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「株式会社us/和食居酒屋の店舗運営スタッフ◆ランチ・深夜なし/月給30万円~/未経験歓迎/上京支援あり/賞与年2回」の転職・求人・仕事情報。日本最大級の【エンジャパン】の転職サイトには、ホールスタッフ、サービススタッフ(飲食・フード)の転職・求人情報が満載です!

和食居酒屋の店舗運営スタッフ◆ランチ・深夜なし/月給30万円~/未経験歓迎/上京支援あり/賞与年2回
株式会社us
プロ取材
新宿で長年愛され続けてきた居酒屋『馬鹿とけむり』にて、店長さんに取材しました。半個室もある店内はお洒落な雰囲気。壁も新しくされたそうで、装飾品などもスタッフの方々と一緒に考えていきたいそうです。
エン転職 取材担当者
取材担当者-金
株式会社us
掲載期間24/09/3024/11/24

和食居酒屋の店舗運営スタッフ◆ランチ・深夜なし/月給30万円~/未経験歓迎/上京支援あり/賞与年2回

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問残業月20h以内内定まで2週間転勤なし
和食居酒屋の店舗運営スタッフ◆ランチ・深夜なし/月給30万円~/未経験歓迎/上京支援あり/賞与年2回イメージ1
お店の中では、主役はお客様。お客様がより楽しく食事の時間を過ごせるよう、柔軟な接客を心がけています。
“おいしいは楽しい”をモットーに!新宿で20年愛されるお店で”自分らしい接客“を
当社『株式会社us』は「私たち」と「明日」の意味を込めて名付けられました。

働くスタッフが健やかで明るい生活と未来を築けるよう、それぞれの「居場所」となれる会社・店舗づくりを目指しています。

新宿三丁目にて『馬鹿とけむり』と『正々堂々』の2店舗を運営しており、ベテランも新人も関係なく全員が一丸となってお店づくりに参加できる環境です。
メニュー開発も、「このお店ならではの料理は何か?」というアイデアを全員で出し合い、様々な意見を取り入れながら進めています。

接客もマニュアルに縛られず、その時々で目の前のお客様を最優先に考えた柔軟な対応を心がけています。
調理もスキルに応じて丁寧に指導するため、一生ものの技術が身につきます。

個人店ならではの裁量の広さを活かしながら、『美味しい料理とお酒』の本質を一緒に探求してみませんか?

【☆】U・Iターン支援あり(上京・近隣引っ越し支援・応援!)
【☆】人柄重視の採用!異業種からの未経験入社の先輩も多数在籍!
【☆】20代~30代の男女が活躍中!個人の頑張りをしっかり評価

募集要項

仕事内容
和食居酒屋の店舗運営スタッフ◆ランチ・深夜なし/月給30万円~/未経験歓迎/上京支援あり/賞与年2回
当社が運営する居酒屋『馬鹿とけむり』と『旬彩台所 正々堂々』にて、ホール・キッチン業務をお任せ!

<お店の特徴>
季節のお酒や、旬の食材を活かした料理を提供しています。大切にしているのは、友達、家族、恋人、上司……どんな方とどんな場面で訪れても安心して過ごせる空間づくり。味にこだわった料理は独創性がある中でも親しみやすく、創作しすぎない和食テイストのメニューが多くのお客様に支持されています。

<具体的な仕事内容>
■ホール
お客様への接客、配膳、レジ打ち、お見送りなどが主な業務です。入社後は、店長がついて1つずつ業務をお教えしていきます。経験やスキルに合わせて教育しますので、できることから少しずつチャレンジしていきましょう。

■キッチン
お出しする料理の調理全般をお任せします。入社後は料理長が隣につき、料理の基礎から丁寧にレクチャー。できることから少しずつお任せしていきますので、安心してくださいね。

<お客様に気持ちよく過ごしていただくために>
ホールでは、最低限の決まり事はありますが厳しいルールはありません。スタッフそれぞれがお客様のご様子を見て、お席に合わせた接客を行っています。

▽お仕事の接待や真剣な面持ちでお話をされている場合
話の邪魔をしないよう、タイミングを見ながら配膳。落ち着いた態度と声色で主張は控えめに。

▽お友達同士で楽しく飲み会に来られた場合
お席の雰囲気に合わせ、明るく元気な接客を。その日のオススメもアピール!

