- 【事業内容】
- 高級レストラン『瀬里奈』『モンシェルトントン』の運営
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| 仕事内容 | 接客スタッフ（高級鉄板焼き店）◆残業ほぼナシ／各種手当が豊富／スキル支援充実／住宅手当or個室寮アリ 六本木と日比谷にある『高級鉄板焼き モンシェルトントン』の接客スタッフをお任せします。厳選したブランド肉や海鮮を、お客様の目の前の鉄板で調理して提供しています。視覚や香りと共に、最高級の味を楽しむ「鉄板を舞台にした5感のエンターテインメント」を一緒に提供しましょう。【仕事内容】 ■お客様のお出迎え・席への案内 ■ドリンクのオーダー・ドリンク作り、提供 ■料理の提供・説明（鉄板料理はシェフが説明します） ■オープン準備（座席の準備、予約状況や持ち場の確認） ■閉店作業（テーブルの後片付け・フロア整備） ＜持ち場について＞ カウンター27席を接客スタッフ2～3人、テーブル3つと半個室5つを2～3人で担当します。その日によって持ち場は変わりますが、入社間もない頃はベテランと組むようにするのでご安心を！複数のお客様を担当しながら、1組あたり2時間ほどおもてなしします。 【おもてなしのポイント】 ★シェフと阿吽の呼吸で テーブル席や半個室はシェフから見えづらいため、目配せで料理の提供タイミングを知らせるなど、阿吽の呼吸でおもてなしします。また、カウンターでもお客様の様子に気を配り、お声掛けいただく前に動けるようにしましょう。 ★お客様に応じて、フレキシブルに お客様やお店の用途に応じて、柔軟に接客スタイルを変えていきましょう。お一人お一人に最適なおもてなしをするのがこだわりです。 ＜さまざまな接客例＞ ■接待・会合など 話の腰を折らないよう、本来は行なう料理説明を割愛することも。 ■ご家族での記念日祝いなど お子様をあやしたり、記念日についてお聞きしたりして和やかな雰囲気を演出。 ■海外からお越しのお客様 料理についてのご質問が多いため、英語での簡単な説明を事前に暗記。 ※まずは必要最低限のフレーズを覚えるだけでOKです。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
◎社会人デビューから、社会人10年以上まで、幅広く歓迎！ ◎充実の教育をご用意していますのでご安心を！ |
| 募集背景 | ◆サービス品質を守るため、5名以上を増員します。 上質な料理や高いホスピタリティが評価されている『高級鉄板焼き モンシェルトントン』。経営者や芸能人、アスリートなどが来店されています。 現在のお客様は、約4割が海外の方で、今後はさらに観光によるご利用が増えていく見込み。そこで、国内外のお客様にこれからも最高級のおもてなしを提供できるよう、接客スタッフを増員することにしました。 |
| 雇用形態 |
正社員アルバイト・パート
※ご希望通りの雇用形態にて採用いたします。※2ヶ月の試用期間があります。試用期間中の給与・待遇は変わりません。 |
| 勤務地・交通 |
■六本木 モンシェルトントン
東京都港区六本木3-12-2 瀬里奈ビルB1 ■日比谷 モンシェルトントン 東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京5F ◎勤務地は希望を考慮します。 ◎転居を伴う転勤はありません。 ◎U・Iターン歓迎！ ◎月1.5万円から住める個室寮（キレイな1DK）や住宅手当あり。 交通
■六本木 モンシェルトントン
東京メトロ日比谷線「六本木駅」3番出口より徒歩3分 都営地下鉄大江戸線「六本木駅」5番出口より徒歩1分 ■日比谷 モンシェルトントン 千代田線・日比谷線「日比谷駅」A7出口前 |
| 勤務時間 | ＜変形労働時間制 平均実働7.9時間＞ ■10：30～23：00の間で勤務（シフト制） ◎勤務時間は店舗により多少異なります。 ◎残業は、月10時間以下とほぼありません。 ★アルバイトは、シフト制・週3日／1日5時間～OK！3ヶ月以上働ける方を優遇します。 |
| 給与 |
■正社員 月給20万円以上 ＋ 各種手当＋賞与年2回 ※時間外手当を100％支給します。住宅手当、職能手当、資格手当などの各種手当も充実！ ■アルバイト 時給1500円以上（22時以降は時給1875円～）＋交通費全額支給 ※いずれもスキルを考慮の上、決定いたします。 年収例
