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店舗運営スタッフ（未経験歓迎）◆『ラーメン我馬』を運営／月9日以上休みや時短勤務もOK／年休114日

株式会社アースフード

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プロ取材

五日市店にいらっしゃる、採用担当の方と店舗スタッフの方に取材をしました。それぞれ店舗にコンセプトがあり、社員のみなさんもいきいきと働かれているというお話が印象的でした。

エン転職取材担当者

中村

募集情報
クチコミ情報

株式会社アースフード

掲載期間24/10/07～24/12/01

店舗運営スタッフ（未経験歓迎）◆『ラーメン我馬』を運営／月9日以上休みや時短勤務もOK／年休114日

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問残業月20h以内内定まで2週間転勤なし

広島県民に愛されるラーメンを作れるって、ばりアツい。

＼広島県民なら誰もが知る『ラーメン我馬』！／
創業25年を迎える広島県内に12店舗を出店する当社。年商14億円を超えています。県内外からも新規出店の声を多数いただき、今後は県外での出店も検討中です。

＼入社1年で考案したメニューが全店舗で採用！？／
若手社員が中心にメニューを考案する『G-1グランプリ』を、年に1回開催。「アジア」や「日本」など毎回テーマを定め、1番得票数が多かったメニューを期間限定でほぼ全店で販売しています。涙あり笑いありの一大イベントです。

＼お客様の「おいしかった」を引き出す研修あり！／
1週間で企業理念や歴史を学び、各店舗へ配属。お客様にお出しする商品と同じ、あるいはそれ以上に大切な接客を学んだり、ラーメンを作る技術を習得する研修を実施したり。新人のみならず、3ヶ月に1回は定期研修もあります。

