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食品工場の現場管理（未経験歓迎）◆ローソンの商品を製造／年間休日120日／10年以上賞与4ヶ月分支給

日本クッカリー株式会社

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プロ取材

東京都品川区の本社にいる採用担当の市川さんと津久井さんに取材。仕事の面白さや達成感について伺いました。生産ラインの”司令塔”として、自身の采配で生産計画を作るのが楽しいそうですよ。

エン転職取材担当者

荒井

日本クッカリー株式会社

掲載期間24/05/09～24/06/19

食品工場の現場管理（未経験歓迎）◆ローソンの商品を製造／年間休日120日／10年以上賞与4ヶ月分支給

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問

的中率9割。天気予報を超える正確さで、ラインを動かす。

全国に1万4631店舗を展開する『ローソン』。その半数の店舗に並ぶ、おにぎりやパスタ、お弁当、お惣菜を製造しているのが当社の工場です。

今回募集するのは、工場の司令塔となる現場管理者。スムーズに製造するためには、発注を受ける前にシフト作成や原料発注を済ませる必要があります。

「来週からは気温が上がるから、 “冷やし麺” のオーダーが増えそう」「ゴールデンウイークはおにぎりのオーダー数が普段の1.5倍になるから、食材を多めに仕入れておこう」など…。当日の天気や季節の祝日、過去のデータをもとに、製造数を予想。

それをもとにパスタ担当・仕入れ担当など、各部門の担当者と連携しながら、食材の仕入れや、人員の確保を行ないます。未経験の方もしっかりノウハウを学べるため、的中率は9割。当たれば工場の士気は上がり、生産性も高くなります。

こうして作られたおにぎりやお弁当は、全国のローソンへと届けられ、お客様を笑顔にしています。ぜひあなたも、天気予報より正確な予想で、全国に「おいしい」と喜ぶ人を増やしませんか。

