| 仕事内容 | 調理師学校教員（職種未経験歓迎）◆西洋料理または日本料理担当／土日祝休／月給27万円以上／賞与年2回 日本料理、または西洋料理のいずれかの調理教員をお任せ。調理手順の説明や実演を行ない、生徒がつくった料理へのフィードバックも行なっていきます。活躍中の講師の授業を参考にしたり、相談したりしながら慣れていけるため、教員が初めての方もご安心ください！＜主な仕事内容＞ ■授業の準備 助手教員とともに「どんな流れの授業にするか」「どのタイミングで食材を用意するか」といったことを決めていき、授業の準備を進めていきます。 ■調理の実演による手順・ポイント解説 まずは調理の手順やポイントを交えて実演。その後、生徒たちがつくった料理にアドバイスを行なっていきましょう。 ※1回平均200分の授業を、1日に1～2回ほど行ないます。 ※生徒は1クラス25名ほどと小人数制。一人ひとりに寄り添ったサポートができる環境です。 ■卒業制作の指導 ホールを借りて料理を展示する卒業制作などの場面では、テーブルセッティングやお皿の選び方についてのアドバイスなども行ないます。 ※その他、出欠確認や生徒指導、試験問題の作成や就職相談などもお任せしていきます。 ＼ココがポイント！／ ★あなたにしかできないアドバイスを 期待したいのは、これまでの経験にもとづいた細かな指導。例えば、和食における煮方や焼き方はもちろん、海外と日本のフランス料理の違いや、料理長としてコックを束ねた経験など――。あなたが培ってきた職業観が、生徒たちの夢をサポートする原動力になります。 ★アイデアを活かせる環境 カリキュラムは決まっているため、イチから考案する必要はなし。とはいえ、カリキュラムの編成時には「現場ではこんな器材があるから、取り入れてみては？」「主流のこんな調理法も教えたい」といった意見出しは大歓迎。調理人としてのアイデアを活かせます！ |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎第二新卒歓迎
■調理師免許をお持ちの方 ■調理の実務経験（3年以上） ★社会人経験10年以上の方も、ぜひご応募ください！ ＼こんな経験、活かせます！／ ◎ホテルやフランス料理店、割烹専門店などでの調理経験がある ◎調理専門学校を卒業している ◎アルバイトとして、調理や接客を経験した ◎店長やリーダー職の経験がある ◎食品衛生管理者の資格を持っている ◎食品工場（肉・鮮魚・野菜・惣菜）での盛り付け、調理、材料カットの経験がある ＼以下に当てはまる方は大歓迎！／ ◎人材育成や教育に興味があり、人の成長を喜べる方 ◎コミュニケーションを大切にできる方 ◎プライベートも充実させたい方 ◎安心して長く働ける環境を探している方 |
| 募集背景 | ＜飲食業界で活躍する人材を育むために＞ 1971年の創立以来、“調理の専門学校のパイオニア”として、食の専門教育と食文化の創造を手がけてきた辻学園。その名古屋校として、2016年に名古屋辻学園調理専門学校が誕生しました。 オープンキャンパスの実施により認知度も高く、一流ホテルやレストランで活躍する卒業生を多数輩出。現在は、約300人もの生徒に指導を行なっています。 今後も優秀な人材を育てていくためには、組織体制の強化は欠かせません。そこで今回、西洋料理・日本料理にて、新たに教員をご担当いただける方を募集することとなりました。 |
| 雇用形態 |
契約社員
※試用期間3ヶ月あり（期間中の給与・待遇は変わりません） |
| 勤務地・交通 |
■名古屋辻学園調理専門学校
名古屋市西区則武新町3-9-26 ◎転勤はありません。 ◎駅チカで、アクセス抜群の学校です！ 交通
各線「名古屋駅」より徒歩10分
名古屋市営地下鉄東山線「亀島駅」より徒歩3分 |
| 勤務時間 | 8：45～17：45（実働8時間、休憩1時間） ◎残業月平均15時間程度 └調理の現場と違い、授業のスケジュールが決まっているのも調理学校ならでは。「家族でだんらんする時間ができた」と喜ぶ講師も多いんです！ |
| 給与 |
月給27万3000円～37万5000円＋賞与年2回 ※経験・能力などを考慮の上、優遇いたします。 ※残業代は、別途全額支給します。 |
