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「株式会社あきんどスシロー/店長候補◆店長平均年収621.7万円/定着率85%/平均休暇取得数120日/昨年度賞与平均3.1ヶ月」の転職・求人・仕事情報。日本最大級の【エンジャパン】の転職サイトには、店長・店長候補(飲食・フード)の転職・求人情報が満載です!

店長候補◆店長平均年収621.7万円/定着率85%/平均休暇取得数120日/昨年度賞与平均3.1ヶ月
株式会社あきんどスシロー
プロ取材
店舗にて社員の方に取材しました。自己負担2万円の独身寮や引越費用負担などの制度が数多くあり、毎月無理なく貯金ができる同社。求人情報後半で【店長の家計簿】を公開しておりますので、ぜひ最後までご覧下さい!
エン転職 取材担当者
伊藤
取材担当者-伊藤
株式会社あきんどスシロー
掲載期間24/09/0924/10/20

店長候補◆店長平均年収621.7万円/定着率85%/平均休暇取得数120日/昨年度賞与平均3.1ヶ月

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間転勤なし
店長候補◆店長平均年収621.7万円/定着率85%/平均休暇取得数120日/昨年度賞与平均3.1ヶ月イメージ1
2021年、激戦区の新宿にも初出店したスシロー。新規出店は今後も続くため、新店オープンに伴うやりがいも味わえます。
“心一杯のシアワセ”を、お客様にも、社員にも。
▼全社員の平均年収、537.7万円。
店長の平均年収は621.7万円、課長の平均年収は884.2万円と、スシローの給与は業界水準より“大盛り”!39期連続増収+食材の仕入れや人員のデータ管理による無駄なコスト削減、そして明確な評価制度が、この数字の理由です。

▼店長の管理業務、スマート化。
業界でいち早く、各地域の時間帯や曜日ごとの売上データが分かるシステムを導入。勘に頼らない売上管理を実現しました。自動案内やセルフレジにすることで、待ち時間もスタッフのミスも削減。人員管理や顧客管理がしやすい体制です。

▼離職率、業界水準よりグッと少なめ。
有休消化や全店休業なども含め、全社員が年間平均120日ほどの休みを取得。5連休の推奨、ブロック限定勤務制度の適用など、さらなる労働環境の改善にも着手した結果、平均離職率は13.8%と業界水準を大きく下回っています。

――社員が気持ちよく働けなければ、“うまいすし”は提供できない。誰もがイキイキと活躍することで、お客様も幸せにできる――。これがスシローの答えです。

募集要項

仕事内容
店長候補◆店長平均年収621.7万円/定着率85%/平均休暇取得数120日/昨年度賞与平均3.1ヶ月
回転すし『スシロー』の店長候補としてお迎えします。まずは一般社員として店舗運営の基礎業務から学び、徐々に副店長、店長へとステップアップしていきます。営業部毎・エリア毎の研修、半年研修、1年、2年次研修等、教育制度も充実しており、未経験からでも無理なくスキルが身に付きます。外出する業務はありません。

<ステップアップの流れ>
【Step1】店舗の基本業務からスタート!
接客、ホール、調理の基礎から学びましょう。調理ならにぎり、フライ、汁物など、ポジションごとに学んでいく研修スタイル。段階を踏んで覚えられるので未経験でも安心です。

【Step2】店舗運営にチャレンジ!
シフト作成やスタッフ教育、売上管理、販促企画などお店づくりのノウハウを学びます。店長や副店長のサポートのもと、PDCA(計画→実行→評価→改善)を繰り返して成長していきましょう。

【Step3】店長へ昇格。お店づくりのカギはチームワーク!
効率よく多くのお客様にサービスを提供できるよう時間や曜日、季節にあわせたネタ選びや人員配置、販促企画を行ないます。IT技術によるシステム化が進んでおり、データ分析やノウハウ共有がしやすい環境です。

<お店づくりのポイント!>
◎店舗のチームワークが大事
1店舗につき正社員2~3名、アルバイト約80名の組織です。子育て中の女性も活躍中。アルバイトは学生からベテランまで幅広く仕事へのスタンスも様々。お客様と同じくらいスタッフに向き合う時間を大事にし、チーム一丸となってお店を盛り上げる風土をつくることが店舗運営のカギとなります。
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK

★業界経験や前職の雇用形態も問いません。意欲重視でお迎えします。
★販売・接客の経験(アルバイト経験も可)をお持ちの方も歓迎します!
★中途入社50%以上!