――ラーメンのこだわりも、おもてなしも大切にする『ラーメン我馬』。キャリアアップや独立のチャンスも豊富です。働きがいを手に入れて、ウチで活躍しませんか？

募集要項

仕事内容	店舗運営スタッフ（未経験歓迎）◆『ラーメン我馬』を運営／月9日以上休みや時短勤務もOK／年休114日『ラーメン我馬』『ラーメンスタンドGABA』『廣島中華そば我馬』にて、ホール、キッチンをお任せ。習熟度に応じた研修を行ないますので、未経験の方も安心です！＼どの店舗も活気に溢れています！／みんなで協力しあいながら仕事を楽しむ…そんな風土が定着しています！普段から「大丈夫そう？」「こうすると楽になるよ」など、スタッフ同士の声掛けも盛んです。イキイキと働きながら、みんなで成長していける環境ですよ。＼連携プレーでチームワーク抜群！／店内にいるスタッフがお客様の動きを確認しながら、案内担当に店内状況を連携しご案内しています。お客様をよりスムーズに誘導できるよう、スタッフ1人ひとりが工夫・連携できるチームワークが自慢です！＜仕事内容＞接客・麺の湯切りや調理・仕込みなどをお任せします。スタッフに負担のないよう、可能な部分は機械を導入＆セントラルキッチンで調理しています！ ※ゆくゆくは、アルバイトのシフト管理や接客・調理に関する教育などのマネジメント、食材の発注にも携わります。【1週間のシフト例】月：9：00～18：00 火：休水：休木：9：00～18：00 金：9：00～18：00 土：15：00～24：00 日：15：00～24：00 ＜当社のポイント＞ ◎キャリアチェンジも可能！希望や適性、実力に応じて、製造部門や本部へのキャリアチェンジも可能です。アルバイトから店長になった女性社員は、先日カスタマーサービス部門の立ち上げに参加しました。今ではCS部門の社員として活躍しています。 ◎女性従業員50％以上！時短勤務や月9日以上休みなど多様な働き方を選べるため、子育て中のママさん社員も多数。アルバイトで入社して社員になり、結婚・出産を経て時短勤務に切り替える先輩もいます。
応募資格	学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK ◎応募時に特別なスキルや経験は必要ありません！ ◎社会人デビューの方も、社会人経験10年以上の方も大歓迎です！ ◎飲食経験がある方は、入社後すぐに店長候補として活躍するチャンスです！＼こんなあなたにおすすめ／ □飲食店が好きな方 □未経験から店舗運営スタッフに挑戦したい方 □やりがいを感じながら働きたい方＼たくさんの未経験者が活躍中です！／現在活躍している社員の半数は、未経験スタートです。高校を卒業したばかりの新卒社員や、アルバイト経験もなかった社員など。しっかりゼロから育てていく体制が整っています。
募集背景	＼事業拡大に伴い、増員募集します！／創業より約24年、年商は14億円を超え、広島県内に12店舗を展開している当社。おかげさまで県内外から「出店してほしい」というお声もいただいており、5年後には30億円企業になることを目指して出店を計画しています。事業を拡大し、各店の社員比率を高めてスタッフの負担を減らすためにも、増員を決めました。経験を積んでキャリアアップを目指しながら、将来的には中心メンバーとしてご活躍いただけたら嬉しいです。当社の成長をともに楽しんでいただける方との出会いを、楽しみにしています。
雇用形態	正社員 ※試用期間はありません。 ※時短勤務（実働6時間）や月9日以上休みの働き方も選択可能ですので、ご相談ください。
勤務地・交通	広島県内にある店舗『ラーメン我馬』 ■三篠本店／広島県広島市西区三篠町3-22-4 フレア21 1F ■五日市店／広島県広島市佐伯区五日市7-3-24 ■西条店／広島県東広島市西条中央7-3-5 ■イオンモール広島府中店／安芸郡府中町大須2-1-1-1081 ■皆実店／広島市南区皆実町4-12-15 ■広店／呉市広古新開2-14-35 ■紙屋町店／広島市中区紙屋町1-6-12 ■広島駅北口店／広島市東区若草町11-2 グランアークテラス2F ■伴東店／広島市安佐南区伴東7-54-58 ■三次店／三次市十日市中1-1-10 フレスポ三次プラザ内『ラーメンスタンドGABA』 ■広島市南区皆実町2-8-17 3F 『廣島中華そば我馬』 ■広島市南区松原町1-2 ekie1F ◎転居を伴う転勤はありません。勤務地は希望を考慮して決定します。交通勤務地により、異なります。 ◎マイカー通勤OKです（駐車場あり）！
