1. エン転職TOP
  2. 販売・サービス系(ファッション、フード、小売)
  3. 店長・店長候補(飲食・フード、アミューズメント)
  4. 店長・店長候補(飲食・フード)
  5. サービス
  6. フードサービス・飲食
  7. 株式会社グッドヌードルイノベーション
  8. 求人詳細

「株式会社グッドヌードルイノベーション/ラーメン店の店長候補(未経験歓迎)◆入社1ヶ月で店長に昇格可/入社祝い金10万円/年収500万円可能」の転職・求人・仕事情報。日本最大級の【エンジャパン】の転職サイトには、店長・店長候補(飲食・フード)の転職・求人情報が満載です!

ラーメン店の店長候補(未経験歓迎)◆入社1ヶ月で店長に昇格可/入社祝い金10万円/年収500万円可能
株式会社グッドヌードルイノベーション
プロ取材
本社にいらっしゃる採用担当の小室さんに取材しました。首都圏を中心に人気ラーメンブランド『灯花』を展開する同社。1ヶ月に1店舗開店の勢いで拡大を続けるという、その急成長のワケを詳しくお伺いしてきました!
エン転職 取材担当者
西垣
取材担当者-西垣
株式会社グッドヌードルイノベーション
掲載期間24/09/1624/11/10

ラーメン店の店長候補(未経験歓迎)◆入社1ヶ月で店長に昇格可/入社祝い金10万円/年収500万円可能

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間面接1回のみ転勤なし
ラーメン店の店長候補(未経験歓迎)◆入社1ヶ月で店長に昇格可/入社祝い金10万円/年収500万円可能イメージ1
1ヶ月で店長、3ヵ月後にサブマネージャー、6ヶ月後にマネージャー、1年後には統括部長となった社員も!努力次第でチャンスを掴める環境です。
店長なんて無理…そんな考えが大きく変わります!
同業種から転職して2ヶ月。入社間もない私ですが、既に月収は30万円超えに。前職から10万円近く月収が増えて、店長への昇格と年収500万円も狙えそうな状態。早すぎて自分でも驚いてます。

これだけ早く昇給できたのは理由があって。レベルに応じた明確な評価基準があるから、年次に関係なく努力が報われるんです。150時間の研修を受けてテストをクリアできれば昇格できるので、最短1ヶ月で店長になった先輩もいたみたいですよ。

なんでも、1ヶ月に1店舗を開店する勢いで事業が拡大しているので、ポジションも空いているそう。1年以内に担当部長にもチャレンジできるんだとか。前職の職場じゃ考えられませんでした。

あとは、駅直結で商業施設の展開が多く、休憩室もあるから安心ですね。帰りに商業施設に立ち寄れるのも嬉しいところです。

評価基準も明確でチャレンジできる環境があるので、短期間で多くのことを学べました。早めにキャリアアップして稼ぎたい人には、ピッタリじゃないかなあ。

募集要項

仕事内容
ラーメン店の店長候補(未経験歓迎)◆入社1ヶ月で店長に昇格可/入社祝い金10万円/年収500万円可能
食べログ百名店、東京ラーメンオブザイヤーにも名を連ねる、人気ラーメンブランド『灯花』。その店長候補として、店舗運営業務全般をお任せします。

\清潔な内装の店舗で、至福の逸品を提供/
スープには愛媛県宇和島直送の新鮮真鯛を贅沢に使用。鯛塩茶漬けも好評で、女性や年配の方も多く訪れます。1店舗あたり15~30席ほどで、お昼や18時頃が混雑のピークです。1店舗あたり社員1~2人、パート・アルバイトスタッフ合わせて3~4人、商業施設などの場合は10人以上のスタッフで運営しています。

<具体的な仕事内容>
■お客様の案内/接客
■キッチンにおける調理サポート
■アルバイト採用や指導・シフト管理
■備品や食材類の発注
■売上管理 など

<おすすめポイント>
◎「飲食は初めて」「ラーメン店は初めて」でも安心!
店舗でのOJT研修により、先輩のフォローのもと少しずつ業務をお任せ。ラーメンづくりの基礎や店舗オペレーションはもちろん、e-ラーニング受講により社会人スキルも身につきます。

