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「ジャパンフードエンターテイメント株式会社/『めん馬鹿』の店舗運営スタッフ◆世界が注目!ファイヤーラーメン/月給35万円~/社員専用ラウンジあり」の転職・求人・仕事情報。日本最大級の【エンジャパン】の転職サイトには、ホールスタッフ、サービススタッフ(飲食・フード)の転職・求人情報が満載です!

『めん馬鹿』の店舗運営スタッフ◆世界が注目!ファイヤーラーメン/月給35万円~/社員専用ラウンジあり
ジャパンフードエンターテイメント株式会社
プロ取材
『めん馬鹿』店舗を訪問し、スタッフの皆さんにインタビューさせていただきました。
エン転職 取材担当者
梶本
取材担当者-梶本
ジャパンフードエンターテイメント株式会社
掲載期間24/06/2024/07/31

『めん馬鹿』の店舗運営スタッフ◆世界が注目!ファイヤーラーメン/月給35万円~/社員専用ラウンジあり

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問残業月20h以内転勤なし
『めん馬鹿』の店舗運営スタッフ◆世界が注目!ファイヤーラーメン/月給35万円~/社員専用ラウンジありイメージ1
社員用ラウンジ兼ジムが無料で利用可能!ソフトドリンク飲み放題、17時以降はアルコール飲み放題で、社員からも大好評です♪
アツい仕事がしたいなら、ウチにいらっしゃい!
たった20席しかない小さな店に、年間5万人もの海外からのお客様が訪れる!?超ユニークなラーメン屋です。

★ライバルは「観光地」★
トリップアドバイザー2016、2017「外国人に人気の日本の飲食店ベスト20」にランクイン。他にもSNSや各種メディア、日本政府観光協会のプロモーションビデオでご紹介いただいています。名物・ファイヤーラーメンを目当てに「観光地」として来てくださるお客様が多いです♪

★業績向上中★
社名のとおり「食」×「エンターテイメント」を軸に飲食店を運営する当社。『めん馬鹿』などのインバウンド事業はポテンシャルが高いため、まだまだ拡大の余地ありです。売上は、昨年度1.5億円から今年度2.5億円(166%増)、来年度4.5億円(160%増)と業績向上の見込み!

★中途入社率ほぼ100%★
経験者の優遇採用は一切ありません。「興味はあるけどやったことない…」と思わなくて大丈夫!まずはやってみようと行動できる方は安心して飛び込んできてください。ぜひ面接でお会いしましょう!

募集要項

仕事内容
『めん馬鹿』の店舗運営スタッフ◆世界が注目!ファイヤーラーメン/月給35万円~/社員専用ラウンジあり
『めん馬鹿』の店舗で、仕込みや調理、接客等の店舗営業に関わる業務を行なっていただきます。

■仕込み全般
スープの最終調理や、チャーシューのスライス、からあげの仕込みなど。店舗で提供する商品の下準備を行なっていただきます。包丁を使うことはほとんどないオペレーションですので、調理経験は必要ありません。

■調理、盛り付け全般
ラーメン調理や焼き飯調理、食器洗浄等を営業時間中に行なっていただきます。最終目標はファイヤーパフォーマンスをしていただくこと!いきなりお任せすることはないので、安心してくださいね。

■接客
『めん馬鹿』が世界的人気店で居続けられる秘訣の一つ、温かい接客です。お客様の写真撮影をしたりお話をしたり、お客様の感動体験をつくり出します。

■スタッフ教育
お店はアルバイトスタッフの協力によって営業が成立しています。そのアルバイトスタッフへの教育も、社員の重要な業務です。

【入社後は…】
先輩社員がオペレーションやルールを丁寧にお教えしますので、無理なく少しずつ覚えていただける環境です。

【1日の流れ(一例)】
9:50  店舗に到着。着替えて店舗へ
10:00 店舗インして引き継ぎを確認、売上予想に基づき仕込み
11:00 オープン。ピークに向けて準備
12:00 ピークタイム。外には行列が!
14:00 休憩
15:00 夜のピーク準備
19:00 夜のスタッフに引き継ぎをして、日報をアプリで提出、退社。
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK

◎面接では意欲・人柄を重視します。
◎できるだけ多くの方とお会いしたいと考えています。

\以下ひとつでも当てはまる方、大歓迎!/
□とにかく楽しく働きたい!
□仲間とワイワイ盛り上がりたい!
□食×エンターテイメントに興味がある
□海外からのお客様ともコミュニケーションしてみたい
┗語学力は一切問いませんが、「英語が話せる」など活かせるスキルがある方は優遇あり♪
募集背景 業績拡大に伴う増員募集です。
雇用形態
正社員

■試用期間:6ヶ月
■上記期間中の給与に変更はありません。待遇については【福利厚生・待遇】欄をご覧ください。
勤務地・交通
めん馬鹿/京都市上京区南伊勢屋町757-2
◎転勤なし
交通
地下鉄東西線「二条城前」駅より徒歩15分
勤務時間 【変形労働時間制/シフト制】
■週平均実働:40時間
■残業:月平均10時間

【シフト例】
10:00~19:00(休憩60分)
14:00~23:00(休憩60分)
給与 月給35万円~55万円
試用期間中の給与に変更はありません。
年収例
420万円(入社1年目/30歳)
500万円(入社4年目/42歳/店長)
休日休暇 <年間休日108日>
■月8日休み(シフト制)
■有給休暇(積極的な取得を推奨!)
■慶弔休暇
■リフレッシュ休暇
福利厚生・待遇 ■昇給年1回(業績による)
■賞与年2回(業績による/昨年実績あり)
■各種社会保険完備
■交通費支給(月2万円まで)
■受動喫煙対策(屋内禁煙)
■資格手当(例:TOEIC手当)
■家族手当
■時間外手当
■奨学金返済支援手当(月 最大1万5000円)※試用期間明けから
■退職金制度(勤続3年以上)

