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取材から受けた会社の印象
店舗のすべてを現場の意思で決定できる自由度の高さ以外にも、同社には独自の楽しさが多くあるのだとか。
たとえば、100kgを超えるマンボウ、ちょっとコワモテなウツボなど、珍しい食材にも出会える点。「まるで水族館みたい！」と、初めて見る数々の魚に心躍る方も多いのだそうです。
そして、「サワラの旬は関西と関東で違う」「甘エビは生まれた時はオスしかいない」といった雑学や、それぞれの食材の一番おいしい食べ方も学べるそう。「秋のハモは天ぷらが最高」「アジの旬の時期は、お造りも塩焼きも抜群」といった耳寄りな知恵も身に付き、お客様との会話にも活かせるといいます。常連さんも多く、「この前買った魚、言われたとおりに作ったらおいしかったわ」なんて嬉しい会話も少なくないそうです。
このような点に面白さを感じ、母娘揃って応募の電話をいただいたこともあるのだとか。同社なら、仕事の楽しさを存分に味わえそうだと感じました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◎仕事の中に楽しめる要素がたくさんあること
仕入れやパック詰め、接客など、それぞれの業務ならではの面白さがあるのだそう。たとえば仕入れには、市場にある多種多様な食材の中から、売れ筋になりそうな商品を見つけ出すワクワク感が。パック詰めには、制限時間内にどれだけできるか、数量の更新に挑むゲーム要素も。そして接客では、常連さんの好みを覚えて「いいキンメ入ったよ～」とオススメしたり、「孫が帰ってくるからアワビ仕入れてほしい」とリクエストされたりと会話も存分に楽しめるといいます。仲間と共に食材の完売を目指す一体感や、売り切った時の達成感も味わえるため、日々楽しく仕事ができる環境だそうです。
◎自らの仕入れや売り方が結果に繋がること
お店の業績に直結することから、仕入れに携われるまでは数年かかることも。ですが、いざ携われるようになれば自分の判断で商品を選定できるように。その成果がお客様の反応や売上として返ってくると、大きなやりがいを感じるそうです。また、仕入れと同じくらい大切なのが売り方。ファミリー層の多いエリアではキュウリを5本パックに、一人暮らしの多いエリアでは3本パックにするなど、売り方を工夫するだけでも結果が大きく変わってくるとのこと。自ら考えた戦略が業績に影響するので、感じられる手応えも想像以上でしょう。
仕入れやパック詰め、接客など、それぞれの業務ならではの面白さがあるのだそう。たとえば仕入れには、市場にある多種多様な食材の中から、売れ筋になりそうな商品を見つけ出すワクワク感が。パック詰めには、制限時間内にどれだけできるか、数量の更新に挑むゲーム要素も。そして接客では、常連さんの好みを覚えて「いいキンメ入ったよ～」とオススメしたり、「孫が帰ってくるからアワビ仕入れてほしい」とリクエストされたりと会話も存分に楽しめるといいます。仲間と共に食材の完売を目指す一体感や、売り切った時の達成感も味わえるため、日々楽しく仕事ができる環境だそうです。
◎自らの仕入れや売り方が結果に繋がること
お店の業績に直結することから、仕入れに携われるまでは数年かかることも。ですが、いざ携われるようになれば自分の判断で商品を選定できるように。その成果がお客様の反応や売上として返ってくると、大きなやりがいを感じるそうです。また、仕入れと同じくらい大切なのが売り方。ファミリー層の多いエリアではキュウリを5本パックに、一人暮らしの多いエリアでは3本パックにするなど、売り方を工夫するだけでも結果が大きく変わってくるとのこと。自ら考えた戦略が業績に影響するので、感じられる手応えも想像以上でしょう。
厳しさ△予想が外れることもある
売れると思って仕入れたものが、思うように売れなかった時は、店舗の売上はもちろんのこと、メンタル的にもショックを受けるそうです。責任感は大切ですが、気持ちを切り替えて、反省を活かす姿勢が求められます。
△体力的な負担を感じること
多ければ1日に2～3tトラック数台で食材が届くそうです。そのため何十箱、何百箱もの食材をトラックから下ろすことになります。さらにそこから食材を加工して店内に陳列したり、POPづくりを行なったりするため、朝はどうしてもバタバタしがちだといいます。また、業務は基本的に立ち仕事。そして生鮮食品を扱っているため空調が効いており、冬は寒く感じることも。慣れるまでは体力的な負担を感じる場面も少なくないでしょう。
売れると思って仕入れたものが、思うように売れなかった時は、店舗の売上はもちろんのこと、メンタル的にもショックを受けるそうです。責任感は大切ですが、気持ちを切り替えて、反省を活かす姿勢が求められます。
△体力的な負担を感じること
多ければ1日に2～3tトラック数台で食材が届くそうです。そのため何十箱、何百箱もの食材をトラックから下ろすことになります。さらにそこから食材を加工して店内に陳列したり、POPづくりを行なったりするため、朝はどうしてもバタバタしがちだといいます。また、業務は基本的に立ち仕事。そして生鮮食品を扱っているため空調が効いており、冬は寒く感じることも。慣れるまでは体力的な負担を感じる場面も少なくないでしょう。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎コミュニケーションを楽しみたい方
地域密着型のスーパーマーケットとして常連さんが多いのが特徴。一般のお客様のほか、寿司店や居酒屋の方が来店されることも。普段からコミュニケーションをとることで、お客様の好みの魚を覚えてオススメしたり、仕入れを頼まれたりと会話を楽しみながら接客できる環境です。そのため、お客様と近い距離で接したい方や、コミュニケーションを楽しみたい方に向いているでしょう。
地域密着型のスーパーマーケットとして常連さんが多いのが特徴。一般のお客様のほか、寿司店や居酒屋の方が来店されることも。普段からコミュニケーションをとることで、お客様の好みの魚を覚えてオススメしたり、仕入れを頼まれたりと会話を楽しみながら接客できる環境です。そのため、お客様と近い距離で接したい方や、コミュニケーションを楽しみたい方に向いているでしょう。
向いていない人△マニュアル通りに行動したい方
店舗ごとに大きな裁量があるという同社。仕入れや価格設定、売り場づくり、販売方法、接客など、すべて現場の判断で進められるのだそう。その中で日々仕入れる商品や価格も変わるため、マニュアル通りに行動したい方や、受け身な姿勢の方には向いていません。
店舗ごとに大きな裁量があるという同社。仕入れや価格設定、売り場づくり、販売方法、接客など、すべて現場の判断で進められるのだそう。その中で日々仕入れる商品や価格も変わるため、マニュアル通りに行動したい方や、受け身な姿勢の方には向いていません。
