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「株式会社CRISP/サラダ専門店の店舗運営(未経験歓迎)◆メディアで話題/月10日休み/15時退勤も可/新規出店予定多数」の転職・求人・仕事情報。日本最大級の【エンジャパン】の転職サイトには、店長・店長候補(飲食・フード)の転職・求人情報が満載です!

サラダ専門店の店舗運営(未経験歓迎)◆メディアで話題/月10日休み/15時退勤も可/新規出店予定多数
株式会社CRISP
プロ取材
東京都港区の本社にいらっしゃる、採用担当の方に取材しました。カスタムサラダ専門のレストランを展開されている同社。経営層との定期MTGがあるため、経営層と店舗との距離が近い雰囲気があるそうです。
エン転職 取材担当者
宮田
取材担当者-宮田
株式会社CRISP
掲載期間24/09/3024/11/10

サラダ専門店の店舗運営(未経験歓迎)◆メディアで話題/月10日休み/15時退勤も可/新規出店予定多数

正社員職種未経験OK業種未経験OK内定まで2週間転勤なし
サラダ専門店の店舗運営(未経験歓迎)◆メディアで話題/月10日休み/15時退勤も可/新規出店予定多数イメージ1
年齢や性別を問わず、幅広いお客さまが日々来店されます。それぞれのお客さまに合わせた接客で、顧客満足度向上を目指しています。
「熱狂的ファンをつくる」マニュアルに縛られない接客と、ITを駆使した店舗運営で、期待を超えた体験価値を提供する。
CRISP SALAD WORKSは、東京・横浜・大阪を中心に23店舗を展開し、年間150万食以上提供するカスタムサラダのリーディングブランドです。

【飲食にテクノロジーの力を取り入れた、新しいレストラン体験をつくる】
お客様からの注文は、自社開発のモバイルオーダーアプリやセルフレジから。

実はこの時、お客様のニックネームや来店回数、注文履歴などの特徴が、データで記録されるんです。
あらかじめ目の前のお客様の特徴を把握した上で、あなたらしい接客をしちゃってください。
なんと、CRISPのお客様満足度は98%、リピーター率も82%です!

そして、「熱狂的ファンをつくる」ためには、店舗で働くパートナーの存在が大切。
だからこそ、働きやすさを重視します。

▼お休みは月10日で年間120日。
▼希望があれば15時ごろに退勤も可能です。
▼2024年2月には、アルバイトを含む全ての店舗パートナーの給与引き上げを実施しました。

美味しいサラダと心がつながる体験を、もっともっと多くの人に届けていく仲間を募集します。

募集要項

仕事内容
サラダ専門店の店舗運営(未経験歓迎)◆メディアで話題/月10日休み/15時退勤も可/新規出店予定多数
今回、お客様に最高の顧客体験を届ける仲間として、店長候補・副店長候補を募集します。
3ヶ月の研修の後、ご経験や習熟度に応じて店長・副店長候補として、調理/接客/店舗運営全般をお任せします。

★手厚い研修でサポート
★調理は未経験OK

* 正しいオペレーションやCRISPの行動規範を体現する
* アルバイトパートナーが主体的に行動しやすい環境を作る
が重要なポジションです!

<主な業務>
■基本的な店舗オペレーション(調理・接客)
■売上管理・仕入れの調整
■パートナーの教育・シフト調整
ゆくゆくは採用業務やPL管理もお任せします。

---------
★ミッションは「熱狂的ファンをつくる」こと
私たちが一番大切にしているのは、CRISPというブランドを応援してくれる人=熱狂的ファンを増やすこと。
そのために店舗での体験価値を上げることが重要です。
お客さまの来店回数や誕生日、注文の特徴などをデータで把握できるので、「~さん、今日で10回目の来店ですね、いつもありがとうございます!」「今日から始まった新しいメニュー、~さん好きだと思いますよ!」など、一人ひとりを笑顔にする接客ができます。

★「熱狂的ファンをつくる」ための権限がある
マニュアル通りの接客は、お客さまを怒らせることはないかもしれません。
でも、それだけだとお客さまの「期待を超越する」のは難しいですよね。
CRISPでは全パートナーに、1回3000円までは自身の判断でサービス提供を認めています。
例えば、お誕生日のお客さまに、好きなトッピングを1つプレゼントしちゃったり。
あなたのホスピタリティを、ぜひ発揮して下さいね。
応募資格
高卒以上職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK

必須条件:
◇高卒以上
◇熱狂的ファンをつくる、というミッションに共感しワクワクできる方

\未経験歓迎/
◇飲食の経験がない方、第二新卒も大歓迎です!
◇正社員経験がなくてもOK!