〈社員の1日の仕事の流れ〉
▼14:00/出勤・検品・納品作業/営業準備/仕込み作業・掃除
▼16:00頃/賄い休憩
▼17:00/開店(オーダー・翌日仕込み準備)
▼22:30/最終オーダー終了/閉店準備
▼23:00/閉店(閉店作業)
▼23:30頃/退勤
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK

\職種・業種未経験、ブランクOK、第二新卒、社会人デビュー応援!/

◎経験者の方も、未経験の方も大歓迎いたします。
◎人柄重視の採用です。勇気と覚悟をもって転職される方々に、誠心誠意1からしっかり丁寧に指導いたします。

<こんな方は活躍できます!>
・チームワークを大切にし、ともにお店づくりができる方
・お客様のことを考えた「心」ある接客がしたい方
・自分のアイデアを活かせる環境で働きたい方
・食とお酒や「人間」に興味のある方
募集背景 新宿で20年もの間人々から愛されてきた居酒屋、『馬鹿とけむり』と『旬彩台所 正々堂々』。株式会社usは、4年前に当時の社長の引退を受けて事業を引き継ぎ、この2店舗の運営を目的に設立した会社です。このご時世、休業も行ないながら粘り強く事業を継続してきましたが、最近は居酒屋への客足も戻り始め、ありがたいことに、以前より忙しい毎日を過ごしています。

そこで今回は、これからの店舗をさらに盛り上げていくため、新しい仲間を増員することに。ゆくゆくは3店舗目の展開も視野に入れているので、事業拡大を目指す当社の初期メンバーとして長く活躍してくださる方をお待ちしています。
雇用形態
正社員

(試用期間1ヶ月あり)
※試用期間中の給与・待遇に変更はありません。
勤務地・交通
以下のいずれかの店舗で勤務いただきます。

■馬鹿とけむり
東京都新宿区新宿3-31-3 全日第四プラザビル5F

■旬彩台所 正々堂々
東京都新宿区新宿3-9-7 T&Tビルディング 1・2F

◎転居を伴う転勤はありません。
◎勤務地はご希望を考慮し決定します。
◎U・Iターンも大歓迎!サポート制度も用意しています。
交通
<馬鹿とけむり>
各線「新宿駅」東口より徒歩3分
東京メトロ日比谷線・丸ノ内線「新宿三丁目駅」A5出口より徒歩1分

<旬彩台所 正々堂々>
各線「新宿駅」東口より徒歩8分
東京メトロ日比谷線・丸ノ内線「新宿三丁目駅」C6出口より徒歩1分
勤務時間 14:00~23:00(実働8時間)
◎残業は月20時間以内です!
給与 月給30万円~+賞与年2回

※経験・スキル等に応じて決定します。
※上記金額にはみなし残業代(20時間/3万円~)を含みます。超過分は別途支給します。


<頑張りは給与でしっかり評価!>
社員の経験やスキル、努力を評価し、昇給・賞与で還元しています。
過去には、飲食店経験者で入社翌月に2万円、その翌月に3万円昇給した先輩もいますよ!
年収例
・370万円/調理・ホールスタッフ1年目(月給28万円+賞与年2回)
・390万円/調理・ホールスタッフ2年目(月給30万円+賞与年2回)
※上記金額はモデル年収となります。
休日休暇 ■月7~8日(月曜定休+月2日~/シフト制)
■年末年始休暇 ※昨年度実績:5日間
■慶弔休暇
■産前産後休暇
■有給休暇
福利厚生・待遇 ■昇給随時(評価によって毎月昇給チャンスあり!)
■賞与年2回(夏・冬)※会社業績による
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費(全額支給)
■残業代(全額支給)
■まかない無料
■社員旅行
■制服貸与
■髪色・髭・自由(派手すぎないもの)
■U・Iターン支援あり(上京・近隣引っ越し支援・応援!)
■家賃手当(通勤30分以内の方要相談)
配属部署 馬鹿とけむり・正々堂々いずれかの店舗に配属

<20代~30代が活躍中!>
2店舗を合わせて、アルバイトを含む20名のスタッフが在籍。1日の営業は5~6名体制で行ないます。社員もアルバイトも頼れるスタッフばかりですので、安心してくださいね。

◎スタッフにとっても居心地の良い環境です。
どちらの店舗も、人間関係は良好で、立場や社歴の垣根を越えて何でも意見し合っています。お店をより良くするようなアイデアの発信も大歓迎です。
キャリアパス <経験を積み、独立を目指す道も>
「料理を極めたい」「将来独立したい」など、目指すキャリアに合わせてスキルアップをサポートします。調理を学びたい、和食を知りたい、料理を極めたい、目的や目標は様々ですが「将来独立して自分のお店を持ちたい」そんな方も目指すキャリアやスキルに応じて技術向上のサポートをいたします。応援させてください!
転職・求人情報イメージ1
個室や半個室もある店内は、誰もが居心地よく過ごせるお洒落な空間を演出しています。
転職・求人情報イメージ2
調理は料理長が直接ノウハウを伝授!できることからチャレンジしましょう。もちろん、新しいメニューのアイデアも大歓迎です!

