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取材から受けた会社の印象
同社ではさきいか・いかくん、ハギロールなど海産珍味の製造販売を手広く展開しています。直近8年間で売上は10億円もアップ。2023年度は過去最高売上を記録されたそう。取材では、成長の背景について伺いました。
代表の西木さん曰く、『イオン』や『アオキスーパー』といった大手スーパーマーケットやコンビニに商品を置いているからこそ、多くの人に手に取ってもらえ、売上に繋がっているとのこと。
不純物が混じりやすい海産物。自動包装機が使えないため、品質確認はすべて手作業で行なう必要があります。大手では、コストや人件費の面からも手を出しづらい領域。同社はそんな細かな部分にも手を抜かない点が、取引先から評価されているそう。
また、コスト削減のため、自社で海産物の仕入れも担当。西木さんは海外に行き、直接現地から輸入しています。
確かな強みで、成長が止まらない同社なら、将来も安心して働けると感じました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◎自分の仕事が会社全体に大きな影響を与えていること。
同社の商品が世の中に流通するためには、生産工程・環境の規定や食品表示作成などが欠かせません。最近では食品衛生法も年々厳しくなっているため、法律で定められた管理方法をクリアできないと、同社の事業は成立しないことになります。また、同社が大手スーパーマーケットやコンビニから信頼を獲得しているのも、安心・安全な商品だと認められているからこそ。食の安全を守る品質管理の重要性は非常に高いといいます。「自分の仕事が会社・事業に大きな影響を与えている」と実感しながら働けるため、誇りを持てるでしょう。
◎理想のキャリアを実現できること。
品質管理の仕事は多岐にわたります。ただ、その全てをお任せするというより、社員の方の得意分野や興味があることに挑戦させてもらえる環境があるとのこと。たとえば、コミュニケーションスキルを磨きたい方なら、工場現場への指導業務をメインにお任せしたり。語学力を上げたい方なら、海外の協力工場とのやり取りをお任せしたり。だからこそ、社員の方もモチベーション高く仕事に取り組めるといいます。
また、将来的には商品企画・営業・配送など、別職種へのジョブチェンジも可能だといいます。1社で理想のキャリア・スキルアップが叶えられるため、将来も見据えて働ける嬉しさがあるでしょう。
同社の商品が世の中に流通するためには、生産工程・環境の規定や食品表示作成などが欠かせません。最近では食品衛生法も年々厳しくなっているため、法律で定められた管理方法をクリアできないと、同社の事業は成立しないことになります。また、同社が大手スーパーマーケットやコンビニから信頼を獲得しているのも、安心・安全な商品だと認められているからこそ。食の安全を守る品質管理の重要性は非常に高いといいます。「自分の仕事が会社・事業に大きな影響を与えている」と実感しながら働けるため、誇りを持てるでしょう。
◎理想のキャリアを実現できること。
品質管理の仕事は多岐にわたります。ただ、その全てをお任せするというより、社員の方の得意分野や興味があることに挑戦させてもらえる環境があるとのこと。たとえば、コミュニケーションスキルを磨きたい方なら、工場現場への指導業務をメインにお任せしたり。語学力を上げたい方なら、海外の協力工場とのやり取りをお任せしたり。だからこそ、社員の方もモチベーション高く仕事に取り組めるといいます。
また、将来的には商品企画・営業・配送など、別職種へのジョブチェンジも可能だといいます。1社で理想のキャリア・スキルアップが叶えられるため、将来も見据えて働ける嬉しさがあるでしょう。
厳しさ△膨大な量の入力業務に、正確さが求められること。
同社が製造を手がけている商品は約1000アイテムあります。その全てに規格書が必要です。新商品以外にも、既存商品に産地の変更などがあったらその都度変更を行なう必要があるため、細々とした入力業務を毎日のように行なうとのこと。決して派手な業務ではないため、飽きてしまう社員の方もいらっしゃるのだとか。
また、規格書や商品表示を作成・改訂する際には、原産地・製造者・食品衛生規格のデータ、賞味期限、保管方法…といった項目を一つひとつ正確に記載しなくてはなりません。万が一間違えた情報を載せたら、おつまみを食べる方の命に関わってしまったり、取引先からの信用も失ったりもしてしまいます。責任感の大きい仕事なだけに、プレッシャーを感じるでしょう。
同社が製造を手がけている商品は約1000アイテムあります。その全てに規格書が必要です。新商品以外にも、既存商品に産地の変更などがあったらその都度変更を行なう必要があるため、細々とした入力業務を毎日のように行なうとのこと。決して派手な業務ではないため、飽きてしまう社員の方もいらっしゃるのだとか。
また、規格書や商品表示を作成・改訂する際には、原産地・製造者・食品衛生規格のデータ、賞味期限、保管方法…といった項目を一つひとつ正確に記載しなくてはなりません。万が一間違えた情報を載せたら、おつまみを食べる方の命に関わってしまったり、取引先からの信用も失ったりもしてしまいます。責任感の大きい仕事なだけに、プレッシャーを感じるでしょう。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎コツコツと丁寧に仕事を進められる方
PCに向き合うデスクワークが中心となります。規格書や商品表示の作成・改訂など、コツコツとミスなく入力していくことが求められます。そのため、集中力を切らさず、落ち着いて丁寧に仕事を進められる方に向いているでしょう。
PCに向き合うデスクワークが中心となります。規格書や商品表示の作成・改訂など、コツコツとミスなく入力していくことが求められます。そのため、集中力を切らさず、落ち着いて丁寧に仕事を進められる方に向いているでしょう。
向いていない人△学ぶ・勉強意欲がない方
食品に関連する法律などを覚えないと、規格書や商品表示の作成はできません。食品の安全に対する目は、年々厳しくなっています。あいまいな知識のままでは、ミスに繋がるケースも。そのため、覚えようとする姿勢がない方には向いていないでしょう。
食品に関連する法律などを覚えないと、規格書や商品表示の作成はできません。食品の安全に対する目は、年々厳しくなっています。あいまいな知識のままでは、ミスに繋がるケースも。そのため、覚えようとする姿勢がない方には向いていないでしょう。
