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「株式会社円居/ホテルレストランの管理スタッフ◆朝食ビュッフェの接客や運営/月給31万円~/16時退社可能」の転職・求人・仕事情報。日本最大級の【エンジャパン】の転職サイトには、店長・店長候補(飲食・フード)の転職・求人情報が満載です!

ホテルレストランの管理スタッフ◆朝食ビュッフェの接客や運営/月給31万円~/16時退社可能
株式会社円居
プロ取材
オンラインにて、採用担当の清水さんに取材しました。ホテル内にて、レストランやバーの運営などを担う同社。昨今は取引者数も増え、売上も増加しているのだとか。今後の成長も楽しみだと感じました。
エン転職 取材担当者
荒井
取材担当者-荒井
株式会社円居
掲載期間24/08/2624/10/20

ホテルレストランの管理スタッフ◆朝食ビュッフェの接客や運営/月給31万円~/16時退社可能

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間面接1回のみ
ホテルレストランの管理スタッフ◆朝食ビュッフェの接客や運営/月給31万円~/16時退社可能イメージ1
食器を下げる作業を含め、接客は3時間ほど。お客様の喜ぶ顔やスタッフの成長を見られます。月給31万円以上の高待遇でお迎えします。
接客は、朝に3時間ほど。働くあなたに“美味しい”仕事。
ホテル内のレストランや、バーの運営などを担う当社。運営をお任せする朝食ビュッフェの営業は、1日3時間ほど。「1日中立ちっぱなし」「終電ギリギリの締め作業」「ずっと混んでいる」「発注作業中の呼び出し」…なんてストレスとは無縁の“美味しさ”があるのです。

◆16時に退社できます。
朝食ビュッフェの提供は、7時~10時の間のみ!決まった時間で安定的に働けるうえ、1日中立ちっぱなしということはありません。16時には帰路につける毎日です。

◆管理業務にも集中できます。
接客に忙しいのは、営業中の3時間ほど。その他の時間は、シフトの管理や発注などを担います。営業時間が短いからこそ、接客と管理業務のどちらにも集中できる環境が整っています。

◆月給は31万円以上でお迎えします。
管理スタッフの仕事一つひとつが、売上やお客様の満足度、ホテル様の評価に直結します。重要なポジションだからこそ、見合った待遇があるのです。

――1日の接客は3時間ほど。心にゆとりを持って、のびのび働いてみませんか?

募集要項

仕事内容
ホテルレストランの管理スタッフ◆朝食ビュッフェの接客や運営/月給31万円~/16時退社可能
ホテル内のレストランやバーの運営など、多岐にわたるフードサービスに取り組む当社。あなたには、ホテル様から委託されているレストランにて朝食ビュッフェの運営をお任せします。

◎主にシフト管理や発注、接客などを担います。営業は3時間ほどなので、メリハリをつけて働けます。

<仕事の流れ(例)>
=6:00~7:00=
■予約の管理・準備
ご利用されるお客様の時間、人数、アレルギーの有無などを確認・管理します。お食事の準備も行ないます。

=7:00~10:00=※営業中
■接客
食器を下げたり、食事の補充をしたりします。時にはお客様からの質問にも答えます。

■キッチン業務
適性がある方にお任せします。食材を温め、並べ、盛り付けるなどシンプルな作業が中心です。

=10:00~14:45=
■シフト管理
バイトスタッフ4~7人のシフトを作成・管理します。

■発注管理
食材や消耗品の在庫を確認し、必要なものを発注します。

■売上管理
毎日の売上を記録し、月ごとの売上目標と比較します。

\下記業務は随時お任せします/
■ホテル様とのやり取り
ホテル様の担当者から、アレルギーを含むメニューの表示などについて指摘が入ることも。このような指摘への対応や、団体予約の対応を担います。また、営業開始時刻の調整が必要な際にも柔軟に対応します。

■衛生管理
賞味期限の確認を含めた食材の管理を担います。食中毒が起こらないよう、清掃の仕方などを責任もって指導します。

<仕事のポイント>
★スピーディーな対応が大切!
ビュッフェには、1日300~400人が訪れます。業務も多岐にわたるため、柔軟かつテキパキと対応しましょう。

★コミュニケーション力が活かせる!
ホテル様側や一緒に働くスタッフとの連携が必要になります。「人と接することが好き」という方は活躍できる職場です。
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎ブランクOK

