- 【事業内容】
- ■定食店「大戸屋ごはん処」の国内および海外におけるチェーン展開 運営店舗数／419店舗（国内／308店舗、海外／111店舗） ※フランチャイズ店を含む（2024年3月現在）
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| 仕事内容 | 「大戸屋 ごはん処」の店舗スタッフ◎平均月収32万円・深夜営業なし・新規オープンの店舗あり！ “お母さんのつくった手料理” のように、「健康とおいしさ」にこだわった定食をお値打ち価格で提供している『大戸屋 ごはん処』。あなたには店舗スタッフとして、店舗の運営に携わっていただきます。座学研修、OJT、調理研修やステップアップ研修など、充実した学びの機会を用意していますので、未経験の方もご安心ください。■□大戸屋が目指すのは、「お母さんの手づくり料理」。 おいしいのはもちろん、食べる人の健康を考え、素材や調理方法にまでこだわります。たとえば、外食産業では常識であるセントラルキッチンも大戸屋にはありません。すべて、店舗で一品一品手づくり。それは、温めるだけの「できたて」ではなく「つくりたて」を味わってほしいから。食を通じた、心と体の健康を実現することが、私たちのミッションです。 ■□大戸屋のファンを増やすお店づくりをお任せします。 大戸屋は常連のお客様が多く、毎日のように通ってくださる方もいます。味だけでなく大戸屋そのものを好きになっていただけるよう、お客様と積極的にコミュニケーションを取ってください。また、あなた自身も大戸屋を好きになり、店主になったとき仕事の楽しさをスタッフに伝えられるようステップアップするのが大切。大戸屋と自身のファンを増やすお店を目指してください。 ■□店主も、海外店舗も、本部業務も、描けるキャリア。 約1～2年の経験を積めば、昇格試験を受けて店主へのキャリアアップが可能。店主になった後はアルバイトの採用・育成・管理のほか、売上管理や食材の発注業務を行ないます。また、海外店舗での勤務やSV、商品開発や管理部門など、希望や経験に応じて幅広いキャリアアップを実現することも可能。「飲食業界でキャリアを築きたい」という人に最適な環境です。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎
＜職種・業界未経験、第二新卒、社会人未経験の方、歓迎＞ ■特別な経験や知識などはいっさい問いません。 ※学歴は不問です。 ※外国籍のお客様も多くいらっしゃるので、英語や中国語が話せる方は活かせます。 ★1日4～7時間の短時間勤務や、週3～4日の勤務も可能です。フルタイムで働くことが難しい方もぜひご応募ください！ |
| 募集背景 | ＜多数の出店に備えた増員募集です！＞ 「おいしく健康な食事を家庭の味同様に楽しんでいただくため、お値打ち価格で提供したい」。そんな想いで『大戸屋 ごはん処』を運営する大戸屋。店内調理にこだわり、スタッフの成長なしに店舗を増やすことはせず、発展を遂げてきました。 そこで今取り組むのは、正社員の積極採用。一店舗あたりの人数を増員し、残業削減と確実な休日取得を推進します。社員が定着する職場を実現し、業績は黒字。毎月新店舗を開店させており、2022年8～10月には直営店のほかフードコートへの出店も予定しており、新しい業態へ挑戦中です。今回は新店舗のオープニングスタッフ含め、仲間を10名以上お迎えします。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間はありません。 |
| 勤務地・交通 |
■下記のうち、現住所より通勤可能な店舗を考慮して配属します。
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、山梨県、大阪府、兵庫県、京都府、愛知県、群馬県、栃木県、北海道（札幌市・苫小牧市）、沖縄県（那覇市）の各店舗 ※直営店舗への配属に限ります。 ※「転勤なし」のエリア限定社員も選べます。 ※希望考慮。面接時に、勤務地の希望をお伝えください。 ※U・Iターン、歓迎します。 【8・9・10月にオープン予定の店舗】 8月 イオンモール日の出（フードコート） 9月 中山南口 10月 イオン天王町ショッピングセンター（フードコート） ※新店舗オープン後も、既存店（研修店舗）での勤務となります。（上記、新店舗への配属はありません） 交通
勤務地により異なります。基本的に交通アクセスの良い店舗が多いです。
|
| 勤務時間 | ■9：00～23：30のうち実働8時間（シフト制） ◎深夜営業はありません！ ＜ショートタイム制を導入！＞ 自身のスタイルにあわせ、13パターンから勤務形態を選べる制度。週20時間以上であれば、週3日や1日4時間から働けます。もちろん賞与も支給します！ 例）10：00～14：00／9：00～15：00 など |
| 給与 |
■月給24万3605円～ ※固定残業手当（30時間分・4万3605円以上）を含む。超過分は別途支給。 ＜ショートタイム勤務の場合＞※給与例／別途残業手当有 ■エリア 新宿・丸の内・銀座 等 週30時間：月給14万4450円～ 週20時間：月給9万6300円～ ■エリア 吉祥寺、新横浜 等 週30時間：月給14万400円～ 週20時間：月給9万3600円～ ■エリア 市原、菖蒲 等 週30時間：月給13万5000円～ 週20時間：月給9万円～ ※13パターンの勤務形態からエリアで月給を算出。詳細は面接にてお伝えします。 年収例
