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「株式会社江戸一/店長候補◆未経験OK/平均月収35万円~/賞与年2回/1.8万円の寮完備/土日祝休も可能!」の転職・求人・仕事情報。日本最大級の【エンジャパン】の転職サイトには、店長・店長候補(飲食・フード)の転職・求人情報が満載です!

店長候補◆未経験OK/平均月収35万円~/賞与年2回/1.8万円の寮完備/土日祝休も可能!
株式会社江戸一
プロ取材
「すたみな太郎」のマーケットスクエア川崎イースト店に訪問し、店長とマネージャーに取材しました。生活をサポートする福利厚生が充実している同社。給与水準も高く、満足できる収入を得られそうです!
エン転職 取材担当者
神谷
取材担当者-神谷
株式会社江戸一
掲載期間24/09/1224/11/06

店長候補◆未経験OK/平均月収35万円~/賞与年2回/1.8万円の寮完備/土日祝休も可能!

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間面接1回のみ
店長候補◆未経験OK/平均月収35万円~/賞与年2回/1.8万円の寮完備/土日祝休も可能!イメージ1
社員、アルバイト、パート関係なく、働きやすさとお客様へのサービスに専念できる環境づくりに注力しています。配膳ロボットも導入しています。
月20万円も貯金できる、“コスパの良い”働き方って!?
「自分の好きなことだけにお金を使いたい!」
そんなあなたの“こだわり”も、当社なら実現できます。

その理由は、充実した収入と福利厚生があるから。たとえば、店長昇格後の平均月収は35万円以上。社宅は月1万8000円~の社員負担で入居できるうえ、まかないが無料でおかわりも自由です。和洋中色々なジャンルのものを食べられるので、飽きることもありません。

出費の大部分を占める家賃と食費を大幅に削減できるので、生活費を差し引いても、自由に使えるお金が月20万円ほど手に入ります。そのため、推し活・サウナ・キャンプなど、色々な趣味に没頭している社員も多数!自分の好きなことに全力投球できる分、社員満足度が高く、直近1年の定着率は90%以上を誇ります。

ちなみに、お休みは月9日とたっぷり。社員は各店2名体制で、シフトが充足していれば好きな日に休めるので、先輩社員も月に1~2回は土日祝に休みをとっています。

そんな幸せな生活、あなたも送ってみませんか?

★入社3ヵ月の社員インタビュー載せているのでぜひご覧ください★

募集要項

仕事内容
店長候補◆未経験OK/平均月収35万円~/賞与年2回/1.8万円の寮完備/土日祝休も可能!
焼肉・寿司をはじめ100種類以上のメニューをそろえたバイキングレストラン「すたみな太郎」の店長候補としてお迎えします。まずは、店舗スタッフからスタートし、半年~1年ほどで店長へとステップアップしていただく予定です。

【ステップアップの流れ】
▼基本業務からスタート
配属先の店舗で、実際の業務に携わりながら接客や調理方法を覚えます。焼肉用の肉、魚、お寿司、惣菜・ホットコーナーなど、1つずつマスターしていきましょう。

▼店舗運営にチャレンジ
基本業務を覚えながら、店長のサポートのもとパート・アルバイトのマネジメント、原価計算、予算管理などについても学びます。

▼店長へ昇格。お店づくりのカギはチームワーク
入社後半年~1年で店長をお任せする予定です。昇格後は、「売上管理」や「スタッフの採用・育成・シフト管理」、「店舗のプロモーション」「予算管理」「コスト管理」などをお任せ。各店に大きな裁量があり、商品の盛り付けや店内POP、採用で使用する求人媒体の選定など、現場主導でお店をつくっていけるやりがいがあります。

★各店舗 店長1名もしくは+社員1名の2名体制!パート・アルバイト15~40名で構成!
★直近1年間の定着率は90%以上!
★20~30代や未経験スタートの方が活躍中です!先輩の前職は元公務員、銀行員、建築現場作業員など様々!

