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取材から受けた会社の印象
カラオケ通信『DAM』のメーカーであることや、カラオケ店『ビッグエコー』の運営を行なっていることから、知名度も向上している第一興商。年商1200億円以上の事業規模を誇る企業です。
今回募集する飲食事業では、約3000名ものスタッフの方が活躍されています。業態も多彩で、ダイニングやバー、カフェ、本格和食、寿司店など28業態を全国に展開中。業績も好調だそうで、今期は20店舗の新規出店を予定しているのだとか。
新店舗の増加により、店長やエリアマネージャーなどのポジションも空いているとのこと。キャリアアップに年齢は関係ないそうで、早い方なら入社5～6年でのマネージャー昇格も可能。20代のマネージャーもいらっしゃるそうで、スピード出世も叶う環境です。
さらに、年3回の賞与が30年連続で支給されているなど、待遇面も安心。同社でなら、腰を据えて働けると感じました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■「ありがとう」の言葉がモチベーションに。
お客様をスムーズに案内したり、おいしい料理を提供したり…。仕事そのものが、お客様にとっては有難いもの。毎日のようにお客様から「ありがとう」「おいしかった」と嬉しい言葉をもらえます。また、アルバイトやパートの教育なども担当します。「質問してもいいですか？」などと、頼られる機会も多数。多くの方から感謝されることが、日々の活力になるとのことでした。
■早期のキャリアアップが叶うこと。
同社には年齢や経験年数に左右されない明確な評価制度があります。また、新規出店も進んでいるため、早ければ入社1年程度で店長や調理長へのキャリアアップが可能です。早期に自分のお店を運営できるからこそ、学びも大きく、スピード感を持って成長できることが嬉しいとのことでした。
お客様をスムーズに案内したり、おいしい料理を提供したり…。仕事そのものが、お客様にとっては有難いもの。毎日のようにお客様から「ありがとう」「おいしかった」と嬉しい言葉をもらえます。また、アルバイトやパートの教育なども担当します。「質問してもいいですか？」などと、頼られる機会も多数。多くの方から感謝されることが、日々の活力になるとのことでした。
■早期のキャリアアップが叶うこと。
同社には年齢や経験年数に左右されない明確な評価制度があります。また、新規出店も進んでいるため、早ければ入社1年程度で店長や調理長へのキャリアアップが可能です。早期に自分のお店を運営できるからこそ、学びも大きく、スピード感を持って成長できることが嬉しいとのことでした。
厳しさ■責任感を感じることも。
今回の募集は店長・調理長候補のため、将来的にはスタッフ全員を管理したり、先頭にたって店舗全体を運営したりといったことが求められます。たとえば、スタッフがミスをしたとき、店長・調理長の責任にもなります。ときには、自分のミスではないのに、店の責任者として謝るなど、プレッシャーを感じてしまう大変さがあるとのことでした。
今回の募集は店長・調理長候補のため、将来的にはスタッフ全員を管理したり、先頭にたって店舗全体を運営したりといったことが求められます。たとえば、スタッフがミスをしたとき、店長・調理長の責任にもなります。ときには、自分のミスではないのに、店の責任者として謝るなど、プレッシャーを感じてしまう大変さがあるとのことでした。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎1社で色々な経験をしたい方
『銀座珈琲店』『ウメ子の家』『楽蔵』『REGALO』など、多彩な業態の店舗を展開する同社。たとえば、調理でも、和食に洋食などさまざまな料理に挑戦できます。ホールの場合も、ダイニングやカフェ、バー、焼き鳥、居酒屋など、興味があれば幅広い業態を経験することが可能。1つの会社にいながら色々な経験ができるため、さまざまな飲食店に興味がある方にも向いているでしょう。
『銀座珈琲店』『ウメ子の家』『楽蔵』『REGALO』など、多彩な業態の店舗を展開する同社。たとえば、調理でも、和食に洋食などさまざまな料理に挑戦できます。ホールの場合も、ダイニングやカフェ、バー、焼き鳥、居酒屋など、興味があれば幅広い業態を経験することが可能。1つの会社にいながら色々な経験ができるため、さまざまな飲食店に興味がある方にも向いているでしょう。
向いていない人△コミュニケーションを取ることに苦手意識がある方
接客だけでなく、店舗を運営する際に、スタッフに指示を出す必要があります。人と話すことに苦手意識がある方には向いていません。また、店長・調理長候補として、自分の意見をしっかりと伝えられない方も不向きでしょう。
接客だけでなく、店舗を運営する際に、スタッフに指示を出す必要があります。人と話すことに苦手意識がある方には向いていません。また、店長・調理長候補として、自分の意見をしっかりと伝えられない方も不向きでしょう。