\あれば活かせる経験/
◇業界問わず、店長経験
◇飲食店、販売、営業などの経験
◇管理職、マネージャーなどの経験
◇食品衛生責任者/防火管理者資格

\こんな方が活躍できます!/
・自身とチームの成長のために学び続ける意欲、またそれを業務に反映する行動力のある方
・多様性を受け入れ、人を信じて隠し事をせず、オープンなコミュニケーションが取れる方
・自分なりに工夫して、接客を楽しめる方
・チームでコミュニケーションをとりながら、主体的に動ける方


▼CRISPで楽しく働ける方の特徴とは!?
先輩CRISPパートナーにインタビューしてみました
https://note.com/crispsaladworks/m/m2a8de76fed4b
募集背景 <大幅な新店舗オープンにともなう募集。10名以上の積極採用!>
2014年に東京で創業したCRISP SALAD WORKSは、今年で10周年を迎えます。
売上は8年間で約20倍に増え、飲食業界が苦しい時代でも店舗数は拡大してきました。

その成長は今も続いています。
2023年には新しく3店舗をオープンし、現在では23店舗を展開。年間で150万食を提供しています。
また来年以降も、さらに大幅な店舗拡大を予定しています。
そこで、新たに店舗責任者候補を育てていくことになりました。
「熱狂的ファンをつくる」というミッションに、一緒に向き合ってくださる仲間をお待ちしています。
雇用形態
正社員

※3ヶ月の試用期間があります。試用期間中の給与・雇用形態・福利厚生は変わりありません。
勤務地・交通
『CRISP SALAD WORKS』の店舗
※希望考慮
※転居を伴う転勤なし

【東京都】
■渋谷スクランブルスクエア店/渋谷区渋谷
■新宿南口店/渋谷区千駄ヶ谷
■恵比寿店/渋谷区恵比寿
■代官山店/渋谷区猿楽町
■丸ビル店/千代田区丸の内
■丸の内MY PLAZA店/千代田区丸の内
■大手町店/千代田区大手町
■コレド室町テラス店/中央区日本橋室町
■東京ミッドタウン店/港区赤坂
■アークヒルズ店/港区赤坂
■麻布十番店/港区麻布十番
■六本木ヒルズ店/港区六本木
■虎ノ門ヒルズ店/港区虎ノ門
■青山店/港区南青山
■駒沢公園店/世田谷区駒沢
■二子玉川店/世田谷区玉川
■三軒茶屋店/世田谷区太子堂
■吉祥寺店/武蔵野市吉祥寺本町
■南町田グランベリーパーク店/町田市鶴間

【神奈川県】
■みなとみらい店/横浜市西区
■NEWoMan横浜店/横浜市西区南幸
交通
勤務地により異なります。
勤務時間 シフト制(実働8時間/9:00~22:30の間で変動)

――シフト例――
■9:00~18:00
■12:30~21:30

◎残業月平均20~30時間程度です。
◎ライフスタイルに応じて希望すれば、14時、15時に退勤することも可能です!
給与 店長/月給28万円~42万7500円+各種手当
副店長/月給23万5000円~29万2500円+各種手当

※記載の月給は残業代を含まない給与です。残業代は100%別途支給します!
  残業月平均20~30時間程度です。
※給与はスキル・経験・能力に応じて決定します。

★月収例(残業30Hの場合)
店長/月給34.4万円~52.5万円
副店長/月給29万円~35.9万円

★収入アップを実現!
年齢や社歴は一切関係なし。店舗改善に取り組んだ社員は早期にポジションアップが可能です!
年収例
【店長】
522万円(入社2年目 ・42歳)
484万円(入社5年目 ・38歳)
413万円(入社2年目 ・25歳)

