- 【事業内容】
- 鮨店・天ぷら店など飲食店の経営
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| 仕事内容 | 店舗PR ＜『鮨 銀座おのでら』が手がける回転寿司＞◎企画～制作までお任せ｜残業ほぼゼロ｜賞与年2回 「廻転鮨 銀座おのでら本店」にて、お客様目線でのPRを考案・実行します。＜廻転鮨 銀座おのでら本店とは？＞ 東京・銀座で10年近くにわたり存在感を放つ高級店「鮨 銀座おのでら」の鮨を、より気軽・リーズナブルに楽しめる回転寿司店。総本店料理長・坂上暁史による監修のもと、本場の江戸前鮨を提供しています。豊洲仲卸「やま幸」の本マグロを使用するなど、そのクオリティは総本店に引けを取りません。 ――お店の雰囲気―― 回転寿司の中では高級店の部類に入りますが、かしこまらない楽しいお店を目指しています。職人が目の前で腕を振るうライブ感満載の店内はかけ声が飛び交い、活気ある雰囲気です。客層は若い人々からファミリーまでさまざま。店内はボックス4名4席、カウンター39席、個室6名×2席から成る広々とした空間です。 ＜仕事内容＞ ■店舗に立ち、お客様のリアルな声を獲得 PRに活かすために、実際に店舗でお客様と接しましょう。お席へのご案内やお会計、皿洗いやドリンク作りをお任せします。 ■店舗・商品PRのためのポップ等の制作 レーン上のポップや店内ポスターなどの制作をお任せ。企画から撮影、デザインまですべて裁量をもって担当できます。常連のお客様の中には毎週来店される方もいらっしゃるため、できれば週1回ほどの頻度で新規制作をお任せしたい考えです。 ■お客様に楽しんで頂けるイベントの企画 客層や人気商品など、店舗で得られた情報をもとに、イベント企画を実施。季節に合わせた限定商品のフェアなどを、2週間に1回行ないます。週1回商品企画担当とミーティングを行ない、マーケティング視点とかけ合わせてイベントを企画。職人とも連携を取りながら、実行に移します。 ※週3日は接客業務、週2日は制作・事務業務をお任せする予定です。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
学歴不問＜職種・業種・社会人未経験、第二新卒、歓迎！＞ ※ブランクのある方や、社会人経験10年以上の方も、歓迎します！ ■Illustrator・Photoshopの基本的な操作ができる方 ～下記のような方は、歓迎します！～ ☆アイデアを活かして働きたい ☆裁量の大きな仕事がしたい ☆ユーザー視点をもって取り組みたい |
| 募集背景 | 人材紹介事業やヘルスケア事業などを幅広く手がける「ONODERAグループ」の一員である当社。世界5地域に12店舗を構える「銀座おのでら」は、うち3店舗でミシュランガイドの星を獲得するなど、世界的な評価を獲得しています。 中でも「鮨 銀座おのでら」は東京・銀座に本店を構え、2013年のオープン以来予約困難店として人気を博してきました。そんな「おのでら」のDNAを引き継ぎつつ、より気軽に楽しめるお店としてスタートしたのが「廻転鮨 銀座おのでら本店」。今後は足を運んでくださったお客様がもっと当店の鮨を楽しめるよう、常連のお客様も毎回新しい発見があるよう、店舗PRをより強化していきたい考えです。 |
| 雇用形態 |
正社員
■正社員※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇は変わりません） |
| 勤務地・交通 |
■廻転鮨 銀座おのでら本店
東京都渋谷区神宮前5-1-6 イルパラッツィーノ表参道1F ◎転勤はありません。 交通
東京メトロ各線「表参道駅」A1出口より徒歩1分
|
| 勤務時間 | シフト制（9：00～23：00の間で実働8時間） ＜シフト例＞ 9：00～18：00 11：00～20：00 ★残業ほぼゼロ！ 誰が何時間残業をしているのかを本部の担当者がしっかり管理。規定の時間以上の人はアラート対象として、注意を呼びかけるなどしています。 |
| 給与 |
月給30万円以上＋賞与年2回（2ヶ月分／昨年度実績） ※上記は最低保証額。経験・能力等を考慮の上、優遇いたします。 ※残業手当は別途全額支給します。 年収例