勤務時間	変形労働時間制（月平均167.3時間／1日平均実働8時間） └9時～翌2時でのシフト制です。路面店は9時～翌2時（翌1時までが中心）、商業施設内は9時～24時（23時までが中心）と営業時間が異なります。 ◎残業は月20時間以内。本社が累計の勤務時間を管理し、勤務ペースを調整しています。
給与	月給25万8387円以上＋賞与年2回 ◎経験・能力を考慮し決定します。 ※上記月給には、固定残業代（20時間分／2万8387円以上）を含みます。 ※超過分は時間外手当を別途支給します。【店長候補】月給37万5000円以上＋賞与年2回 ◎経験・能力を考慮し決定します。 ※上記月給には、一律支給の深夜手当（30時間分／7万円以上）を含みます。（超過分は全額支給） ※管理監督者のため時間外手当の支給はありません。年収例 360万円／25歳・入社2年（一般） 410万円／27歳・入社5年（一般） 480万円／29歳・入社5年（店長） 600万円／35歳・入社10年（ブロックリーダー）
休日休暇	＜年間休日114日＞ ■週休2日（シフト制／月8～9日） └毎週火曜が定休日（西条店、イオンモール広島店、ゆめタウン広島店、廣島中華そば我馬除く）です。希望に応じて、時短勤務（実働6時間）や月9日以上休みの働き方も選択できます。 ■年末年始休暇 ■夏季休暇 ■GW休暇 ■バースディ休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産休・育休（取得＆復職実績あり）＼2連休や3連休も取得可能です！／当社の特徴は、1店舗あたり最低2～5名の正社員がいること。さらに、今後は全店4～5名ほどに増員予定です。「正社員は自分しかいないから、アルバイトスタッフの穴埋めをしなきゃ…」といったこともありません。
福利厚生・待遇	＜昇給・賞与＞ ■昇給／年1回 ■賞与／年2回 ※業績により決算賞与あり＜手当＞ ■残業手当（超過分） ■深夜勤務手当（超過分） ■通勤手当（上限月3万円） ■住宅手当（世帯主：月2万円、非世帯主：月1万円） ■扶養手当（配偶者:月1万円、18歳未満の子：月5000円） ■まかない有 ■社員割引有 ■引っ越し補助（社内規定あり）＜福利厚生＞ ■各種社会保険完備（健康・介護・厚生年金・雇用・労災） ■退職金制度（入社後3年） ■個人型確定拠出年金『iDeCo』（一部会社負担。入社歴により負担額は異なる） ■時短勤務制度 ■定期健康診断 ■社員旅行 ■制服貸与 ■スタートアップ制度（独立・開業を支援します！） ■リファラル制度（紹介した方が採用になった場合、紹介者に10万円支給） ■国内繁盛店視察旅行 ■広島東洋カープ年間指定席チケットプレゼント ■広島ドラゴンフライズオフィシャルパートナー
キャリアについて	★丁寧な評価制度あり！まずは自分で目標を設定し、上司と半年スパンで目指すべき方向性を決定します。3ヶ月～半年に1回上司との面談で進捗を振り返った後、社長と個人面談を実施。その内容を人事考課の1指標とし、5段階で評価を行なっています。 ★スムーズなキャリアアップが可能！一般→副店長→店長→ブロックリーダー→営業部長とステップアップ！入社から店長就任まで1～2年という方も。 ★自分に合ったキャリアを目指せる環境！ポジションは変えずに給与を上げていく、という選択もできるようになりました！現場のプロフェッショナル目指すもよし、役職をつけてマネジメントに進むもよし、自分に合ったキャリアを選べます。
先輩インタビュー	＜入社5年目・店長奥野＞実はバイトとして働いたあと、一旦はここを辞めて運送会社に入社したんです。でも店舗でみんなと働いていたときの楽しさが忘れられなくて…戻ってきちゃいました（笑）飲食店なので忙しい時間帯もありますが、そこをみんなで乗り越える達成感はたまらないですよ！＜入社4年目・副店長山田＞「どうすればお客様に喜んでもらえるか」「どうすれば仲間が動きやすいか」を考えているスタッフばかりなので、いつも良い刺激をもらっています。それに、困ったときに当たり前のようにフォローしあえる空気も心強いです。きっと新しく入社する方も、すぐ安心できると思います！