■基本的なPC操作ができる方
└ExcelやWordに触れたことのある方を想定しています。

◎その他のスキルや経験は一切不要です。

\一つでも当てはまった方は、ぜひご応募ください/
□朝型の暮らしをしたい方
□人と接することが好きな方
□毎日決まった時間に勤務したい方
□マネジメント業務に興味がある方
□接客だけでなく運営にもチャレンジしたい方
募集背景 <組織強化に伴う増員>
健康に配慮したバリエーション豊富なメニューを追求するとともに、徹底した衛生管理環境にこだわり、「料理の今」に敏感であり続けてきた当社。料理を通じて、お客様に驚きと喜びを提供してきました。今後さらに多くのお客様の期待にお応えするため、組織強化を行ないます。

今回新たな仲間を募集するのは、レストラン運営で培った『食』の強みを活かし、ホテル内でのレストラン、バーなど多岐にわたるフードサービスに取り組むフードサービス事業部。他のスタッフをまとめ、動かす役割をお任せします。
雇用形態
正社員

※2ヶ月の試用期間があります。
勤務地・交通
下記いずれかの配属となります。
◎駅から徒歩5分以内です。ラクラク通勤できます。

▼ホテル京阪 京都駅南内
京都府京都市南区東九条室町55

▼ホテル京阪 京都八条口内
京都府京都市南区東九条南山王町5-1
交通
▼ホテル京阪 京都駅南内
JR「京都駅」八条口より徒歩1分

▼ホテル京阪 京都八条口内
京都市営地下鉄「九条駅」より徒歩3分
JR「京都駅」八条東口より徒歩5分
勤務時間 6:00~14:45(実働7時間45分)
◎残業は1日1時間15分程度です。16時頃には帰路につけます。
◎朝食ビュッフェの提供時間は、7:00~10:00です。
給与 月給31万3645円~+賞与(年2回)+各種手当
※上記金額にはみなし残業代(5万5875円~/30時間分)を含みます。超過分は別途支給します。
◎賞与の昨年度実績は、1~2ヶ月分です。
年収例
480万円/入社2年目
525万円/入社3年目
休日休暇 ■シフト制(月8日)
■年次有給休暇
■夏季休暇
■冬季休暇
■産前産後休暇(取得・復職実績あり)
■育児休暇(取得・復職実績あり)
■慶弔休暇
福利厚生・待遇 ■昇給 年1回(4月)
■賞与 年2回(6月・12月/昨年度実績:1~2ヶ月分)
■交通費支給(月3万円まで)
■時間外手当(超過分)
■役職手当
■食事補助あり
■退職金制度
■制服貸与
■オフィス内分煙
入社後の流れ 【Q】未経験でも大丈夫?
大丈夫です!まずは接客のマナーから、丁寧に教えます。管理業務は、接客に慣れてから少しずつ覚えていきましょう。現場実習を通じて教えますので、未経験の方でもご安心ください。

【Q】ひとり立ちまでの期間は?
半年を想定しています。およそ1~2ヶ月あれば、ひと通りの業務はこなせるようになります。ひとり立ち後も、困ったことがあれば気軽に声をかけてくださいね。
転職・求人情報イメージ1
スタッフ同士の仲が良く、和気あいあいとした職場です。わからないことがあれば遠慮なく他のスタッフに聞けるので、接客の経験がない方でも安心です。
転職・求人情報イメージ2
朝食ビュッフェの運営をお任せします。昼と夜は営業していないため、7:00~10:00にテキパキと接客し、その後は発注等の業務に集中できます。

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck!
取材から受けた会社の印象

同社の社名となっている「円居」は、“人々が車座になって集まり楽しむ”ということを意味しているそう。創業以来、何より大切にしてきたのは “人” なのだといいます。取材を進めるうちに感じられたのは、そんな同社の雰囲気です。

「近ちゃん!」採用担当の清水さんにそう声をかけられたのは、部門長を担っている先輩社員。清水さんに「ここの仕事内容ってどんなんだっけ?」と尋ねられた近ちゃんさんは、「ここはですね…」と、一緒に考えて答えてくださいました。役職の異なるお二方が寄り添う姿を拝見して、普段から風通しの良い職場なのだと確信。「人間関係を気にしてしまう」という方も安心できそうです。