募集要項

仕事内容	食品工場の現場管理（未経験歓迎）◆ローソンの商品を製造／年間休日120日／10年以上賞与4ヶ月分支給全国のローソンの「パスタ」「サラダ」「ハンバーグ弁当」などを、1日約100万食ほど生産する当社。あなたには工場内にて効率よく生産する計画づくりや、スタッフの配置をお任せします！＜業務の流れ＞ ▼当日の「注文数」を予測天気予報やシーズンごとの傾向をもとに、ローソンからの注文数を予測。各部署と連携して、材料や人員をあらかじめ確保します。 ▼「その日に作る量」を把握全国のローソンから毎日注文が寄せられます。この注文から「1日に作るお弁当・お惣菜の量」を把握。工場全体で50種類ほどを担当します。 ▼調理する「手順」にひと工夫「カット」「煮る」「揚げる」などの調理手順を、最終的な盛付け順から逆算して計画。「ハンバーグ弁当はパスタの後にハンバーグを盛るけれど、時間がかかるハンバーグを先に作っておこう」など、各工程の時間を踏まえて考えます。 ▼「人員配置」も大切なカギ効率よく盛付けができるように人員を配置。手作業がメインで、スタッフ1人ひとりのスキルが生産量を左右します。「複雑な盛付けだから、ベテランスタッフを配置」といった調整が大切。ある工場の盛付け部署では、現場管理者10名、製造スタッフ200名ほどが、交代で勤務しています。 ※納品時間は1日2～3回。期限を目指して工程ごとに計画を立て、遅れに随時対応します。 ※専用の無線アプリ等を使い、トッピング・包装・材料の下ごしらえなどの各部署と連携します。＜仕事のポイント＞ ★アイデアを活かせる！定期ミーティングで、生産効率を上げるためのアイデアを提案。過去には元々使っていた無線をスマホのアプリに変えたり、工場同士でノウハウを共有するためのクラウドを導入したりしました。新しい設備を提案し、効率化したこともあります。生産性アップのためぜひ提案してくださいね。
応募資格	学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎 ◎食品業界の経験・生産管理経験は不問。仕事で必要な知識・スキルは入社後に覚えれば大丈夫です。《下記に当てはまる方、歓迎します！》 □食に興味がある □旅行や遊びなどのプランを考えるのが好き □人とコミュニケーションを取るのが得意 □人を動かす司令塔に興味がある
募集背景	《ローソンの商品を全国に供給するため、組織体制を強化します！》 1998年に設立された当社。国内トップクラスの店舗数を誇る『ローソン』の食品生産のパートナー企業です。全国の店舗に向けて、お弁当やパスタ、おにぎりなどを製造しています。今後もより良い生産体制を構築するため、新しいシステムを導入したり、人事制度も新たに構築。事業も更に拡大する方針です。そこで組織体制の強化に備え、食品工場の生産計画や人員配置をマネジメントする製造現場のメンバーを募集します。千葉や群馬などにある7拠点でお迎えしますので、お気軽にご応募ください。
雇用形態	正社員 ※3ヶ月の試用期間があります。給与や福利厚生に変更はありません。
勤務地・交通	全国各地の工場 ★希望を考慮します。 ★千葉県、群馬県、兵庫県の工場は積極採用中です！ ■伊勢崎工場群馬県伊勢崎市東上之宮町1631-1 ■八千代工場千葉県八千代市上高野1795-5 ■厚木工場神奈川県厚木市上依知3023 ■島田工場静岡県島田市中河895-21 ■小牧工場愛知県小牧市大字河内屋新田字上岩倉杁630 ■金沢工場石川県金沢市大野町4-レ40-166 ■伊丹工場兵庫県伊丹市北伊丹8-204 ★エリア限定職の場合は、転居を伴う転勤はありません。 ★マイカー通勤OK。駐車場完備。 ★7月に事業の合併を予定しております。そのため、将来的に合併後の事業所（埼玉・群馬・長野・兵庫・佐賀）に、転勤する可能性がございます。交通 ※配属先によって異なります。
勤務時間	シフト制（実働8時間）＜シフト例＞昼勤／9：00～18：00 夜勤／21：00～6：00 ※昼勤と夜勤のシフトは工場にもよりますが、1ヶ月交代が多いです。 ※残業時間は1日1～2時間ほどです。
給与	月給23万円～30万円＋賞与（昨年度実績5.24ヶ月分）＋各種手当月収例：27万5000円 ※経験・能力・年齢を考慮のうえ、決定します。 ※残業代は全額支給いたします。＜評価制度・キャリアアップ＞半期ごとに評価を行ない、昇格していきます。早ければ入社3年目に主任となります。その後はジョブローテーションもしながら、課長や部長、工場長にキャリアアップします。年収例年収470万円（27歳・入社5年目／総合職）年収550万円（32歳・入社10年目／主任・総合職）年収440万円（25歳・入社3年目／エリア限定職）年収500万円（30歳・入社8年目／エリア限定職）
休日休暇	＜年間休日120日＞ ■シフト制（月9～10日） └シフトにより決定しますが、実際の休日数は完全週休2日制と同等程度！ ■有給休暇　★入社日より付与！ ■慶弔休暇 ■介護休暇 ■永年勤続表彰による特別休暇 ■産前産後休暇（取得実績あり） ■育児休暇（取得実績あり）＜働き方改革＞ 2024年4月に公休を2日増加した実績あり！社員がより良く働けるように改革を行なっています！
福利厚生・待遇	《10年間、賞与4ヶ月分以上支給！》 ■賞与年2回（6月・12月／昨年度実績5.24ヶ月分） ■昇給年1回（4月） ■交通費支給（上限10万円／月） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（全額支給） ■出張日当（宿泊なし：1800円／日、宿泊あり：2000円／日） └研修等で社内の別工場に出張する可能性あり。 ■資格手当（衛生管理者：2000円／月、食品衛生責任者・安全管理者：1000円／月等） └会社から選任された場合に支給。 ■資格取得支援制度 └資格取得報奨金、通信教育受講補助制度等。 ■制服貸与 ■社宅あり（6.5万円～10万円／月）※社内規定により変動 └初期費用・更新費用、異動時の引っ越し費用を会社負担。勤務先により家賃上限あり。 ■退職金（企業型確定拠出年金制度、マッチング拠出制度） ■財形貯蓄制度 ■車通勤OK（駐車場完備） ■制服貸与（私服通勤OK） ■時短勤務制度 ■オフィス内分煙
配属部署	工場によりますが、大きい工場では35名ほどの現場管理者のもと、500名ほどのスタッフが在籍しています。社員の男女比は2：1程度で、20～60代まで幅広い年齢層のスタッフが活躍中。仕事の進め方で困った時などは先輩の現場管理者にも頼りやすいため、安心です。現場管理者の場合、中途入社と新卒の割合はおよそ3：7。前職は営業、接客など様々で、未経験から入社した先輩も数多く活躍しています。また平均勤続年数も10年ほどと、長く働く社員が多いです。「誰でも知っているローソンのお弁当をつくり、多くの人を支えていることにやりがいを感じる」という声があがっています。
入社後の流れ	▼入社後1～2ヶ月間：製造の仕事を体験まずは、どのように商品が作られているかを勉強。食材をカットしたり、盛付けたりします。ここで、製造スタッフとコミュニケーションを取り、関係を構築しておきましょう。 ▼入社3ヶ月目～1年後：現場管理者として自立先輩の指導のもと、徐々に仕事を覚えます。マネジメントの方法やシフトの作り方、スタッフのフォローについて丁寧にレクチャー。また管理用の社内システムの使い方も、個別フォロー・説明会などで教えます。1年ほどでひとり立ちし、責任者となる見込みです。 ▼3年目：工場の主力に早ければ、この頃に主任に昇進。製造シミュレーション研修、財務研修なども受けます。