\店長以降のキャリアアップ/
将来的には、複数店舗をまとめる「SV」や、東・中・西日本を統括する「統括」へのキャリアアップも可能。30代で営業部長に昇格した社員もいます。また、社内公募制度があり「店舗開発」「商品開発」「人事」などの道に進むこともできます。実際に、本部スタッフは現場経験者が半数以上、直近で2名が社内公募で商品開発に異動しています!
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK

★意欲重視の採用です!今までの経験、社会人経験、転職回数など一切不問!
★社会人経験10年以上の方も歓迎します!

\こんな方、ぴったりです!/
◎多くのお客様が来てくれる飲食店で働きたい
◎大勢の仲間とチームで働くやりがいを味わいたい
◎頑張ったら収入にもしっかり反映してほしい
◎働きやすさも重視したい!

★販売・接客の経験(アルバイト経験も可)をお持ちの方も歓迎します!
★中途入社50%以上!
募集背景 <20名以上の積極採用!>
セルフバイキングレストランのパイオニアとして、40年以上にわたり事業を展開してきた当社。寿司・焼肉・デザートなど、手作りにこだわった最大100種類以上のメニューが人気を呼び、現在では全国に78店舗を展開するまでに成長しています。

最近では、国内だけでなく外国人観光客のお客様も増えており、業績は好調。それに伴い、今後もさらなる事業拡大を進めていくため、組織体制を強化することになりました。また、1店舗あたりの正社員を増員することで、スタッフ一人ひとりの負担軽減も実現したいと考えています。経験は問いませんので、興味のある方はぜひご応募ください。
雇用形態
正社員

※1ヶ月の試用期間があります。その期間中も給与や待遇は変わりません。
勤務地・交通
全国(関東・東北・北陸・甲信越・関西・東海・中国・四国・九州)にある直営店舗「すたみな太郎」「すたみな太郎NEXT」「プレミアムブッフェ」にて勤務いただきます。
※配属先は希望を考慮し決定します。
※Uターン・Iターン支援あり(引越し費用会社負担)
※エリア内限定勤務もOK!(各エリア内での転勤のみ)
※各店近くに独身寮・家族寮あり

【関東】
東京、神奈川、千葉、埼玉、茨城、栃木、群馬

【東北】
青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島

【北陸・甲信越】
新潟、長野、富山、石川、福井、山梨

\以下のエリアは積極採用しています!/
【関西】
大阪、滋賀、兵庫

【東海】
愛知、静岡、三重、岐阜

【中国・四国】
鳥取、岡山、広島、山口、香川、高知

【九州】
福岡、佐賀、長崎、熊本、宮崎
交通
勤務先によって異なります。
※車通勤可(駐車場あり)
勤務時間 11:00~24:00(シフト制・実働8時間)
※一部店舗により異なる場合があります。
※22:00~24:00は18歳以上。

≪勤務シフト例≫
早番/11:00~20:00
遅番/13:30~22:30、14:00~23:00
給与 【店長の平均月収35万円】
月給25万円以上+賞与年2回
※年齢・能力等を考慮します。
※店長代理後は別途役職手当が支給されます。
※上記金額にはみなし残業代(月30時間分/4.5万円以上)が含まれます。なお、30時間超過分は1分単位で別途支給します。
年収例
◎年収350万円/25歳・経験1年
◎年収462万円/30歳・経験5年
◎年収556万円/40歳・経験10年
休日休暇 ■週休2日制(月9日 ※シフト制)
※希望日に休めます(土日祝に休みを取ることも可能です!)4~5日間の連休取得もできます!
■有給休暇
■慶弔休暇
■特別休暇
■産前産後休暇
■育児休暇 ※男女ともに取得・復帰実績あり