◎「朝一から仕込みで早朝出勤…」なんて苦労はナシ!
スープは工場から、麺は製麺所から届けられるものを使用。材料も全店で同じものを揃えています。どのお店でも変わらぬこだわりの味を提供し、社員の負担も少なく。これが当社流です。

◎上長や他店のスタッフもサポートします!
当社では店長の上にもマネージャー、担当部長と複数店舗を管理するポジションを設置。いざとなれば上長がサポートする上、同じエリアに他店の店長も集まっているため、すぐに誰かを頼れる環境です。

◎スピーディーにキャリアを積める!
早期キャリアアップを叶える「新幹線コース」により、早い人では入社2ヶ月で店長に就任。独立開業支援も充実しています(詳細は『キャリアステップ』の項目をご覧ください)。
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK

◎これまでのご経験やスキルは問いません。意欲や人柄を重視します!
◎すでに飲食店での実績をお持ちの方は、ぜひ遠慮なくその旨をアピールしてください!
◎飲食店での就業経験をお持ちの方は、優遇いたします!

\未経験者や外国籍のスタッフも多数/
コールセンター、遊技場、陶芸教室、警備員、ブランド品買取、美容室……まったくの異業種から挑戦した人が大勢活躍しています。また、外国籍の方も大歓迎。ネパールやミャンマー、ベトナム、ロシア、中国などから来た社員がいます。

\こんな方にピッタリの環境です/
■向上心を持って努力できる方
■もっとお給料を上げたい方
■コミュニケーション能力を活かして活躍したい方
■清潔感のある環境で働きたい方
■テキパキ順序立てて行動できる方
募集背景 ★来期も続々出店!10名以上の積極採用です。
首都圏を中心に、人気ラーメンブランド『灯花』を展開するグッドヌードルイノベーション。グループ会社は、ラーメンのみならず焼肉、中華など多彩な業態の飲食店を運営し、FC店舗も展開しています。

多店舗出店のノウハウを活かし、創業以来、新店舗を続々とオープン。現在36店舗の直営店と110店舗のFC店を経営しています。今後も毎月店舗を出店し、また様々な国籍の方にもご来店いただいており受け入れ体制を強化するためにも、さらなる成長を目指し、店長を目指して活躍してくださる方を10名以上お迎えしていくことになりました。
雇用形態
正社員

◎試用期間6ヶ月あり。その間は【契約社員】となりますが、条件面に変更はありません。
※6ヶ月後昇給して必ず正社員登用となります。
勤務地・交通
◎通勤時間や希望を考慮して配属します。
◎転勤ナシ!

【鯛塩そば灯花】
◆曙橋本店(東京都新宿区舟町)
◆池袋東武店(東京都豊島区西池袋)
◆コレド室町テラス店(東京都中央区日本橋室町)

【京紫灯花繚乱】
◆四谷本店(東京都新宿区四谷)

【塩つけ麺灯花】
◆四谷本店(東京都新宿区四谷)
交通
勤務地により異なります。
(各住所詳細:https://ramen-toka.com/shop)

◎立地の良さが当社の強み!駅直結~徒歩5分圏内の店舗がほとんどです。
勤務時間 9:00~23:00の間でシフト制(変形労働時間制/週平均実働44時間)

<シフト例>
■10:00~19:00
■15:00~23:00
└店舗により、営業時間が異なります。

◎早朝出勤&深夜勤務なし!
◎現状、残業は1日3時間ほど。
給与 <シフト制(希望に応じて(1)~(3)の働き方を選べます)>

(1)月6日休み(※週休1.5日)
月給34万3000~41万7000円+業績賞与

(2)月8~9日休み(※週休2日)
月給30万2000円~36万7000円+業績賞与

(3)月12~13日休み(※週休3日)
月給24万円~28万3000円+業績賞与

☆飲食業の経験年数により上記の金額プラス2万円での開始可能!
☆残業代は別途、全額支給します。
年収例
400万円/28歳・入社1年
450万円/31歳・入社3年
500万円/32歳・入社4年
550万円/33歳・入社5年
休日休暇 ■シフト制(下記3つから選択)☆希望休も取得可!
(1)月6日休み
(2)月8~9日休み
(3)月12~13日休み
■有給休暇
■産前産後休暇
■育児休暇(取得・復職実績あり)