【副店長】
376万円(入社2年目 ・22歳)
347万円(入社1年目 ・21歳)※飲食未経験
休日休暇 【年間休日120日!】
\お休みは業界高水準/
ひとりひとりのライフスタイルや考え方を、お互いに尊重しながら働いています!
外食業界の中でも圧倒的にデジタル化を推進しているので、注文やお会計、シフト作成などの作業は、自社製のアプリで効率化。
効率的な店舗運営をすることで、労働環境を進化させていきます。
■シフト制(月10日)
■育児休暇
■産前・産後休暇
■短時間勤務・短日勤務制度
└子育て社員も活躍しています!
■介護休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
福利厚生・待遇 ■入社後は、常時50%でCRISPのサラダを購入可能
└美味しく食べて、サラダやドレッシングについての知識も深めましょう!
■昇給年2回
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費支給(月4万円まで)
■時間外手当

◎店舗パートナーの給与を大幅に引き上げ、最大33%アップ
2024年2月より、アルバイトを含む全ての店舗パートナーの給与引き上げを実施!
私たちのミッション「熱狂的ファンをつくる」を実現し、お客様が私たちの商品に金額以上の価値を感じてもらえる為には、
今まで以上に店舗で働くパートナーの労働環境を進化させることに真剣に向きあっていく必要があると考えました。

◎選考にあたって飲食業界の経験は一切問いません
直近2年間でも11名が業界未経験から入社。
データを活用した店舗運営のノウハウを学ぶ機会もあり、仲間と一緒に成長できます。
CRISPのカルチャー ファーストネームで呼び合い、フランクで活気のある雰囲気。
CRISPでは働き方の区別なく、アルバイトも業務委託も社員も社長も一緒に、熱狂的ファンをつくる仲間として「パートナー」と呼びます。
全員が同じお互いに尊敬しあう立場であるという意味を込めているんですよ。パートナー同士はファーストネームやニックネームで呼びあいます。役職名で「店長!」なんて呼ばれることはありません。

▼CRISPで楽しく働ける方の特徴とは!?
先輩CRISPパートナーにインタビューしてみました
https://note.com/crispsaladworks/m/m2a8de76fed4b
キャリアステップ バリューの体現が評価軸となっているため、年齢や社歴は一切関係なし!
店舗改善に取り組んだ社員は早期にポジションアップが可能です!
実際に、アシスタントレストランマネージャーから8ヶ月でレストランマネージャーになった社員もいます。

「アシスタントレストランマネージャー」「レストランマネージャー」からさらに昇格すると、複数店舗や店舗全体を統括する「リージョナルディレクター」「オペレーションディレクター」などのポジションも。
また店舗運営以外にも、その経験を活かして、「ファーム」と呼ばれる本社にてメニュー開発などのポジションもあります。
大幅な新店舗拡大を予定しているので、今後もポジションは豊富です!
転職・求人情報イメージ1
入社後は、常時50%でCRISPのサラダを購入可能。美味しく食べて、サラダやドレッシングについての知識も深めましょう!
転職・求人情報イメージ2
こちらは麻布十番店。注文方法はデジタルで、お会計は完全キャッシュレスのため、レジ操作などの作業に時間を取られることがありません。

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck!
取材から受けた会社の印象

カスタムサラダ専門店を展開している同社。サラダをサイドメニューとして食べるのではなく、「好きだから食べる」「美味しいから食べる」存在にするため、カスタムサラダという形で提供しているそうです。また、顧客満足度向上のため、接客や会話、サービススタイルもお客さまそれぞれに合わせているのだとか。

そんな同社は経営層と店舗の距離が近いそうです。毎月MTGで全社の取り組みや方針を共有。CRISPの考えを店舗に浸透させることで、全社員が同じ方向を向いて店舗運営できるようになるとのことです。

また、より良いお店づくりのための提案なども受け付けているそう。「お店のタブレット、お客さまがここでよく躓いているから改善してほしい」といった声を受けてエンジニアが改善したり。「アプリ登録者数アップのためにリーフレットを作成したい」という声を実現させたり。CRISPの一員であることを日々実感しながら働けそうです。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい■自ら工夫するからこそお客さまの笑顔が嬉しい。
同社ではマニュアルに縛られるのではなく、目の前のお客さま一人ひとりにあわせた対応を大切にしています。例えば、ハッピーバースデーと書かれた風船を持ってご来店したお客さまに「今日お誕生日なんですか?おめでとうございます!」とスタッフがドリンクをプレゼントした…なんてことも。もちろんお客さまは予想外のできごとに、とても感激してくださったといいます。このようにスタッフ自身が考え、裁量を持って対応できるからこそ、お客さまを笑顔にできたときのやりがいは一際大きいそうです。