年収380万円 25歳 入社5年目
年収420万円 30歳 入社8年目 |
| 休日休暇 | ■月8日（シフト制）※2月、9月は月10日 ※繁忙期を除けば月3日は希望日の休みが取れます！土日休みの取得も可能です！ ※アルバイトの場合は、シフト制・週3日勤務～OK！ ■有給休暇 ■慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給 年1回（8月）★ ■賞与 年2回（昨年度支給実績2回） ■交通費全額支給 ★ ■時間外手当 ■職能手当 ■資格手当（ソムリエ：2.5万円、酒ディプロマ：1.5万円、ふぐ調理師免許：1.5万円／月） ■子女手当（子1人：2万円 2人：5万円 3人：9万円／月 ※成人まで支給、規定あり） ■社会保険完備★ ■退職金制度 ■財形貯蓄制度 ■研修制度（英語、ソムリエ、ふぐ調理師等） ■資格取得支援制度（ワイン・日本酒のソムリエ等） ■社員寮完備（1DKの個室寮 寮費1.5万円～／月※規定あり） ■住宅手当（※独身者・規定あり） ■制服貸与（※スーツ貸与）★ ■社員割引（店舗での飲食の割引制度） ■社員旅行（50周年は沖縄、55周年は金沢） ■永年勤続報奨制度 ■産休・育休制度（取得実績あり／入社5年、20年目の社員が現在取得中、時短勤務で復帰予定） ※★マークのあるモノはアルバイトも共通。アルバイトは扶養内での勤務もOK！ |
| 手厚い教育研修アリ | ▼基礎研修からスタート まずは当店の考え、料理の特長（食材やソース）、お酒の種類などを学習。その後は、言葉遣いや配膳時のマナー、接客研修などを数日間行ないます。 ▼その後は、OJT研修 ベテランの先輩と一緒の持ち場について、経験を積んでいきましょう。「こんな時はどう対応すれば良いんだろう？」といった疑問や不安があれば気兼ねなく質問してください。先輩がノウハウを伝えたり、サポートに入ったりします。 ▼専門的なスキルや知識を習得 ワインの注ぎ方や銘柄を講師から学べる「ソムリエ研修」、海外のお客様対応に活かせる「英会話研修」などもご用意！ソムリエなどの専門資格を取った際には、資格手当も支給します。 |
| 先輩インタビュー | ■原田（26歳 入社8年） もともと山形出身で、東京に憧れて当社に入社しました。歴史がある会社だし、福利厚生も充実しているから、安心して働けそうだなと。上京するので、個室寮も魅力でしたね。 入社後は、先輩方のおもてなしの品質の高さに驚き、”私もお客様に楽しい時間を提供したい！”と思いました。だからこそ、最初はドリンクを注ぐのもドキドキでしたね(笑)。でも様々なお客様との会話を通じて、次第にお客様の想いを理解できるようになったんです。 視野を広く持てるようになり、今ではホール全体の管理も任されています。お客様をおもてなししたいという想いがあれば、私もみんなもフォローするので、安心してご入社くださいね。 |
| 会社名 | 株式会社瀬里奈 |
|---|---|
| 創業 | 1961年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 藤田 洋介 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 従業員数 | 180名 |
| 事業内容 | 高級レストラン『瀬里奈』『モンシェルトントン』の運営 |
| 事業所 | ■本社 東京都港区六本木3-12-2 ■瀬里奈 本店（神戸牛しゃぶしゃぶ、かにしゃぶしゃぶ、日本料理） 東京都港区六本木3-12-2 ■六本木 モンシェルトントン（神戸牛ステーキ、シーフード） 東京都港区六本木3-12-2 ■日比谷 モンシェルトントン（神戸牛ステーキ、シーフード） 東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京5F ■銀座 瀬里奈（神戸牛しゃぶしゃぶ、かにしゃぶしゃぶ、日本料理） 東京都中央区銀座2-7-17 ティファニー銀座ビル地下1F |
| 企業ホームページ | http://www.seryna.co.jp/ |
| 採用ホームページ | 次の「自分」を見つけよう 上質なおもてなしは行き届いた教育とはたらきやすい職場… https://en-gage.net/seryna_saiyo1 |
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