480万円（20代）
|
| 休日休暇 | ■シフト制 （月9日、2月のみ8日）※希望休の相談可 ■有給休暇 ■産前・産後休暇 ※取得・復職実績あり ■育児休暇 ＜年間休日107日＞ ★2023年度から年休121日になり、月10～11日休みになる予定です！ |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（7月） ■賞与年2回（6月・12月／昨年度実績：2ヶ月分） ■交通費（全額支給） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（全額支給） ■役職手当 ■職能手当 ■退職金 ■制服貸与 |
| あなたのアイディアを活かせます！ | ＜自由度高く、裁量をもって取り組めます！＞ ★ポップ・ポスターのデザイン…職人さんと連携を取りつつ、裁量をもって自分の理想を実現していってOK！ ★イベント企画…「今はこの魚が旬だからこんなフェアはどうか？」「お子様にこのメニューが人気だから、次はこれをメインにしよう」など、商品企画と連携し、アイデアや知見を活かしてOK！これまでになかったような意見でも、積極的に取り入れていきます！ ＜過去に実施したイベント例＞ 【夏限定フェア】カツオの香味野菜のせ、すだちぶりのおろしポン酢、海鮮たっぷりの冷やしまぜそばなど。 【三貫フェア】職人発案で各部署からも企画を出し実行。貝の三貫盛や旬の三貫盛、お子様三貫など。 |
| 入社後の流れ | 入社後は接客業務を通し、まずはお店について知るところからスタート。常時80ほどあるメニューにも目を通し、どんな商品が人気なのか把握していきましょう。2～3週間経ったら、ポップなどの制作業務もスタート。2ヶ月ほどかけて業務の流れに慣れたら、企画もどんどんお任せしていきます。店舗には上司である支配人もいるため、困りごとがあればいつでも相談してください。もちろん、職人さんやホールスタッフ、キッチンスタッフなどにもいつでも頼ってOKです！ |
| 会社名 | 株式会社ONODERAフードサービス |
|---|---|
| 設立 | 2016年 |
| 代表者 | 長尾 真司 |
| 資本金 | 100万円 |
| 従業員数 | 320名（2024年4月時点） |
| 事業内容 | 鮨店・天ぷら店など飲食店の経営 |
| 事業所 | 本社／東京都千代田区大手町1-1-3 大手センタービル14階 |
| 下記URLもぜひご覧ください！ | 【HP】https://onodera-group.com/kaitensushi-ginza/ 【Instagram】https://instagram.com/kaitensushi_onodera?igshid=YmMyMTA2M2Y= 【X】https://twitter.com/kaiten_onodera?s=11&t=kq4gTEHTtqjlGtdKBI5iyQ |
| 銀座から世界へ | 『銀座おのでら』は、日本の食文化の素晴らしさを「食」を通じて海外に伝えるため、伝統料理である“鮨” “鉄板焼” “天ぷら”の3業態を2013年からグローバルに展開。更に2018年以降新たに、“薪焼き”のジャンルも国内・銀座で展開しています。今後の出店計画も予定しております。東京・銀座に本店を構え、確立した本物の味とサービスを、そのまま世界各国のお客様にお届けします。 日本の「本物」を世界各国のお客様にお届けするために、「日本最高峰の食材」と「おもてなしの食空間」で「最高の技術をもつ職人」がお一人おひとりのために「忘れられない時間」をお約束する、それが『銀座おのでら』です。 |
| 企業ホームページ | https://onodera-group.com |
株式会社ONODERAフードサービスの店舗PR ＜『鮨 銀座おのでら』が手がける回転寿司＞◎企画～制作までお任せ｜残業ほぼゼロ｜賞与年2回（1173381）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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