年収450万円／30歳（店主職：入社2年）
年収390万円／24歳（チーフ：入社1年） 年収360万円／23歳（スタッフ：入社半年） 月収15万500円（家族手当込）／ショートタイム・子供2名（扶養）の場合 |
| 休日休暇 | 年間休日114日 ■月9日（シフト制） ■有給休暇 ■夏季休暇（4日間） ■冬期休暇（3日間） ■産前産後休暇 ※取得・復職実績あり ■育児休業 ※取得・復職実績あり ■傷病休暇 ■慶弔休暇 ■介護休暇 ※シフトの調整によって5日以上の連休取得も可能です ※ショートタイム制により、週3日、4日の勤務も可能です。ご自身のライフスタイルにあわせ、柔軟に働ける環境を整えています。 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（7月） ■賞与年2回（7月、12月） ■社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ■交通費全額支給 ■時間外勤務手当 ■住宅手当（月1万円、フルタイム社員に適用） ■家族手当（月5千円、ショートタイム社員は3千円） ■資格合格奨励金（最大30万円）※会社推奨の資格を取得した社員へ合格のお祝い金として、1対象資格につき一度だけ支給。 ■資格手当 ※会社が認めた資格を保持＆資格を活かし活躍する社員へ、制度開始以降に毎月手当として支給。 ■資格取得支援制度（レストランサービス技能検定や簿記を取得する社員多数） ■食事補助（まかないが200円で食べられます） ■食材購入制度（大戸屋で使用するお米等の食材を格安で購入可） ■従業員持株会 ■確定拠出型企業年金 ■研修制度（キッチン・オペレーション研修、マネジメント研修、各種検定 等） ■キャリアチェンジ制度 ■ビジネス向けe-learning（スマートボーディング） |
| 入社後のステップアップについて | ▼新入社員研修（60日間） 企業理念や店舗オペレーションなど、基礎知識の研修や店舗OJT（接客・調理など）を実施。 ※ショートタイム勤務の方の研修は2日間です。本部で2日間行ない、その後店舗でOJTを実施します。 ▼店舗配属／先輩社員のもとで店舗運営のやり方を学びます。 ▼研修生卒業（入社後2ヶ月）／発注方法などを学びます。 ▼チーフ検定（入社後6ヶ月～1年）／合格するとチーフに昇格！ ▼店主への昇格（入社後1～2年） SVへのキャリアアップや海外店舗（NYやバンコク）での勤務、本社勤務が可能です。また、独立支援制度により最短3年でオーナー経営者になる道も。すでに約20名の社員が独立しています！ |
| 店主インタビュー | ■「食へのこだわりや働きやすさに惹かれました」（前職：居酒屋の店長） 居酒屋はこのご時世でなかなか店を開けられず、そんな中で見つけたのが大戸屋。深夜営業がなく日付が変わらないうちに帰れるのが嬉しいですし、年齢を問わずたくさんの方に来ていただけるのも魅力的。私も何回か通っていて、食の安心・安全にこだわっていることも好印象でした。 だからこそ、その裏側に興味もあったんです。実際に入社してみると、「食材は商品部が厳選した安全なものを使用」「店主が毎日発注をかける」といった “食材ロス” を出さない取り組みなど、大戸屋の数々のこだわりを強く実感する日々。誇りを持って仕事ができていますね。 |
| 会社名 | 株式会社大戸屋 |
|---|---|
| 設立 | 1983年 |
| 代表者 | 蔵人 賢樹 |
| 資本金 | 1000万円（単体） 30億2900万円（大戸屋ホールディングス） |
| 従業員数 | 単体／482名 グループ全体／629名 （2024年3月31日現在） |
| 売上高 | ■連結 278億9400万円（2024年3月期実績） 238億4600万円（2023年3月期実績） 188億3400万円（2022年3月期実績） 161億3900万円（2021年3月期実績） |
| 事業内容 | ■定食店「大戸屋ごはん処」の国内および海外におけるチェーン展開 運営店舗数／419店舗（国内／308店舗、海外／111店舗） ※フランチャイズ店を含む（2024年3月現在） |
| 事業所 | ■本社／神奈川県横浜市西区北幸1-1-8 エキニア横浜4F |
| 関連会社 | 【グループ会社一覧】 株式会社大戸屋ホールディングス 香港大戸屋有限公司 OOTOYA ASIA PACIFIC PTE. LTD. AMERICA OOTOYA INC. M OOTOYA （THAILAND）CO.,LTD． THREE FOREST（THAILAND）CO.,LTD． VIETNAM OOTOYA CO.,LTD. |
| 大戸屋ごはん処 季節限定メニュー | ＼＼大戸屋ごはん処 季節限定メニューを大公開／ ／ その季節で旬のものなどを使った限定メニューをご用意しているので 詳しくは下記からURLからご覧ください♪ https://www.ootoya.com/menu/limited/ |
| 採用ホームページ | https://www.ootoya.com/recruit/ |
| 企業ホームページ | http://www.ootoya.com/ |
| 採用ホームページ | 株式会社大戸屋 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/ootoya_saiyo2 |
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