客業は未経験」という方も、安心してご応募ください！ ◎ブランクや転職回数も不問です。 ★食べることが好き！ついつい美味しいお店を探しちゃう！家で料理にこだわっている！…そんな方も歓迎です！ |
| 募集背景 | 肉料理のお店など、様々な飲食店の運営を行なうグループ会社の一員である当社。2017年に設立して以来、満を持して今回ジンギスカン料理を扱う飲食店をスタートいたしました。特に、ヘルシーかつ栄養素も豊富なラム肉は、若い女性を中心に根強い人気があります。そこで、今までにないジンギスカン料理の提供で、新たなムーブメントを巻き起こしたいと考えています。 昨年9月に1号店となる福島店、11月に2号店の西中島店をオープン。まだ開業間もないですが、すでに多くのお客様にご利用いただいております。現状に満足せず、ますます繁盛させて店舗を拡大していくためにも、店舗の運営を担う店長候補をお迎えすることになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員契約社員
正社員※試用期間は3ヶ月。期間中は、雇用形態が契約社員となります。その他の待遇・条件は変わりません。 |
| 勤務地・交通 |
昨年オープンした「羊屋総本舗」の各店舗
※希望考慮します。 ※転居を伴う転勤はありません。 ＜福島店：ラムストーリーは突然に＞ 大阪市福島区福島2-7-16（2020年9月にオープン） ＜西中島店：ラムジェネレーション＞ 大阪市淀川区西中島4-2-8（2020年11月にオープン) 交通
＜福島店＞
JR東西線「新福島駅」より徒歩3分 ＜西中島店＞ 大阪メトロ御堂筋線「西中島南方駅」より徒歩2分 |
| 勤務時間 | シフト制／4週間単位の変形労働時間制（週平均実働40時間以内） ※10：00～24：00の間でシフト制です。 ※営業時間は、11：00～23：00（14：00～17：00は閉店）です。新型コロナウイルスの状況に応じて、変更となる可能性がございます。 |
| 給与 |
月給27万円以上＋各種手当 ※月給額には固定残業手当（45時間分／5万4225円以上）を含む。超過分についても手当を別途支給します。 ※毎月査定を行ない、実績などに応じて役職手当を支給します。 ※経験・能力を考慮の上、決定します。 年収例
初年度年収：400万円～
3年後年収：500万円～ |
| 休日休暇 | ■完全週休2日制（月9日～10日／シフト制） ※希望休あり。土日休みや、連休も可能です！ ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前・産後休暇（取得・復帰実績アリ！） ■育児休暇 ■介護休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給随時 ■各種社会保険完備（健康・雇用・労災・厚生年金） ■通勤交通費全額支給 ■役職手当（実績などにより毎月支給） ■皆勤手当（月1万5000円） ■資格手当（ソムリエ：月1万円 など） ■社員手当（月1000円～5万円）※社内規定による ■時間外手当（固定残業手当超過分） ■食事補助 ■社員割引制度（ランチ：10%割引、ディナー25%割引） ■独立支援制度（運営ノウハウ・仕入れ先の共有、運営資金の支援など） |
| 入社後の流れ | 入社後は、まずオリエンテーションを数日かけて行ないます。会社の考えや今後の方向性について学んでいきましょう。その後、店舗に配属して実際の業務をスタート。お客様と触れ合いながら、徐々に仕事の流れや接客業の基礎的な知識を身に付けていきます。 |
| スタッフの声（西中島店／小山） | ★転職のきっかけ これまで飲食業界で経験を積んできました。複数の企業に勤めてわかったことは、組織が大きい場合、自分の声が上層部に届きにくいということですね。「もっとこんなメニューを開発してみたい」と思っても、日々の仕事は決まったルールの中でのルーティン作業が中心。そこに退屈を感じ転職をしました。 ★当社の魅力 組織としては大きくありませんが、だからこそ代表や取締役との距離が近く、意見を言いやすい環境です。私はメニュー開発を任せてもらい、看板メニューも提案できました。また、完全週休2日にも魅力を感じて転職したのですが、本当に休めているので満足です。仕事は面白いし働きやすい、とても良い環境だと思います。 |
| 会社名 | 株式会社牛心 |
|---|---|
| 設立 | 1998年 |
| 代表者 | 代表取締役 伊藤 勝也 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 205名（正社員40名、アルバイト165名） |
| 売上高 | 11億円（2022年4月期実績） 11億円（2021年4月期実績） 15億円（2020年4月期実績） |
| 事業内容 | 『但馬屋』『黒毛和牛専門 藤屋』『LUXE Tajimaya』『羊屋総本舗』の経営 |
| 事業所 | 本社／大阪市淀川区東三国6-19-33 食肉センター／大阪市淀川区西三国1-21-38 |
| 店舗 | ■大阪 和牛懐石 但馬屋 梅田／大阪市北区太融寺町8-2 但馬屋 東三国／大阪市淀川区東三国6-10-10 但馬屋 E-ma／大阪市北区梅田1-12-6 5F 但馬屋 千里／豊中市上新田3-10-17 但馬屋 心斎橋／大阪市中央区西心斎橋1-3-3 日航ホテルB2 但馬屋 都島／大阪市都島区友渕町2-8-26 但馬屋 ルクアイーレ／大阪市北区梅田3-1-3 10F 黒毛和牛専門 藤屋／吹田市原町4-6-16 羊屋総本舗（ラムストーリーは突然に） 福島店／大阪市福島区福島2-7-16 クリーンハイツ1F 羊屋総本舗（ラムジェネレーション） 西中島店／大阪市淀川区西中島4-2-8 |
| 店舗HP | www.gyushin.co.jp |
| 企業ホームページ | https://hitsuziya.com |
| 採用ホームページ | 株式会社牛心 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/gyushin_saiyo1 |
株式会社牛心の店長候補 ★完全週休二日制／月給27万円スタート／未経験歓迎！（1077354）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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