<プライベートも大切に働き続けられます>
当社の離職率は飲食業界では低めの2割。その秘訣は、柔軟な働き方。ご家庭の事情で勤務日数の増減も可能。アルバイトで続ける方や、育児での時短勤務で店長を続けている方もおり、社員一人ひとりがプライベートも大切にしながら働ける環境。女性店長も6名活躍しています!
福利厚生・待遇 ■昇給 年2回(2月・8月)
■業績賞与 年1回(2月/昨年度支給実績2~20万円)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費支給(月2万円まで)
■残業代支給
■達成手当(毎月インセンティブ)
■役職手当(店長就任後、月2万円以上)
■入社祝い金
└入社後6ヶ月に10万円支給します。
■時短勤務OK!
■まかない無料(好きなメニューが選べます◎)
■店舗内禁煙(施設敷地内に喫煙室あり)
■制服貸与
■副業OK!
■研修制度(e-ラーニング、社内研修「食楽塾」ほか)
■社内リファラル制度
☆多国籍のスタッフを受け入れています!

<自分のお店を持ちたいキモチ、応援します!>
■独立開業支援カリキュラムあり
■独立開業支援金
⇒正社員勤務1年以上、社長面談合格者に最大150万円の支援金を支給!
入社後の流れ ▽OJTや三者面談を実施
入社後は配属店舗でのOJTからスタート!150時間の研修プログラムを通じて、1日の流れやビジネスマナーなどの基礎から身に付けられます。並行してe-ラーニングなどによる研修を進め、できることを増やしましょう。

▽早ければ1~2ヶ月で店長へ!
スピード出世したい方に、早期キャリアと昇給を叶える「新幹線コース」をご用意!こちらを選べば入社1~2ヶ月での店長就任が可能です。

▽さらに上のポジションも!
店長の上にはサブマネージャーやマネージャー、担当部長といったキャリアステップがあり、中には入社半年以内でサブマネージャーになった社員もいます。
キャリアステップ 店長経験後は、ご自身の希望・目標に向かえるよう、豊富なキャリアパスをご用意。

たとえば……
・マネージャー、担当部長、SVとなり店舗を統括!(入社5年でSV登用実績あり)
・本部の商品開発部に所属し、メニューを考案!
・独立して、自分の店を開く!

★独立への道を一緒に拓きます!
当社では「自分の店を持ちたい」という夢を積極支援。独立に必要な知識を学ぶ勉強会を定期開催したり、出店の際には最大150万円の開業支援を支給したり、店舗探しから開業後の運営相談・アドバイスまで、きめ細かなサポートを行ないます。
転職・求人情報イメージ1
店長は30代半ばのスタッフが多め。担当部長になると40歳前後の方が多めです。女性店長はもちろん、女性のマネージャーも活躍中です!
転職・求人情報イメージ2
1ヶ月に1店舗を開店するなど急拡大している同社。外観や内装にもこだわり、くつろぎながら食事を楽しんでいただける空間を提供しています。

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck!
取材から受けた会社の印象

近年、縮小傾向にあったラーメン業界。近年持ち直しの動きをみせ、競合がひしめいています。そんな中、多店舗展開により存在感を発揮するのが同社です。感染症の拡大下でも事業拡大を続け、今では36店舗の直営店と、110店舗のFC店を展開しています。

その成長の秘訣の1つが、店舗の立地。百貨店や駅ビル、ショッピングモールなど、人波が絶えない場所を選ぶことでスピード出店を実現しています。

そしてもう1つは、ラーメンの味そのもの。商品開発には会長自らも力を入れており、顧客の要望を聞いて「チャーシューをレアチャーシューに変えよう」といったようなアップデートを続けてきたそう。さらに商品を安定供給するため、2024年5月には新たに自社工場を設立したのだとか。