創業以来“人”を大切にしてきた、あたたかな雰囲気の同社。新しく入社するあなたも優しく迎えてくれると感じた、そんな取材でした。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい◎お客様の喜ぶ顔を間近で見られる嬉しさ。
自分が発注・管理・提供したお食事。時にはお食事の配置にまで工夫を凝らすのだとか。それを召し上がって喜ぶお客様を、直接見られることが嬉しいとおっしゃっていました。また、接客を通じて周りのスタッフのチームワークを実感できたり、頑張りが売上として現れたりすると達成感を感じるそうです。

◎スタッフの成長を見られる誇らしさ。
有名なホテルでの接客になるため、対応に対する評価などをクチコミに書かれることも多いのだそう。自分が指導していたアルバイトスタッフが、名指しでお褒めの言葉をいただいたこともあるとおっしゃっていました。スタッフの成長を感じられたときには、誇らしさや達成感を得られるでしょう。
厳しさ▲業務に慣れるまでの難しさ。
ホテル様の担当者やバイト、シェフなど幅広い年齢層・職種の方と連携することが求められます。そのうえで、関わる人たちを動かしていく仕事です。思い通りに業務が進まないことや、一筋縄ではいかないこともあるのだとか。さらに業務が多岐にわたるということもあり、覚えなければいけないことが多くあります。仕事に慣れるまで、時間がかかるでしょう。根気強く、積極的に動いて仕事を覚えていく必要があります。
この仕事の向き&不向き
向いている人◎コミュニケーションを円滑に取れる方
業務が多岐にわたるうえ、幅広い年齢層の方、職種の方と関わる仕事です。また朝食ビュッフェの提供時間を中心に、接客の業務も担います。他者と円滑にコミュニケーションを取れる方や、人と接することが好きな方にはピッタリです。
向いていない人▲朝早くからの勤務に抵抗がある方
朝食ビュッフェを7時から提供するため、6時には出勤していなければなりません。朝早くの時間帯でも、ホテル様側とのやり取りなど柔軟に対応することが求められます。早起きする生活に馴染めない方には活躍は難しいでしょう。

会社概要株式会社円居

設立 1968年
代表者 代表取締役 伊藤 文彰
資本金 1000万円
従業員数 250名(2024年8月時点)
売上高 14億5000万円(2024年3月期実績)
事業内容 京都を中心に東京、横浜、名古屋にて、フランス料理・洋食・カフェ・社員食堂・シャルキュトリ専門店・BARなどの幅広い営業形態の飲食店舗を運営。ケータリングや各種パーティー、ECサイトなども運営。
事業所 <円居グループ>
▼レストラン ラ トゥール
〒606-8501 
京都市左京区吉田本町京都大学時計台記念館内 1F

▼京都洋食 ムッシュいとう
〒604-8004 
京都市中京区三条通河原町東入ル中島町74 ザ ロイヤルパークホテル 京都三条 B1F

▼カフェレストラン きはだ
〒611-0011
京都府宇治市五ヶ庄 京都大学宇治おうばくプラザ内

▼カジュアルダイニング ムッシュいとう
〒450-0002
名古屋市中村区名駅3-23-13 ザ ロイヤルパークキャンパス 名古屋 2F

など多数
企業ホームページ https://www.madoi-co.com
採用ホームページ 株式会社 円居 夢の持てるレストラングループを目指す
https://en-gage.net/madoigroup

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
WEB履歴書による書類選考
STEP2
面接(1回)
STEP3
適性テスト
STEP4
内定
\スピーディーな選考を心掛けています/
◎応募から内定までは1~2週間を予定しています。
◎応募から入社までは1~2週間を予定しています。それ以降の入社も歓迎します。

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★面接にはリラックスしてお越しください!
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面接はお互いを知る場にしたいと思っていますので、ぜひリラックスしてお越しください。「実際の働き方は?」「休暇制度について詳しく知りたい」といった質問にもお答えします。遠慮なくご相談ください。
応募受付方法 当ページよりご応募ください。追って、ご連絡を差し上げます。
面接地 <本社>
〒605-0011
京都市東山区三条通大橋東入四丁目七軒町4‐1
連絡先 <本社>
〒605-0011
京都市東山区三条通大橋東入四丁目七軒町4‐1
担当採用担当
TEL075-762-0702
個人名の表記について
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