\社員が休みやすい環境づくりに注力しています!/
社員は各店舗に2名体制を目指しており、お休みが取りやすい体制に繋がっております。また、アルバイトやパートさんでシフトが充足している場合は、店長や社員は自身のシフトは自由なので、土日祝に休暇をとることも可能。実際の現場の社員たちも、月に1~2回は土日祝に休むなど、プライベートを大切にしながら働いています。
福利厚生・待遇 ■昇給:7月
■賞与:6月・11月
■インセンティブ ※SV以上が対象
└ 4ヶ月に1回、業績に基づきインセンティブを支給するなど、頑張りをしっかりと評価しています。
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費:月6万円まで
■時間外手当
■深夜手当(22時以降の勤務が対象)
■役職手当
■単身赴任手当:月5万円
■単身赴任帰省手当:月1回※帰省時のみ
■家族赴任手当:1回2万円/人
■独身・単身赴任寮:月1万8000円~入居可(駐車場つき)
■家族寮:2DK~3LDK 家賃の半額を負担
■まかない補助あり
■従業員割引制度:20%割引でお食事可能
■制服貸与
■入社時・異動時の引越し費用は会社が全額負担
■研修制度
└ 中途社員研修は入社3ヶ月後と半年後のタイミングで実施。手厚いフォローで店長への昇格をサポートしています。
店長の家計簿 <毎月20万円以上の貯金も可能!好きなことにお金を使えます!>

【月収35万円 ※店長の平均月収】
家賃/1万8000円
食費/1万2000円 ※シフトインの日は、まかないで(^^♪
水道光熱費/1万円
スマホ代/1万円
趣味/2万円
日用品/3000円
社会保険・税金/7万3000円
―――――――――――――――――
=14万6000円
★残高:20万4000円!

月々20万円の余剰金がでるため、将来のために投資や貯金をしながら、自分の好きなことにお金をかけることも可能。今を楽しみながら、ゆとりのある人生設計を考えることができます。
入社3ヵ月目の先輩インタビュー 前職の飲食店では、休みが不定期で、アルバイトの出勤状況次第で急遽シフトに入らなければならないことが多かったんです。自分の予定を立てるのも難しく、プライベートの時間が全然確保できない状況でした。体力的に限界を感じて転職を決意しました。

そんな中で出会ったのが江戸一で、入社してから3ヶ月が経ちますが、働き方がガラッと変わりました!月9日の休みがしっかり確保されているので、仕事とプライベートのメリハリをつけられるようになり、心身ともに余裕ができました。また、貯蓄ができるようになったり、趣味にもお金を使えるようになったり。江戸一に入社して本当に良かったと思える毎日を過ごしています。
転職・求人情報イメージ1
社員同士仲良く働ける♪ゆくゆくはエリアマネージャーや本部スタッフにキャリアアップも可能。本部社員の半数以上が現場経験者なんです。
転職・求人情報イメージ2
各店舗に社員は基本2名体制なので、未経験でも安心して挑戦できます!月に1~2回土日祝に休む社員もいるなど、働きやすさもバツグンです!

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck!
取材から受けた会社の印象

昭和45年設立の江戸一は、業界に先駆けて「食べ放題バイキング」を始め、設立以来順調に来客数・店舗数を伸ばしています。社会情勢の影響により、業界全体で食べ放題バイキングの業績悪化したときも、いち早くホテルブッフェ形式の「すたみな太郎 PREMIUM BUFFET」に業態を変えることで、昨年対比120%の成長率を実現。親会社である株式会社ダイエーのノウハウを活かしたリニューアル戦略も成功し、現在では全国78店舗を展開するまでに成長しています。

また、同社では昨年から従業員満足度調査や多面評価を実施。匿名回答のため、現場社員は忌憚のない意見を本部や会社上層部に伝えられるようになったそう。運用から間もないものの、既に人事異動や設備投資、メニューなど、現場の声をもとに変わった制度が多数あるそうです。

変化を恐れず、常に新しいことに取り組む同社でなら、社員として様々なチャンスを掴めそうだと感じました。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい■裁量を持ってお店作りができること
同社では、現場の店長や社員に大きな裁量が与えられており、店舗運営や人件費、お店の雰囲気作りも各店にある程度委ねられているそうです。たとえば、店舗独自でPOPを作成したり、スタッフを採用するための求人媒体を選定したりすることも可能。マニュアルではなく、自分で考えて行動できる分、売上アップや顧客満足度の向上につながったときには大きな達成感を得られるでしょう。