今後も1ヶ月に1店舗の頻度で新店舗をオープンしていく予定だという同社。その成長の勢いを知り、確かに早期キャリアアップを叶えやすそうな環境があると感じました。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい◆スピーディーにキャリアを積んでいけること。
豊富な出店・経営ノウハウを持ち、実際に2ヶ月で店長へ昇格している方も多数。サブマネージャー・マネージャーといったさらに上のポジションはもちろん、自分のお店を持つことも早期に目指していける環境です。どんどん新しい挑戦ができ、頑張った分だけ正当な評価でスピーディーにキャリアを積んでいけることが、やりがいや面白さにつながっているといいます。
厳しさ◆立ち仕事ゆえ、体力的な消耗も。
基本的には1日中立ちっぱなしとなるため、休憩は2時間取りますが、変形労働時間制で11時間近く職場にいることになりますし、またランチ・ディナーはかなり忙しくなるため、時間帯の波が読めるようになるまでは、体力的な負担を感じる場面も少なくないでしょう。
この仕事の向き&不向き
向いている人◎チームワークやコミュニケーションを大切にできる方
店舗はパート・アルバイトスタッフと一緒に4~5名のチームで回していきます。店舗を運営する立場として、それぞれのメンバーと声を掛け合い、連携を取っていくことが大切とのこと。また、訪れるお客様はラーメン好きな方、初めて来店される方など、性別や年代もさまざまです。そのため周囲とのチームワークや、柔軟なコミュニケーションを意識できる方が向いているでしょう。
向いていない人△責任感や主体性を持てない方
店舗を運営する立場として、責任感を持った行動が求められます。また、豊富な経営ノウハウを持ち、スピーディーな昇格も可能な同社ですが、そのためには自分からスキルや知識を身につけていこうとする意欲も重要です。そのため、責任感や主体性に欠けた方ですと、マッチしにくいでしょう。

会社概要株式会社グッドヌードルイノベーション

設立 2014年
代表者 代表取締役 陳建
資本金 3000万円
従業員数 68名(2023年11月実績)
事業内容 ■外食事業
事業所 【本社】
〒160-0004
東京都新宿区四谷4-7小林ビル2F
企業ホームページ https://ramen-toka.com/
採用ホームページ 株式会社グッドヌードルイノベーション 私たちと一緒に働きませんか?
https://en-gage.net/goodnoodle-innovation_jobs

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
面接(1回)☆Web面接も選択可
STEP3
内定!(おめでとうございます!)
<応募から2週間以内で入社可能です!>
◎応募から内定までは1~2週間以内を予定しています。
◎平日19時以降の面接もOK!在職中の方もお気軽にご相談ください。
◎面接日や入社日は柔軟に対応します。

<意欲や人柄を重視しています!>
面接はフランクな雰囲気で実施します。肩の力を抜いて、ぜひリラックスしてお越しください!またこちらから一方的に質問をするだけでなく、お互いのことを知る良い機会になればと思っています。「独立支援について詳しく聞きたい」など、気になることがあればどんどんご質問ください!

Q:未経験でも大丈夫ですか?
A:入社した方の9割くらいは未経験です。
前職が接客業、販売業だとよりイメージしやすく、経験を活かせると思います。
入社後まずは新人社員研修を受けていただき、基礎をしっかり教えていきます。
フォローアップも充実させていますので、ご安心ください。

Q:組織になじめるか不安です。
A:入社後は配属店舗でのOJTからスタート!1日の流れなど基礎的な部分を身につけ、並行してe-ラーニングなどによる研修を進めますので、業務でわからないことがあればお気軽に聞いてください。何か不安な点や不明点等あればご相談ください。

Q入社理由で多い点はどこですか??
A:
1、事業内容
2、給与面
3、将来性・成長性(キャリアUP/キャリアプラン)
4、企業理念・価値観
応募受付方法 当ページよりご応募ください。追って、ご連絡を差し上げます。
面接地 〒171-0021
東京都豊島区西池袋5-17-12

☆Web面接の選択も可能です!
連絡先 〒171-0021
東京都豊島区西池袋5-17-12
担当小室
TEL03-6384-4421
個人名の表記について
企業に1週間だけあなたのパーソナルシートが公開されます。企業から、応募のお願いや、レジュメ入力リクエストが届く可能性があります。
エン転職は、世界一 信頼性の高い求人情報を目指しています。
エン転職は、求人企業が発信する情報にエン転職取材担当、西垣の取材によるコメントを加え、さらに元社員や現社員からのクチコミ情報など多角的な情報を収集し、より信頼性の高い求人情報を提供しています。
もし、求人情報の掲載内容と事実に相違があった場合はエン転職事務局までご連絡下さい。調査の上、対応いたします。入社後に判明した相違点についても、情報をお寄せください。