■経験や勘ではなく、データに基づいて考えることができます。
顧客データはもちろん、売上やサラダの提供時間まで全てデータ化し、可視化されているのがポイント。
店舗をより良くしていくためにどこを改善していくのがいいのか、根拠と共に分析ができます。
店舗の改善に携わることで早期キャリアアップも見えてくるため、大きな達成感ややりがいにもつながっていきますよ。
厳しさ■サラダを提供するだけのお店ではありません。
一般的な飲食店と違い、「熱狂的なファンをつくる」ことを大切にされている同社。ただサラダを提供するだけでなく、店舗での「顧客体験」を大切にされています。スタッフに教育を行う時も、業務を効率化させる新たなアイデアを出す時も、必ずより良い「顧客体験」を提供できるかを意識しなければならない大変さがあります。また、データを活用しながら色んな取り組みを試験的に導入しているので、短期間でサービス内容が変わることもあるそう。そのたびに臨機応変な対応が必要となるでしょう。
この仕事の向き&不向き
向いている人◎理念やミッションに共感できる方
「日本の外食をひっくり返す」という理念を掲げ、熱狂的なファンをつくることを目指している同社。マニュアルに囚われるのではなく、スタッフ一人ひとりが主体的にお客さまや課題と向き合っています。「会社の理念に共感できる方」「自ら試行錯誤できる方」であれば、活躍の幅が広がるでしょう。
向いていない人△固定観念に囚われてしまう方
テクノロジーを駆使して課題を解決したり、スタッフの新しい発想を積極的に取り入れたり、同社は常に成長し続けています。「飲食店はこうでなくてはならない」という固定観念に囚われてしまう方、既存の手法にこだわってしまう方にはマッチしないでしょう。

会社概要株式会社CRISP

設立 2014年
代表者 代表取締役 宮野浩史
資本金 5000万円
従業員数 470名(2023年4月時点)
※アルバイトスタッフも含む
売上高 15億4000万円 (2022年12月期実績)
13億800万円(2021年12月期実績)
8億9900万円(2020年12月期実績)
7億8500万円(2019年12月期実績)
事業内容 ■カスタムサラダレストラン「CRISP SALAD WORKS」の展開を通じて、テクノロジーで顧客体験を非連続な成長と高い収益率を実現する新しい外食企業「コネクティッド・レストラン」を構築すること
事業所 本社/東京都港区麻布十番4-1-1
CRISPの思い 「好きになる。」「心でつながる。」「期待を超越する」…当社では、この3つのバリューを課題へ立ち向かう姿勢として大切にしています。私たちの思いを動画に詰め込みましたので、理解を深めるためにもぜひご覧いただけると嬉しいです。

CRISP CAREERS : https://vimeo.com/580228423
企業ホームページ https://corp.crisp.co.jp/
採用ホームページ 株式会社CRISP カスタムサラダ専門店 CRISP SALAD WORKS
https://en-gage.net/crisp_career

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
面接2回(オンラインもしくは対面)
STEP3
内定!
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◎面接日・入社日は柔軟に対応します!
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■応募から内定までは2週間以内を予定しています。
■応募から1ヶ月以内の入社も可能です。
■入社日・面接日等は希望を考慮します。在職中の方もお気軽に応募ください。
■平日の18時以降も面接可能ですので、お気軽にご相談ください。
■1次面接はオンライン、2次面接はオフィスにて対面

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◎面接ではリラックスして何でも聞いてください!
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【会社概要】の項目に、私たちの思いを詰め込んだ動画のURLを記載しました。当社への理解を深めるため、ぜひ面接前にご覧いただけると嬉しいです。また、希望される方は職場見学も可能です!
応募受付方法 当ページよりご応募ください。追ってご連絡をいたします。
面接地 オンラインもしくは「WeWork KDX 虎ノ門1丁目」にて実施します。

■WeWork KDX 虎ノ門1丁目
〒105-0001
東京都港区虎ノ門1-10-5 KDX虎ノ門一丁目ビル 11F
連絡先 本社/〒106-0045
東京都港区麻布十番4-1-1
担当採用担当
E-MAILrecruit@crisp.co.jp
個人名の表記について
企業に1週間だけあなたのパーソナルシートが公開されます。企業から、応募のお願いや、レジュメ入力リクエストが届く可能性があります。
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