■社員用ラウンジ兼ジムあり(利用無料)
┗ソフトドリンク飲み放題、17時以降はアルコール飲み放題!社員からも大好評です♪動画でご紹介していますので、是非ご覧ください。
サステナビリティ 私達は「持続可能な社会を実現」するためにSDGsを経営に取り入れて、それぞれの目標に沿った取り組みをしています。

■CO2の排出量削減、クリーンエネルギーの使用
■プラスチックごみ削減
┗紙袋、プラスチック蓋のいらない紙カップの採用
■フードロスを減らすためのレスキューアプリ、ECの活用
■子ども食堂「カモガワベーカリー子ども未来カフェ」の運営
■地域の中学生向けの職場体験の実施
ほか

上記は一例です。詳しくは、会社HPでご紹介しています!
転職・求人情報イメージ1
行列の秘密は「ファイヤー」だけじゃありません。多言語対応をはじめ、大きな炎に隠れた「小さなおもてなし」も大切にしています。
転職・求人情報イメージ2
ファイヤーラーメンの正式名称は「ネギラーメン」。提供する際に熱いネギ油をかけて炎を立たせることでネギの香ばしい香りを引き立てています。

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck!
取材から受けた会社の印象

"ジャパンフードエンターテイメント"
その社名のとおり「食」×「エンターテイメント」を軸に複数の事業を展開している同社。『めん馬鹿』はその根幹とも言える事業です。SNSや各種メディアでも多数取り上げられているため、「ファイヤーラーメン」をすでにご存じの方もいらっしゃるでしょう。

取材を通じて感じた同社の魅力は、
◎成長性がとても高く、チャレンジが歓迎される社風
◎コンセプトやポリシーなど、強い個性を持っている
◎従業員用のラウンジなど、面白い福利厚生まで用意されている
ということ。

それでいて休日や給与といった条件面も十分に整っています。「ワークライフバランスも大切にしつつ、仕事のやりがいや面白さも追及していきたい」そんな方にオススメの企業です。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい◎単なる「ラーメン店」ではなく、「観光地」である!
美味しいラーメンはもちろん、スタッフのパフォーマンスやコミュニケーションでもお客様に喜んでいただけます。もはや飲食店の枠を飛び越えて、「京都に来たら訪れるべき観光スポット」として海外の方に認知されており、記念写真や握手、ハグを求められることも!

◎刺激的で、成長意欲が湧く環境!
名物であるファイヤーパフォーマンスは、業務に慣れてくれば任せてもらえます。また、語学力は一切不問!メニューや注意事項のご案内ツールは約20言語用意がありますし、よく使う接客英語フレーズを練習して徐々に慣れていけばOK。中には、他のスタッフが海外からのお客様と楽しそうに話しているのを見て「自分も話せるようになりたい!」と自然に意欲が湧く社員の方もいるそうです。さらにTOEICで一定スコア以上の場合は手当も付くため、頑張りがいがある環境だと言えます。
厳しさ▲人気店ならではの大変さ
海外から多くのお客様が訪れる人気店だけに、平日であっても行列ができることもよくあります。チームワーク良くテキパキと動きつつ、「お客様を楽しませる」意識も求められます。
この仕事の向き&不向き
向いている人◎人を楽しませたい+自分も楽しく働きたい
◎エンターテイメント性の高い仕事に興味がある
◎コミュニケーション能力に自信がある

意欲・人柄重視の採用であり、上記のようなアツイい気持ちを持っている方に向いています。
向いていない人▲コミュニケーションに苦手意識がある
▲「食」の分野に興味がない
▲マイペースに働きたい

世界的人気店で居続けるためには「温かい接客」が求められます。そのため上記のような方には向いていません。

会社概要ジャパンフードエンターテイメント株式会社

創業 2016年
代表者 宮澤 心
資本金 200万円
従業員数 60名
売上高 2.5億円(2024年度5月期実績)
1.5億円(2023年度5月期実績)
1億円(2022年5月期実績)
事業内容 【ラーメン事業】
■めん馬鹿
■めん馬鹿 シンガポール店
■ラーメンファクトリー

【ベーカリー事業】
■KAMOGAWA BAKERY
事業所 【本社所在地】
京都市北区小山下内河原町55番地
店舗所在地(1) ■めん馬鹿
京都市上京区南伊勢屋町757-2

■めん馬鹿 シンガポール店
#05-03 CATHAY CINELEISURE ORCHARD SINGAPORE 239596

■ラーメンファクトリー
京都市上京区河原町通今出川下る梶井町447-14 プランタンビルBF1
店舗所在地(2) ■KAMOGAWA BAKERY 京都本店(イートイン・テイクアウト)
京都市上京区伊勢屋町386

■KAMOGAWA BAKERY 北大路駅前店(テイクアウト専門店)
京都市北区小山北上総町43-1
企業ホームページ https://www.j-f-e.com/
採用ホームページ その外食にエンターテイメントはあるか? 世界の食シーンを創り出す
https://en-gage.net/jfe

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
応募フォームよりエントリー
STEP2
面接(2回)
STEP3
内定!
◎面接日、入社日はご相談に応じます。
◎ご応募から内定までは3週間を予定しております。
◎ご応募から1ヶ月以内の入社も可能です。
応募受付方法 エン転職の応募フォームよりご応募ください。
追ってこちらからご連絡させていただきます。
面接地 めん馬鹿/京都市上京区南伊勢屋町757-2
連絡先 めん馬鹿/京都市上京区南伊勢屋町757-2
TEL075-748-1687
個人名の表記について
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