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取材から受けた会社の印象
大阪・兵庫・京都などの関西地区の幼稚園・中学校合わせて170の学校にお弁当を届けている同社。約60年続く老舗企業として親しまれてきました。
同社が作る給食では、「おいしさ」「楽しさ」はもちろんのこと、食の安心・安全を最も重視しているそう。たとえば幼稚園給食では、年々増えていく「食物アレルギー」に配慮し、別メニューを提供したり、HACCPに基づく衛生管理を実施したり。
これらは自社工場を持ち、給食の企画、製造、配達を自社で一貫して手掛けているからこそ。高品質な給食は幼稚園や行政からも高く評価されています。
右肩上がりで業績が伸びている同社は、現在を第二創業期と捉え、さらなる成長を目指しています。2年以内の株式上場や、12年以内の工場数2倍が目標。老舗企業の安定感を保ちつつも、攻めの姿勢を崩さない同社から目が離せないと感じた取材でした。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◎裁量を持って取り組む面白さがあります。
入社後はいきなりセンター長に抜擢され、約100名のスタッフのマネジメントに取り組めます。裁量が大きく、“給食センターの在り方”から作り上げていけるのは、この仕事ならではの面白い部分です。
スタッフの士気やパフォーマンス向上のために、イベントや表彰制度を企画するなど裁量を持って取り組めます。筋が通った提案なら予算もおりやすいので、アイデアを活かせるチャンスは豊富。スタッフたちが生き生きと働いている姿を目にしたときは、大きなやりがいを感じられるでしょう。
◎美味しい給食を届けて、「ありがとう」の言葉をもらえる仕事です。
顧客である幼稚園や行政の担当者とやりとりする機会もあります。「給食が美味しいと評判です」と嬉しい言葉をもらえたり、ときには学校から給食センターに、子ども達から「ありがとう」の寄せ書きが届いたりすることも。実際に給食を届けている相手とやりとりしたときは、自分の仕事の意義を実感できるでしょう。
入社後はいきなりセンター長に抜擢され、約100名のスタッフのマネジメントに取り組めます。裁量が大きく、“給食センターの在り方”から作り上げていけるのは、この仕事ならではの面白い部分です。
スタッフの士気やパフォーマンス向上のために、イベントや表彰制度を企画するなど裁量を持って取り組めます。筋が通った提案なら予算もおりやすいので、アイデアを活かせるチャンスは豊富。スタッフたちが生き生きと働いている姿を目にしたときは、大きなやりがいを感じられるでしょう。
◎美味しい給食を届けて、「ありがとう」の言葉をもらえる仕事です。
顧客である幼稚園や行政の担当者とやりとりする機会もあります。「給食が美味しいと評判です」と嬉しい言葉をもらえたり、ときには学校から給食センターに、子ども達から「ありがとう」の寄せ書きが届いたりすることも。実際に給食を届けている相手とやりとりしたときは、自分の仕事の意義を実感できるでしょう。
厳しさ△慣れるまでは、業務量が多く感じることも。
給食センター内をあらゆる面で管理していくのがセンター長のお仕事。工場で働く従業員はもちろんですが、給食センター内で製造する製品の品質、コスト、納期などにも責任を持たなくてはいけません。
また、従業員などとイチから関係構築をしていく必要もあります。状況によっては製造現場や配送のサポートに入ることも。そのため最初のうちは覚えることが多く、慣れるまでは業務量が負担に感じるかもしれません。
給食センター内をあらゆる面で管理していくのがセンター長のお仕事。工場で働く従業員はもちろんですが、給食センター内で製造する製品の品質、コスト、納期などにも責任を持たなくてはいけません。
また、従業員などとイチから関係構築をしていく必要もあります。状況によっては製造現場や配送のサポートに入ることも。そのため最初のうちは覚えることが多く、慣れるまでは業務量が負担に感じるかもしれません。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎協調性を大切にできる方
工場で働くスタッフはもちろん、本社の社員や顧客など、幅広い方と関わりながら仕事を進めていくことになります。そのため、「相手に合わせたコミュニケーションが取れる方」に向いています。また何か問題が発生した際に「現場に寄り添って考えられる方」は信頼を得やすいです。
工場で働くスタッフはもちろん、本社の社員や顧客など、幅広い方と関わりながら仕事を進めていくことになります。そのため、「相手に合わせたコミュニケーションが取れる方」に向いています。また何か問題が発生した際に「現場に寄り添って考えられる方」は信頼を得やすいです。
向いていない人△受け身な方
全体のとりまとめや人材の管理など、幅広い業務をお任せすることになるため、「言われたことを淡々とこなしたいタイプの方」には向いていません。ベテランスタッフなど、様々な年齢層の方が勤務しているため「積極的にコミュニケーションが取れない方」には向いていません。
全体のとりまとめや人材の管理など、幅広い業務をお任せすることになるため、「言われたことを淡々とこなしたいタイプの方」には向いていません。ベテランスタッフなど、様々な年齢層の方が勤務しているため「積極的にコミュニケーションが取れない方」には向いていません。