<こんな思いをお持ちの方は歓迎します♪>
◎沢山のお客様が来てくれる飲食店で働きたい!
◎大勢の仲間とチームで働くやりがいを味わいたい!
◎頑張ったら収入にもしっかり反映してほしい!
◎業界大手や上場企業などで安心感を持って働きたい!
募集背景 <10名以上の積極採用!>
「うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。」という企業理念を胸に、約40年の歴史を歩んできた当社。業界のリーディングカンパニーとして全国に641店舗(2023.9現在)を展開しており、創業から39期連続増収を果たしています。

2023年度のグループ年商は前期から7.2%増の約3017億円を誇り、黒字経営を続けています。全国規模の新規出店に加え、ネタの質やサイドメニューにもこだわっており、お客様のニーズに応え続けられていることが、安定した経営の秘密です。今期は国内だけでなく海外への積極展開も予定。これからも成長を続けるため、将来の店長候補を今から育成していきます。
雇用形態
正社員

※3ヶ月の試用期間があります。期間中の雇用形態や給与、福利厚生などに違いはありません。
勤務地・交通
全国のいずれかの店舗
◎希望勤務地考慮の上決定
◎U・Iターン支援有
◎マイカー通勤OK

北海道
東北/青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島
関東/東京、神奈川、千葉、埼玉、茨城、栃木、群馬
中部/愛知、静岡、岐阜、富山、石川、福井、新潟、山梨、長野
近畿/大阪、京都、兵庫、滋賀、奈良、三重、和歌山
中四国/鳥取、島根、岡山、広島、山口、徳島、香川、愛媛、高知
九州・沖縄/福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島、沖縄

<選べる2つの働き方!>
【1】転勤のない「エリア限定勤務制度」(★積極推進中!)
引越しの心配がない、会社規定のエリア内で働くことが可能です。同意がないエリア外への転勤はありません。

【2】引越しありの「ブロック限定勤務制度」
家具家電備え付けの寮を用意するほか、引越し費用も弊社で全額負担。引越しの範囲もご自身の選択した拠点から半径200km以内で設定され、合意の無い転勤指示はありません!
交通
配属店舗により異なります。マイカー通勤OK
★詳細は【https://www.akindo-sushiro.co.jp/shop/】へ。
勤務時間 1ヶ月単位の変形労働時間制(週平均実働40時間)

<シフト例>
11:00~20:00、12:00~21:00、14:00~23:00
※店舗の営業時間は11:00~23:00(各店舗による)

★残業は月30時間程度と業界内では少なめ!終夜営業はありません!
★勤務時間・残業代は1分単位で100%全額支給!
給与 ★店長平均月収39万9000円
★全社員平均年収537.7万円
★店長の平均年収621.7万円
★課長の平均年収884.2万円

【1】転勤のない「エリア限定勤務制度」の場合(東京23区内の住宅手当込みの場合)
月給23万円~40万3800円

【2】転居可能の「ブロック限定勤務制度」の場合(東京23区内の住宅手当込みの場合)
月給26万3000円~44万5000円

◎1分単位での残業代100%支給+賞与年2回+住宅手当など多数手当あり!
◎経験や能力、希望の勤務条件などを考慮の上で決定します。
年収例
470.2万円/副店長(早ければ半年以内昇格)★29歳
621.7万円/店長(早ければ1年半昇格)★34歳
884.2万円/課長(2店舗以上の管理職)★39歳
休日休暇 ★有休消化や全店休業など含めて、全社員平均120日お休みを取っています!

■週休2日制(月8~9日休み。曜日はシフト制)
■年次有給休暇
■産前・産後休暇(取得実績あり)
■ファミリータイム(≒育児休暇。取得実績あり)
■介護休暇
■慶弔休暇
■配偶者出産休暇
■生理休暇
■全店休業2日間
(※年間休日108日)