転職・求人情報イメージ1 — 当社で働いている5割の方が女性スタッフ。性別や年齢に関係なく、誰もが飲食業・接客業ならではのやりがいを感じながら働ける環境です。

転職・求人情報イメージ2 — 創業からの歴史や企業理念を学ぶ座学研修、工場での製造工程を学ぶ工場研修をはじめ、接客研修や技術研修など、サポート体制が充実しています。

プロフェッショナル取材者のレビュー

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取材から受けた会社の印象

子どもから大人まで、幅広いお客様から高い評価をいただいているという同社。実際に2021年には大手コンビニの『カップラーメンになって欲しいお店』という企画で名前が上がり、期間限定でカップ麺、チルド麺、チャーシュー丼が商品化されたといいます。

しかし同社の人気の秘密は、ラーメンの味だけではありません。こだわり抜かれた接客もお客様の心を掴んでいる理由のようです。というのも、同社では「目線を合わせて話を聞く」「外までお見送りをする」という対応を、スタッフ全員で行なっているそう。

また、スタッフ同士の声掛けや連携も大切にしており、常に店内は活気づいているとのこと。それゆえに「働くスタッフさんが楽しそうで入社しました」という方も多数いるのだとか。

味も、接客も、スタッフが出す空気も。どれも質が高く、今後は県外にも出店予定だという同社。入社後は仲間と一緒にイキイキ働けると感じました。

この仕事のやりがい＆厳しさ

やりがい◎お客様の「おいしい」の声はやっぱり嬉しい
思わずこぼれる「うまっ！」の声や、会計時の「おいしかったよ！ありがとね！」といった言葉は、この仕事の醍醐味。中には長期休みを利用して、毎年遠方から来店してくださるお客様も。お店の商品に自信を持てる瞬間です。

◎いろいろな挑戦をさせてもらえる環境
たとえば、毎年各店舗がお題に沿った独自のラーメンを開発し腕を競う『G-1グランプリ』。1位は商品化が約束されたり、3位までは賞金をもらえたりと社員・バイト関係なく参加する同社のお祭りです。自分が企画した商品が実現するチャンスがあるのは、モチベーションにつながるとのことでした。

また、新規出店を積極的に行なっている同社ですから、キャリアアップのチャンスが豊富なのはもちろん、オープニングを任されるチャンスも。みんなでお店を軌道に乗せていく経験は、大きな糧となるでしょう。

厳しさ△覚えることの多さに驚くかも？
一般的な飲食店よりも、1人の社員が幅広い業務を担当する同社。たとえば、お客様をお見送りしたり、並んで待ってくださっている方の対応をしたり、各種メニューを調理したり…最初は覚えることが多いことに、大変さを感じるかもしれません。それでも「お客様を喜ばせたい」という気持ちを大事にして、手抜きをせず、自分自身を高めていく努力が求められるでしょう。

この仕事の向き＆不向き

向いている人◎協力することに魅力を感じる方
同じ店舗のスタッフはもちろん、研修や会議などで他店舗・他部署のスタッフと連携をとることもあるそう。そのため「みんなで頑張ると楽しい」という方に向いているでしょう。

◎こだわりを持って仕事に臨める方
『ラーメン我馬』ならではの良さを届けるには、商品の味やお客様への気配りなど、さまざまな部分にこだわる必要があるそう。そのため、真摯に仕事に向き合える方にもぴったりです。

向いていない人△仕事へのモチベーションが低い方
研修制度があったり、みんなで改善に向けて考える機会があったりと「成長」を大切にしている会社です。向上心のない方には向かないでしょう。

△気配りが苦手な方
接客業ですから、お客様が何を求めているかを考えた行動が必須。人の気持ちを考えることが苦手な方には不向きかもしれません。

会社概要株式会社アースフード

設立	2000年
代表者	代表取締役　小林史和
資本金	5000万円
従業員数	400名（2024年9月時点）
売上高	14億7000万円（2023年3月期実績）
事業内容	■飲食店の経営 ■飲食事業に関するコンサルティング ■食品の開発・製造および販売
事業所	本社／広島市西区三篠町3-10-2 米村ビル 2F 店舗／広島市（中区、南区、西区、佐伯区）、東広島市、安芸郡、呉市、三次市
企業ホームページ	https://earth-food.jp/

応募・選考について

入社までの流れ	STEP1 Web履歴書による書類選考 STEP2 面接（1～2回） STEP3 内定！ ■ご応募から内定まで最短で2週間を予定しています。 ■ご応募から1ヶ月以内の入社が可能です。もちろんそれ以降の入社も歓迎します。 ■希望があればWeb面接も対応します。お気軽にご相談ください。
応募受付方法	下記よりご応募をお願い致します。
面接地	本社／広島県広島市西区三篠町3-10-2 米村ビル 2F
連絡先	〒733-0003 広島県広島市西区三篠町3-10-2 米村ビル 2F 担当採用担当 TEL082-509-1130

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