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取材から受けた会社の印象
全国に80店舗以上の飲食店やホテルを展開し、近年では海外進出も積極的に行なっているという同社。今回募集するベーカリーブランド『沢村』は、そんな同社の中でも、一際勢いのある業態なのだそうです。
そうした人気を支えているのが、「沢村にしかない美味しいパン」と、ブランド発祥の地である軽井沢の雰囲気を残したオシャレな店舗。「食事を楽しむレストランがメイン」「ゆったりとした空間」「パンの製造を見ることができる」など、地域や客層に合わせてコンセプトを調整することで、よりご満足いただける“おもてなし”を提供しているのだと語っていただけました。
日々多くの常連さんが訪れ、SNSのフォロワーが1.5万人を超えていることからも、その人気の程が伝わるはず。そんな風に、お客様から愛され続ける店舗でなら、あなたも安心して「接客」の面白さを味わうことができるのではないでしょうか。
この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい◎「喜ばれる仕事」ができるやりがい
接客をする際には、お客様との「会話」を大切にしているという同社。スタッフ一人ひとりがパンの特徴を把握し、その美味しさをお伝えできるように心がけているのだそうです。“お客様好みのパン”をご案内できた際には、「丁寧に教えてくれてありがとう」と直接感謝の言葉をいただけることもあるのだとか。ここでなら、「対面販売」ならではのやりがいも、しっかりと感じることができそうです。
◎「助け合える仕事」ならではの面白さ
効率良く店舗を運営するには「1人が接客をしている間に、もう1人がパンのスライスやドリンク対応をする」といった連携が不可欠。メンバー同士で小まめにコミュニケーションをとり、フォローし合える環境だからこそ、忙しい時間帯を乗り越えた際などには、大きな達成感が味わえることでしょう。
接客をする際には、お客様との「会話」を大切にしているという同社。スタッフ一人ひとりがパンの特徴を把握し、その美味しさをお伝えできるように心がけているのだそうです。“お客様好みのパン”をご案内できた際には、「丁寧に教えてくれてありがとう」と直接感謝の言葉をいただけることもあるのだとか。ここでなら、「対面販売」ならではのやりがいも、しっかりと感じることができそうです。
◎「助け合える仕事」ならではの面白さ
効率良く店舗を運営するには「1人が接客をしている間に、もう1人がパンのスライスやドリンク対応をする」といった連携が不可欠。メンバー同士で小まめにコミュニケーションをとり、フォローし合える環境だからこそ、忙しい時間帯を乗り越えた際などには、大きな達成感が味わえることでしょう。
厳しさ▲「美しい接客」をする難しさ
お客様対応をする際には、ベーカリーならではのマナーがあるとのこと。トレンチ(お盆)やトングの持ち方、お皿の並べ方など、細かい点までしっかりと気を配らなくてはならない大変さがあるそうです。
お客様対応をする際には、ベーカリーならではのマナーがあるとのこと。トレンチ(お盆)やトングの持ち方、お皿の並べ方など、細かい点までしっかりと気を配らなくてはならない大変さがあるそうです。
この仕事の向き&不向き
向いている人◎人と関わる仕事が好きな方
常連さんが多く、お客様との距離が近い店舗だからこそ、「会計の際にちょっとした世間話をする」といったこともよくある話。「人と接する仕事が好き」という方にピッタリの環境です。
◎前向きに仕事に取り組める方
接客の方法に、正解はありません。時には、気づかいが裏目に出てしまうことも。こうした失敗を受け止め、次に活かせる“前向きさ”のある方なら、きっと活躍できることでしょう。
常連さんが多く、お客様との距離が近い店舗だからこそ、「会計の際にちょっとした世間話をする」といったこともよくある話。「人と接する仕事が好き」という方にピッタリの環境です。
◎前向きに仕事に取り組める方
接客の方法に、正解はありません。時には、気づかいが裏目に出てしまうことも。こうした失敗を受け止め、次に活かせる“前向きさ”のある方なら、きっと活躍できることでしょう。
向いていない人▲マニュアル通りの仕事がしたい方
「一人ひとりのお客様に合わせた対応」を大切にする同社では、接客にも細かいマニュアルはありません。“何が求められているか”を自分で考える必要がある職場だからこそ、「言われたことだけをしたい」というタイプの方では、活躍は難しいでしょう。
「一人ひとりのお客様に合わせた対応」を大切にする同社では、接客にも細かいマニュアルはありません。“何が求められているか”を自分で考える必要がある職場だからこそ、「言われたことだけをしたい」というタイプの方では、活躍は難しいでしょう。