| 休日休暇 | ＜年間休日120日＞ ■週休2日制（土・日、月8～10日） └オープンキャンパスやその他業務で出勤の可能性あり。その場合、振替休日が取得可能です。 ■祝日 ■春季休暇 ■GW休暇 ■夏季休暇 ■冬季休暇 ■有給休暇 ■産前・産後休暇 ※取得実績あり ■育児休暇 ※取得実績あり ■介護休暇 ■慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（7月・12月） ■交通費（全額支給） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■時間外手当（全額支給） ■出張手当 ■役職手当 ※規定あり ■正社員登用制度あり ■制服貸与 ■敷地内禁煙 ■副業OK |
| 教育制度 | ★丁寧なOJT研修を実施！ 入社後、まずは助手として調理実習に参加。実際の授業の様子を見て、流れやフィードバックの仕方などを一つひとつ学んでいきましょう。ある程度流れを把握したら、少しずつ調理実習を担当していただきます。「調理経験はあるけど、教員の経験はない…」という方も、ご安心くださいね。 ★定期的な研修も OJTだけでなく、春季・夏季休暇のタイミングで「授業の進め方・ひきつけ方」「学校ならではの調理方法について」などの研修も実施しています！ ★自己研鑽も支援！ 放課後や休暇のタイミングでは、校内施設も自由に利用可能。材料を一部準備して試作品をつくることで、あなた自身のスキルアップにもつながります！ |
| 一緒に働く仲間 | フランス・イタリア料理を教える西洋料理では8名（男性6名・女性2名）、日本料理では5名（男性3名・女性2名）の講師が在籍。20代・30代といった若手から、50代・60代のベテランまで、幅広い年代が活躍しています。 また、コースの垣根を超えた合同会議も実施している当校。西洋料理、日本料理、そして中国料理の講師たちが一堂に会し、授業を進める上での情報を共有しています。自身の担当コース以外の情報も得られるため、日々新たな刺激を受けられる環境です！ |
| 会社名 | 学校法人三幸学園 |
|---|---|
| 設立 | 1985年 |
| 代表者 | 理事長 鳥居 敏 |
| 資本金 | 831億7069万円 |
| 従業員数 | 6800名（2024年8月時点） |
| 事業内容 | ＜以下の分野における専門的な職業人の育成校を運営 ＞ ■調理・製菓・栄養 調理師・パティシエ・カフェオーナー・栄養士 ■医療・保育 医療事務・医療秘書・介護福祉士・歯科アシスタント・診療情報管理士・登録販売者・保育士・幼稚園教諭・看護師 ■スポーツ アスレティックトレーナー・スポーツインストラクター・メディカルトレーナー・ダイビングインストラクター・サッカー テニスコーチ・ダンスインストラクター ■美容・ブライダル 美容師・メイクアップアーティスト・エステティシャン・ネイリスト・モデル・ウェディングプランナー・ブライダルコーディネーター ■AI・IT システムエンジニア・プログラマ・Webデザイナー |
| 事業所 | ■本社／東京都文京区本郷3-23-16 ■名古屋辻学園調理専門学校／愛知県名古屋市西区則武新町3-9-26 |
| 名古屋辻学園調理専門学校のホームページ | https://www.sanko.ac.jp/nagoya-chori/ |
| 企業ホームページ | https://www.sanko.ac.jp/ |
| 採用ホームページ | 名古屋辻学園調理専門学校 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/nagoyatsuji_saiyo |
学校法人三幸学園 名古屋辻学園調理専門学校の調理師学校教員（職種未経験歓迎）◆西洋料理または日本料理担当／土日祝休／月給27万円以上／賞与年2回（1305013）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
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