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取材から受けた会社の印象
『大阪焼肉・ホルモン ふたご』をはじめ、『肉亭ふたご』『GREEN BROTHERS』といった様々な形態の飲食店舗を次々と展開する同社。飲食事業のイメージが強い同社ですが、実はほかにも幅広い事業を手掛けておられます。
そのひとつが、人財事業。「業界問わず、企業の成長の根幹は人財にある」という考えで、創業時から様々な教育方法を採り入れながら数年かけて開発した独自の研修プログラム、『BDP研修』は多くの企業で活用されているそう。活躍人財の育成や成長に大きく寄与されているといいます。
また、ベンチャー企業を中心に出資や支援を積極的に行なうなど、投資事業にも参入。異なる領域の事業展開で強固な基盤を形成されていると伺いました。
幅広い事業展開を行なっているからこそ、将来的に希望があれば別事業で新たなキャリアを積むこともできるのだそう。止まることなく成長し続ける同社であれば、今後も安心できそうです。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい＜第二の家のような店舗になります＞
70%以上はリピートのお客様である『大阪焼肉・ホルモン ふたご』では、焼肉を焼いてあげるサービスや、お客様とのコミュニケーションの時間が多いなど、これまでの焼肉屋の常識を覆しています。
たとえば、「〇〇ちゃん、ただいま！」「○○さん、おかえりなさい！」と、第二の家のような感覚になるお客様や、「ママ（店長）いる～？」とスタッフさん目当てで来店するお客様もいるのだそう。そうした関係をつくれること自体に喜びを感じられるうえ、馴染みのお客様が多く接客も楽しめると伺いました。
70%以上はリピートのお客様である『大阪焼肉・ホルモン ふたご』では、焼肉を焼いてあげるサービスや、お客様とのコミュニケーションの時間が多いなど、これまでの焼肉屋の常識を覆しています。
たとえば、「〇〇ちゃん、ただいま！」「○○さん、おかえりなさい！」と、第二の家のような感覚になるお客様や、「ママ（店長）いる～？」とスタッフさん目当てで来店するお客様もいるのだそう。そうした関係をつくれること自体に喜びを感じられるうえ、馴染みのお客様が多く接客も楽しめると伺いました。
厳しさ＜ポジティブな思考が求められます＞
接客に注力していることもあり、常に明るく前向きな姿勢を大切にしている同社。スタッフに一番求められているものはポジティブな思考です。時にプライベートで悲しいことがあったり、疲れていたりすることもあるかもしれませんが、お店に出たら明るい接客を行なわなければいけない点は、この仕事の大変さだと言えるでしょう。
接客に注力していることもあり、常に明るく前向きな姿勢を大切にしている同社。スタッフに一番求められているものはポジティブな思考です。時にプライベートで悲しいことがあったり、疲れていたりすることもあるかもしれませんが、お店に出たら明るい接客を行なわなければいけない点は、この仕事の大変さだと言えるでしょう。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎社員を大切にする会社で働きたい方
社内恋愛から結婚に発展した2人を祝うため「新婚旅行手当（25万円）」が誕生したり、入社3ヶ月の社員の声で運動会が開催されたりしています。社員を大切にする会社で働きたい方に向いています。
◎自分の意見が反映される環境で働きたい方
店舗イベントも、商品開発も、働く店舗も、スタッフの意見を重視されます。自分の意見が反映される環境で働きたい方にピッタリです。
社内恋愛から結婚に発展した2人を祝うため「新婚旅行手当（25万円）」が誕生したり、入社3ヶ月の社員の声で運動会が開催されたりしています。社員を大切にする会社で働きたい方に向いています。
◎自分の意見が反映される環境で働きたい方
店舗イベントも、商品開発も、働く店舗も、スタッフの意見を重視されます。自分の意見が反映される環境で働きたい方にピッタリです。
向いていない人△相手の気持ちになって考えられない方
リピーターを生む店舗をつくっていくには、お客様はもちろん、一緒に働くスタッフとも密なコミュニケーションをとっていかなければなりません。相手の気持ちになって考えられない方には、向いていません。
リピーターを生む店舗をつくっていくには、お客様はもちろん、一緒に働くスタッフとも密なコミュニケーションをとっていかなければなりません。相手の気持ちになって考えられない方には、向いていません。