★年2回、5日間の連休取得を推奨しています!
店長になればシフトは自分で作成できるため、3連休を取ることも可能。プライベートも大切にできる会社です。
福利厚生・待遇 ■昇給随時
■賞与年2回※6月・12月/昨年度実績平均3.1ヶ月分
■交通費全額支給
■社会保険完備
■役職手当※月3万~21.2万円
■マネジメント手当※月3万円
■残業手当※店長就任後は役職手当として支給
■深夜手当
■家族手当※配偶者月3000円、子一人月1000円
■住宅手当※地域により月1万~3万3000円
■単身赴任手当※月4万~5万円
■帰省交通費支給※単身赴任者/月2回
■車両管理手当※月1000~5000円
■異動手当
■ブロック外勤務手当※月1万円~2万円
■特別手当※新店舗の立ち上げに従事する店長に対して支給/月5万円
■寒冷地手当
■独身寮完備※自己負担額月2万円~
■食事補助※3割引
■社員持株会
■制服貸与
■永年勤続表彰制度
■企業型確定拠出年金
■団体長期障害所得補償保険
■慶弔見舞制度
■健康診断・人間ドック
■引越費用全額補助※入社時および転勤時に支給
■オフィス内禁煙・分煙
■有休の備蓄制度
■副業・兼業制度
店長インタビュー! 僕の入社時は、1日中忙しくて仕事を教わる時間もなく、ほぼ独学でした。でも、今は違います。OJT、座学研修、本社研修、店舗ごとの研修、中途向け研修、副店長向け研修、店長向け研修…。羨ましいほど充実しています(笑)。教育体制が確立しているので、安心してほしいです。

また、スシローは頑張った結果をちゃんと評価し、給与や賞与に反映してくれる会社です。賞与は毎年上がりますし、僕も入社5、6ヶ月で4LDKのマンションを購入できました。今は手当含めて年収870万円。ここまで成長できたのは、上司が見ていてくれて、相談にものってくれたのが大きいです。当社には本当に“愛”があると思います。(入社18年目/39歳)
店長の家計簿をご紹介 <毎月17万円以上の貯金も可能!プチ贅沢ができます>

【月収39万9000円 ※店長の平均月収】
家賃/7万4000円(3.3万円は会社が負担 ※負担額は地域による)
食費/3万7000円
水道光熱費/1万5000円
スマホ代/1万円
交通費/1万円(会社が全額負担するので実質ゼロ円)
趣味/1万9000円
日用品/3000円
社会保険・税金/8万2000円
―――――――――――――――――
★残高/17万5000円!
転職・求人情報イメージ1
スタッフ同士の連携が仕事では大切。日頃から、コミュニケーションをよく取り合いながら仕事を進めています。スタッフの距離も近いのが特徴です。
転職・求人情報イメージ2
2021年4月にホールディングス名称を株式会社FOOD&LIFE COMPANIESに変更。カンパニーズ全体で価値を提供していきます。

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck!
取材から受けた会社の印象

リーディングカンパニーとして、全国に640店舗以上を展開する同社。2023年度のグループ年商は前年比7.2%UPの3017億円。競合の多い回転すし業界の中、39年連続で売上を伸ばし続けています。

「うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。」という企業理念を掲げており、原価率は業界平均30%に対して50%。それでも無駄なコストを生まないICT化の推進により、社員への還元は惜しみません。仕入れや人材をちゃんとデータで管理できているため、正しく予測でき、無駄なコストが発生しないそうです。

さらに同社では、休日に家族を連れてスシローに行く社員が多いのだそう。飲食業界ではあまり聞かない話ですが、社員の方々に“本当に良いものを提供している”という誇りがあるからでしょう。

売上・顧客満足度・定着率…、あらゆる方面においてトップクラスを誇り、顧客からも従業員からも愛される理由がわかった取材でした。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい同社には、アルバイトスタッフも、本部も、一緒により良い店舗づくりをしていこうとする風土があるそうです。本部との関係は、「管理やチェックをされる相手」というよりも「強力な味方」。何か困ったときには気軽に頼れる存在なのだそう。ある店長は売上が伸び悩んだとき、自身のお店への想いや今後の方針などを一所懸命語ったところ、アルバイトスタッフたちも本部スタッフも積極的に協力してくれる体制ができ、業績は右肩上がりに。そのときの感動が忘れられないとおっしゃっていました。

また、頑張れば結果が出て、きちんと評価してもらえることもやりがいにつながります。社内の接客コンテストで2位になったある店長は、「1位じゃなきゃ意味がない」とあるスタッフに言われ、一念発起。店舗の全スタッフと協力し合いながら、接客の改善に取り組んだそうです。その結果、翌年には見事1位を獲得!今までで一番うれしかったと話してくれました。
厳しさサービスの要であるアルバイトスタッフとの関係性は、店舗運営に直接的に影響します。そのため主体的に店づくりに協力してもらえるような関係づくりが不可欠です。学生からベテランまで幅広い年齢・価値観のスタッフそれぞれと、定期的に話し合ったり、成長をサポートしたりするなど、信頼関係をつくることが求められます。