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck!
取材から受けた会社の印象

同社の設立は2020年2月。しかし、運営する『馬鹿とけむり』と『旬彩台所 正々堂々』は、新宿に根ざして20年間営業を続けてきた居酒屋です。実は2年前、当時の社長の引退に伴い、お店の立ち上げ当初から在籍していた2名のスタッフが事業を引き継いだのが、同社設立のきっかけ。地域の人々から長年愛されてきたお店を守るため、設立された会社なのです。

大手チェーン店もひしめく激戦区の新宿で、選ばれ続けて20年も生き残ってきた同社。その秘訣を伺うと、お客様との繋がりを大切にする営業方針にあるといいます。例えば、タッチパネルや発券機での注文が主流になりつつある昨今ですが、同社ではお客様と直接やり取りします。

コミュニケーションを大事にしたあたたかみのある店舗づくりが支持され、常連のお客様にも支えられながらここまで来たとのこと。そんな同社なら、お客様を第一に考えた自分らしい接客ができる。そう感じた取材でした。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい◎長年愛され続けてきた実感を得られる瞬間
日々営業を続ける中で、何よりも嬉しい瞬間は、お客様から「おいしい」や「ありがとう」をいただけた時だと言います。その瞬間こそが、どんな疲れも吹き飛ばし、最も喜びを感じる「楽しい」ひととき。笑顔でお帰りになるお客様を見送りながら、「また明日も頑張ろう!」と活力が湧くのだとか。
激しく移り変わる新宿の街で、地域に根づき20年間営業を続けてこられたのも、多くのお客様との出会いがあったからこそ。その喜びの一つは、数々の人生の節目に立ち会えることです。大切な仲間や恋人、ご家族とのお祝い事に選んでいただいたり、かつてアルバイトをしていた学生が社会人となり、再びお客様として訪れてくれたり、さらには新しく増えたご家族を連れて来てくださることもあります。
人生には喜びだけでなく、時には困難や悲しみも訪れます。そんな時にも、このお店が卒業生やお客様の心の支えとなり、居場所であり続けられることは、非常に感慨深いものです。こうした喜びや感謝、誇りは、日々の営業努力の賜物であり、さらなるお店づくりへのモチベーションにもつながっています。
厳しさ◎時間帯によっての忙しさ
お客様のご予約が集中する19時からの時間帯、通称「ゴールデンタイム」と呼ばれる22時までは、忙しい日々が続いています。初めての方にとっては、体力的にも大変さを感じることがあるかもしれません。しかし、忙しい時こそ丁寧な仕事が求められる場面であり、そこにこの仕事の厳しさと成長の機会が詰まっています。スタッフ同士が協力し合い、チームワークを大切にしながらこの状況に慣れていくことが重要とのことです。
この仕事の向き&不向き
向いている人◎人を喜ばせるのが好きな方

調理・接客ともに興味があり、この仕事を通じて誰かに伝えたい・喜ばせたいことがある方、心を尽くせる方。自らが向上したいと努力できる方、それが楽しめる方は同社の運営スタイルに向いているかもしれません。
向いていない人△人と料理に興味のない方

学び、身に着けた技術は裏切りません。しかし人を知らなければ「料理」をつくることは難しい。消極的で内気な方やコミュニケーションが苦手な方が向かない訳ではなく、周りの人を大切にできない方は同社は向いていないかもしれません。

会社概要株式会社us

設立 2020年
代表者 吉田 奈央
中村 優
資本金 300万円
従業員数 20名(2024年9月現在 ※アルバイト含む)
事業内容 ■飲食店の運営
└馬鹿とけむり
└旬彩台所 正々堂々
事業所 <馬鹿とけむり>
東京都新宿区新宿3-31-3 5F

<旬彩台所 正々堂々>
東京都新宿区新宿3-9-7 T&Tビルディング 1・2F
Instagram ▼馬鹿とけむり
https://www.instagram.com/bakatokemuri/

▼旬彩台所 正々堂々
https://www.instagram.com/seiseidoudou_shunsaidaidokoro/

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
面接1~2回(WEB面接)
STEP3
内定!
<採用スケジュール>
■面接日程:ご希望を考慮いたします。お気軽にご相談ください。
■内定時期:ご応募から1週間以内を予定しています。
■入社時期:ご希望を考慮いたします。ご応募から1ヶ月以内の入社が可能です。

<面接について>
※平日夕方・土日の面接にも対応可能です。お気軽にご相談ください。
※面接には、私服でお越しくださっても問題ございません。
応募受付方法 当ページよりエントリーをお願いいたします。追ってこちらからご連絡差し上げます。
面接地 下記、いずれかの店舗にて実施いたします。

<馬鹿とけむり>
東京都新宿区新宿3-31-3 全日第四プラザビル5F

<旬彩台所 正々堂々>
東京都新宿区新宿3-9-7 T&Tビルディング 1・2F
連絡先 <旬彩台所 正々堂々>
東京都新宿区新宿3-9-7 T&Tビルディング 1・2F
担当採用担当
TEL03-5368-0640(※受付可能時間は14:00~23:30です。)
個人名の表記について
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