■幅広い知識・経験を積めること
土日はファミリー層が多く、平日には1名様でご来店される方も多いそう。お客様層が広い分、相手に合わせた接客スキルを身に付けることができます。自分の接客で、お子さまからお年寄りまで色々な人に喜んでもらえたり、「おいしかった!また来るね!」と言ってもらえたりすると、嬉しくなると仰っていました。また、同社では「肉だけ」「寿司だけ」などではなく、すべてのポジションを全員が担当できるように教育しているとか。そのため、様々な食のジャンルに携わりながら、知識や経験を積めることもやりがいの一つといえるでしょう。

■幅広いキャリアを歩めること。
売上・利益などの数字だけではなく、一人ひとりの人柄や仕事への姿勢なども人事評価の対象。そのため頑張り次第では早期キャリアアップも実現でき、実際に3ヶ月で店長に昇格した人もいるそうです。また、本部の社員も役半数以上が現場経験者。社内公募もあるため他職種へのキャリアチェンジも叶いやすく、幅広い選択肢の中から自分のキャリアを選択できるため、将来に向かって意欲的に取り組めそうです。
厳しさ■周りを巻き込む力が求められること。
接客や調理業務だけでなく、チームの長としてアルバイト・パートスタッフを引っ張っていくのも店長の役割の一つです。お店の状況に合わせて指示を出したり、困っているスタッフがいればフォローに回ったり、周囲をよく見渡して行動することが大切。ときには、スタッフに対してしっかりと指導しなければならない場面もあり、マネジメントを行なうポジションならではの大変さを感じるかもしれません。
この仕事の向き&不向き
向いている人◎チームワークを大切にして働ける方
スタッフみんなで協力し合って店舗運営を行なうため、チーム一丸となって働く環境を好む方や、仲間とのコミュニケーションを楽しめる方は向いています。

◎ワークライフバランスを実現したい方
休みや給与をしっかり手に入れられる環境なので、仕事と私生活のメリハリを付けながら、長期的に落ち着いて働きたい方にぴったりです。
向いていない人▲より良い人間関係を築くのが苦手な方
学生のアルバイトやベテランのパートさんから業務を学んだ後、店舗を管理する立場に就きます。周りから学ぼうとする姿勢や、チームを引っ張る意欲がない方はマッチしません。また、店舗運営では連携が必要不可欠のため、コミュニケーションをあまり取りたくない方にも不向きです。

会社概要株式会社江戸一

設立 1970年
代表者 珊瑚 卓哉
資本金 5000万円
従業員数 1,700名(うち正社員140名)
事業内容 ■焼肉・寿司中心の食べ放題セルフバイキングレストランの経営
「プレミアムブッフェ/すたみな太郎/すたみな太郎NEXT/喰喰」

■ 和食・居酒屋・宴会場の経営
「江戸一草加館」
事業所 本社/東京都足立区西綾瀬2-23-22
企業ホームページ http://edo-ichi.jp/

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
面接(1回)
STEP3
内定
<なるべく多くの方にお会いしたいと考えています!>
※ご応募から内定まで2週間を予定しています。
※ご応募から1ヶ月以内の入社も可能です。
※面接日や入社日はご希望を考慮し決定します、在職中の方もお気軽にご応募ください!
※平日19時以降の面接や、遠方の方はWeb面接も可能です。お気軽にご相談ください。

\面接について/
面接というより、お互いを理解する場というスタンスです。
お互いに質疑応答しながら、お気持ち含めをすり合わせましょう。
リラックスしてお越しください!
応募受付方法 当ページよりご応募ください。確認後、こちらからご連絡いたします。
面接地 対面またはWebにて実施します。

【本社】
〒120-8581
東京都足立区西綾瀬2-23-22

★福岡、広島、大阪、名古屋、仙台でも実施予定。その他エリアでもお気軽にご相談ください。
連絡先 【本社】
〒120-8581
東京都足立区西綾瀬2-23-22
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