転職・求人情報イメージ1 — 「難しそう…」という方もご安心を。入社後1年ほどかけて、一人前に育てます。元営業など、未経験から入社した先輩も活躍していますよ。

転職・求人情報イメージ2 — 当社の名前は商品にも記載されています。コンビニに行った際には、「自分が作った商品がちゃんと届いている」と感じられるでしょう。

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck!

取材から受けた会社の印象

設立以来、ローソンのパートナー企業として活躍してきた同社。なんでも、各工場で生産する商品カテゴリーの振り分けがあるそうで、取材者がいる工場ではパスタ等の麺商品を主に生産しているとのこと。

工場では毎日、数万食の商品を生産しているそうです。300名以上の製造スタッフが、商品ごとに生産ラインを稼働させる圧巻の様子を目にできると話していました。

また最新の生産設備と管理システムを備えているため、24時間365日安定的に食品を生産できると言います。ローソンと安定した取引が続いているのも、この強みがあるからだそう。ローソンに並ぶ食品のラベルにも、同社の名前が印字されています。

同社の存在は、一般の方々には認知されていないかもしれません。しかし、食品業界内では確かなポジションを確立している会社です。長く安心して働ける企業でしょう。

この仕事のやりがい＆厳しさ

やりがい◎生産性を上げる楽しさ
ローソンからの依頼をもとに製造を進めるそうですが、その依頼が来るまでに事前に人員や材料を確保しておかなければいけないそうです。そのため1日のオーダー数を予想し、生産計画を立案。目標に向けて製造スタッフの配置を決めていきます。今回募集するポジションは、製造現場のメンバーを動かす ”司令塔”に近いとのことです。

週間天気予報を見る、世間が注目するトレンド情報を集める、過去のデータから季節の売れ筋商品を予測する……といった下準備によって生産計画を立て人員を配置。その結果として効率よく生産できたときは、達成感を得られるとのことでした。

◎チームで成果を喜ぶ達成感。
読み通りのプランニングができれば、スタッフもスムーズに動けるように。その結果は、生産数や生産コストなどの数字にも表れます。そんなときはスタッフのみんなで「うまくいった！」と喜びを分かち合うのだそう。反対に失敗したときも、お互いにフォローし合えると言います。

また工場にもよりますが、日頃業務をしてくれる従業員さんに向けて社員がおもてなしするバーベキュー等のイベントの開催もあるのだとか。こうしたイベントによりお互いの仲も深まり、より一層仕事に前向きになれるとのことでした。

厳しさ▲体力的な負担を感じる大変さ
工場の仕事は一般的なオフィスワークとは異なり、立ち仕事も多く発生します。司令塔的な立場ではありますが、実際に製造ラインに立ったり、工場内を動き回ることもあるとのこと。さらに同社は固定休ではなくシフト制です。そのため決まった曜日にお休みを取ることができず、不規則な働き方になることがあります。また夜勤が発生することから、体力的な負担を感じる瞬間があるそうです。

この仕事の向き＆不向き

向いている人◎相手の気持ちを思いやれる方
現場管理者として、製造スタッフに指示を出す仕事です。年齢も国籍も様々な製造スタッフ数百名と連携し、スムーズに製造を進めることが求められています。たとえばシフトや担当ラインなどを決めるときは、スタッフの気持ちや状況に配慮することも必要とのこと。相手のことを考えてコミュニケーションを取れる方は向いています。