また、スシローでは「お客様の満足・仲間の笑顔・会社の利益・自分の幸せ」を実現していくことを信念としています。それは評価制度にも根付いているようです。実際に売上だけが1番でも高い評価は得られないとのこと。仲間の笑顔が保たれているか、個々が幸せになれる環境かなども、見られるそうです。そのため、ただ売上だけを追い求めるのではなく、みんなが幸せになれる店舗運営を目指す必要があるでしょう。
この仕事の向き&不向き
向いている人スタッフたちと協力しあって店舗運営を行ないます。そのため「人と接するのが好きな方」「チームワークを大切にしたい方」に向いています。また、休みや給与もしっかり手に入れられる環境なので、「ワークライフバランスを実現したい方」「長期的に落ち着いて働きたい方」にもぴったりでしょう。
向いていない人学生のアルバイトスタッフやベテランのパートスタッフさんから業務を学んだ後、管理する立場に就きます。そのため「素直に学ぶ姿勢がない方」「周囲を引っ張る自覚が持てない方」にはマッチしません。また、店舗運営では連携が必要不可欠。「コミュニケーションをあまり取りたくない方」にも向いていないでしょう。

会社概要株式会社あきんどスシロー

設立 1984年
代表者 代表取締役社長 新居 耕平
資本金 1億円
従業員数 【社員】1,731名 【アルバイト・パート】46,138名
売上高 3017億4700万円(2023年9月期実績)
2813億100万円(2022年9月期実績)
2408億400万円(2021年9月期実績)
2049億5700万円(2020年9月期実績)
1990億8800万円(2019年9月期実績)
1748億8300万円(2018年9月期実績)
1564億200万円(2017年9月期実績)
1477億200万円(2016年9月期実績)
※グループ連結
事業内容 すしレストランの経営
事業所 本社/大阪府吹田市江坂町1-22-2
店舗/北海道・東北・関東・中部・北信越・近畿・中四国・九州・沖縄に641店舗(2023.9現在)
関連会社 株式会社FOOD&LIFE COMPANIES(東証プライム上場: 3563)
株式会社FOOD&LIFE INNOVATIONS
Sushiro Korea, Inc.
Sushiro Taiwan Co., Ltd.
Sushiro Gh Singapore Pte.Ltd.
Sushiro Hongkong Limited.
Sushiro GH(Thailand) Ltd.
Guangzhou Sushiro Restaurants Co., Ltd.
株式会社京樽
企業ホームページ http://www.akindo-sushiro.co.jp/
採用ホームページ 株式会社あきんどスシロー 私たちと一緒に働きませんか?
https://en-gage.net/food-and-life_saiyo1

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
面接2回
STEP3
内定
★最後までお読みいただきありがとうございました!
スシローの詳しい情報が詰まっている「電子パンフレット」もぜひご覧ください!
https://akindo-sushiro.todoke.ne.jp/

★スピーディな選考を心がけています!
応募から内定まで2週間を予定。応募から1ヶ月以内の入社も可能です。

★面接日時、入社時期は相談に応じます!
1次選考はweb面接で行ない、2次以降の面接は各エリアにて実施いたします。
在職中の方も、まずはお気軽にご相談ください(応募の秘密は厳守します)。

<採用担当者からメッセージ>
面接ではぜひ本音でお話しましょう!スシローで大切にしているのは、とにかくお人柄。何かに熱中したことがある方、人と向き合うのが好きな方には、とても向いていると思います。ちなみに人事は元教師志望。スシローで働く楽しさに目覚めて、今ではこうして人事を担当しています(笑)面接では「将来はこんな風になりたい」「こういう経験を活かしたい」など、ざっくばらんにあなたの想いを聞かせてくださいね。お会いできるのを今から楽しみにしています!
応募受付方法 当ページの応募フォームよりエントリーしてください。追って詳細をご連絡します。
連絡先 ※応募受付窓口は、オンタイムデリバリージャパン株式会社が代行します。

【オンタイムデリバリージャパン株式会社】
〒150-0043
東京都渋谷区道玄坂1-19-2 SPLINEビル 8F
担当株式会社あきんどスシロー 採用事務局
TEL03-4567-6573
E-MAILos-recruit+sushiro@ondeli-japan.com
個人名の表記について
企業に1週間だけあなたのパーソナルシートが公開されます。企業から、応募のお願いや、レジュメ入力リクエストが届く可能性があります。
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もし、求人情報の掲載内容と事実に相違があった場合はエン転職事務局までご連絡下さい。調査の上、対応いたします。入社後に判明した相違点についても、情報をお寄せください。