仲間の変化に気づく。何かできることを考える。それができれば当社の立派な仲間です。

取締役

合谷賢太

今年35歳。福岡県出身。趣味はゴルフや外食、キャンプを含めたアウトドアなど。社員同士でゴルフに出かけることも多い。最近では、サッカーにもハマっている。3人の子どもがおり、休日は家族と出かけることが楽しみ。

我が社の現状と今後の展開

当社のお店にご来店されるお客様は、20～30代の女性がメイン。その多くのお客様は、ただ「もつ鍋を食べたい」という方だけではありません。福岡県への観光の一環として「初めてもつ鍋に挑戦する」「名物料理を楽しみたい」という方も多くいらっしゃるのです。だから、私たちはただの飲食店ではないと考えています。提供するのは、観光をより楽しむための時間。料理だけでなく、お店で過ごす時間も楽しんでいただきたいと考えて、お店作りをしています。

また、一般的に「飲食業界は不調が続いている」というイメージを持たれている方も多いでしょう。でも当社に関して言えば、景気は回復しつつある状況。競合と比べて資金力もある会社で、仮の話で言えば、例え3年経営しなくても全社員に給与を払えるくらいに資金力を持っています。だから、将来について心配する必要はありません。

仕事をする上で大切にしていること

私が取締役に就いて、一番大切にしてきたことは「気づいて、考えて、行動して、成果検証」という会社の行動指針。例えば誰かが困っているとき、まずはその変化に気づくことが大事。そして「どうすれば解消してあげられるか」と考え、思いついたことを実行する。その後、その改善策が正しかったかを振り返って、次に活かす。正直、ビジネスってこの連続だと思うんです。だから、立場は関係なく多くの人が実行するべきかなと思っています。

また、当社の幹部メンバーは全員、機嫌に左右されるような人ではありません。仕事ができる、できないは関係なく、とにかく部下に愛情を持って接することができる人ばかり。誰かに当たるような人は一人もいないので、それが会社の良い空気感を作っているのではないかなと思います。自分も、そういう存在にならねばといつも考えさせられますね。

今回入社される方に期待すること

私たちは「100年続いていくもつ鍋店を実現する」というビジョンがあります。だから、そのためにこんなチャレンジがしたいとか、こんなことを学びたいとか、そういった意欲は大歓迎。挑戦する意志がある方に、ぜひお越しいただきたいと考えています。

また、「気づいて、考えて、行動して、成果検証」という行動指針にも共感していただけたら、嬉しいなと思っています。いま仲間がどんなことを行なっているか、何か困っているそぶりはないか、自分にできることはあるか…。そういったことに気づいて行動に起こせる方なら、すぐにご活躍いただけるはずです。特に入社後、ひとしきり覚えるまではなかなか出来ることも少ないと思います。そんな時も「気づいて、考えて、行動して、成果検証」さえできていれば、十分に“会社の戦力”と胸を張っていいと思いますよ。