向いていない人▲規則正しい働き方をしたい方
同社はシフト制で、夜勤なども発生します。キャリアアップをすると残業も発生する可能性が高まるとのこと。そのため、毎日同じスケジュールで規則的に働きたいという方には向いていません。

会社概要日本クッカリー株式会社

「最高」をいつもそばに

大手コンビニエンスストアの食品生産パートナーとして、
おにぎりやお弁当、パスタなどを製造しています。
全国に「おいしい」をお届けします。

ー日本クッカリー株式会社ー

設立	1998年
代表者	代表取締役社長執行役員　横山裕昭
資本金	14億5000万円（NC・GDホールディングス100%出資）
従業員数	3150名（2023年4月時点）
売上高	540億4500万円（2023年3月期実績） 524億円（2022年3月期実績） 519億5900万円（2021年3月期実績）
事業内容	弁当・おにぎり・寿司・麺・惣菜・サラダなど食品の開発及び製造
事業所	【本社】東京都品川区東五反田2-20-4　NMF高輪ビル5F 【工場】伊勢崎、八千代、厚木、島田、小牧、金沢、伊丹
関連会社	株式会社琉球デリカサービス（100％出資子会社）株式会社船橋デリカサービス（100％出資子会社）
NC・GDホールディングスとは	ニッスイ(70%)三菱商事(20%)ローソン(10％)が共同出資し設立した会社
企業ホームページ	http://www.cookery.co.jp
採用ホームページ	「最高」をいつもそばに　大手コンビニエンスストアの食品生産パートナーとして、お… https://en-gage.net/cookery_saiyo

応募・選考について

入社までの流れ	STEP1 Web履歴書による書類選考 STEP2 1次面接（WEB）＆適性試験（WEB） STEP3 最終面接（WEB対応可）※最終面接実施前に職場の雰囲気を知っていただくため工場見学をご用意しています。 ――――――――――――――――――― ★最後までお読みいただきありがとうございます！ ――――――――――――――――――― ◇ご応募から内定までは3週間以内を予定しています。 ◇ご応募から1ヶ月以内での入社が可能です。それ以降の入社も歓迎いたします。 ◇面接日時や入社日はできるだけ希望に応じますので、就業中の方もお気軽にご応募ください。 ◇平日19時以降の面接も可能ですので、お気軽にご相談ください！ ――――――――――――――――――― ★面接にはリラックスしてお越しください！ ――――――――――――――――――― 面接はお互いを知る場にしたいと思っていますので、ぜひリラックスしてお越しください。先輩の志望動機は、「身近な商品に関わりたい」「取引先が安定しているから」など。あなたも素直な志望理由を聞かせていただきたいです。 ――――――――――――――――――― ★面接ではどんな質問にもお答えします！ ――――――――――――――――――― 求人を読んで疑問に感じた点、もっと知りたいと感じた点があれば、面接でお答えします。過去には「実際の働き方は？」「教育体制について詳しく教えてください」「一緒に働く人の雰囲気をもっと知りたい」といった質問もありました。質問に答えるだけでなく、実際の働き方を想像できるように、工場見学の機会も設けています。気になる点は遠慮なくお聞きくださいね。《スケジュールの変更等はお気軽にご相談ください》何か事情がある場合や体調が悪くなった場合は、前日または当日に連絡先の番号にお電話ください。選考に進むことを希望される場合は再度日時を設定させていただきます。選考が不利になることはありませんので、遠慮なくお申し付けください。
応募受付方法	当ページよりご応募ください。追って、こちらからご連絡いたします。
面接地	■本社東京都品川区東五反田2-20-4 NMF高輪ビル5F ■伊勢崎工場群馬県伊勢崎市東上之宮町1631-1 ■八千代工場千葉県八千代市上高野1795-5 ■厚木工場神奈川県厚木市上依知3023 ■島田工場静岡県島田市中河895-21 ■小牧工場愛知県小牧市大字河内屋新田字上岩倉杁630 ■金沢工場石川県金沢市大野町4-レ40-166 ■伊丹工場兵庫県伊丹市北伊丹8-204
連絡先	■本社東京都品川区東五反田2-20-4 NMF高輪ビル5F 担当採用担当 TEL03-3441-2255

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