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「株式会社ねぎしフードサービス/牛たん『ねぎし』の店舗運営スタッフ◆未経験歓迎/社員9割以上が初年度月収30万円~/月9~10日休み」の転職・求人・仕事情報。日本最大級の【エンジャパン】の転職サイトには、ホールスタッフ、サービススタッフ(飲食・フード)の転職・求人情報が満載です!

牛たん『ねぎし』の店舗運営スタッフ◆未経験歓迎/社員9割以上が初年度月収30万円~/月9~10日休み
株式会社ねぎしフードサービス
プロ取材
東京都新宿区の本社にいる採用担当者に取材しました。言わずと知れた牛たんの人気店「ねぎし」は働き方改革にも積極的です。なんと、【社員定着率95%以上】という業界随一の実績を誇ります!
エン転職 取材担当者
田谷
取材担当者-田谷
株式会社ねぎしフードサービス
掲載期間24/10/0324/11/27

牛たん『ねぎし』の店舗運営スタッフ◆未経験歓迎/社員9割以上が初年度月収30万円~/月9~10日休み

正社員職種未経験OK業種未経験OK学歴不問内定まで2週間転勤なし
牛たん『ねぎし』の店舗運営スタッフ◆未経験歓迎/社員9割以上が初年度月収30万円~/月9~10日休みイメージ1
「働く仲間の幸せ」を大事にする社風のため、定着率は95%以上と飲食業界の中でもトップクラス!手厚い教育制度もあるので、未経験の方もご安心を。
ねぎしの美味しさ、変わりません。
収入と休みと幸福度、増え続けています。
創業から40年以上、牛たんの変わらない美味しさを提供し続ける私たち。2023年には過去最高売上を記録しました。おかげさまで、3年連続で“全社員の”給与と休日数を増やせています。

この先も働き方改革は止めません。深夜営業をしないことはもちろん、役職を問わず残業の上限は月30時間までに抑えられるように仕組みをつくりました。増えた時間で家事がはかどると、社員に評判で嬉しいです。

組織体制も強化し、2月は月8日休み、それ以外の月は9~10日休みへと増えました。毎月の公休や、有休5日間の完全消化も徹底。この先も休みが増えれば、趣味に費やせる時間も増えていく。そう思うと、ワクワクしますよね。

月給と別に残業代は1分単位で全額支給。社員の9割以上が入社1年目から月収30万円以上です。「何ができれば昇格するのか」も明確にしています。いつもよりちょっといい服を買っちゃったり。入社後はお財布のヒモの緩みに注意です。

今後も残業を減らしつつ、給与は上げられるように。ねぎしは、「働く仲間の幸せを追求する」と誓います。

募集要項

仕事内容
牛たん『ねぎし』の店舗運営スタッフ◆未経験歓迎/社員9割以上が初年度月収30万円~/月9~10日休み
牛たん専門店のパイオニア的存在『牛たん とろろ 麦めし ねぎし』にて調理や接客をお任せ。入社後の指導はトレーナーの社内資格を持つ先輩が担当。必要な知識や技術は研修で学べるため、調理スキルは一切必要なし。接客マニュアルも完備しており、未経験者も安心の環境です。

【入社後の流れ】
▼まずは座学を実施
いきなり仕事は任せないのでご安心を。まずは、オリエンテーションで経営方針や理念について理解を深めていただきます。

▼次は仕事の流れを理解
配属店舗にて、先輩から調理やホールの仕事の流れを学びます。お客様とのコミュニケーションのコツもお教えする予定です。

▼いざ、実務に挑戦
店長・先輩社員の指導のもと、店舗運営全般の知識を身につけます。一通りこなせるようになればひとり立ち。研修後も、絶妙なお肉の焼き加減や盛りつけ方法をマスターできる「焼士マイスタートレーニング」などを用意。継続的にスキルを磨くことができます。

\ここがポイント!/
★無理のない業務量で成長を目指せます。
昇格や昇給を目指す上で必要なことを、先輩が一緒に考えてくれます。「これができたら昇格・昇給」という指標を社員に公表しており、目標を立てやすいことも特徴。残業は最大でも月30時間と制限。無理なく成長できます。

★ねぎしはキャリアの選択肢も豊富です。
経営理念から調理や接客、リーダーシップまでさまざまなテーマで研修を実施。店長への道をサポートします。実際、入社2年で店長昇格を叶えた実績も。エリアマネージャーへの昇格、人事などへのキャリアチェンジに挑戦できる機会もあります。

―先輩のキャリアアップ例―
▼入社時/トレーナー
▼研修期間終了後/チャレンジャーに昇格
▼入社1年半後/リーダーに昇格
▼入社2年後/店長に昇格

◎内勤業務のため、腰を据えて働けます。
応募資格
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎

■39歳以下の方(長期キャリア形成のため/例外事由3号のイ)
◎未経験の方はもちろん、正社員デビューを目指す方も大歓迎!
◎あなたの「やってみたい」という意欲を重視。ぜひお気軽にご応募ください!

【下記のような方も歓迎です!】
□ねぎしが好きな方
□人と話すことや接することが好きな方
□美味しいごはんで人を元気にしたい方
□仲間とのチームワークを大切にできる方
□プライベートの時間も大切にしながら働きたい方

\働き方改革に取り組んでいます/
飲食業界の経験者が「ねぎしは働きやすい」と語るほど、業界高水準の働きやすさです。実際、全社員の給与を3年連続でベースアップ。お休みもまた3年連続で増えています。メンバーはもちろん店長も残業時間の上限は30時間に。長く活躍できる環境です。
募集背景 \業績好調による10名以上の積極採用です!/
東京・神奈川・千葉・埼玉で『牛たん とろろ 麦めし ねぎし』を展開する当社。デリバリー専門店もオープンするなど、時代の流れに合わせて事業を展開しています。2023年度は過去最高の売上を記録。3年連続で全社員の給与と休日数を増やすほどに業績は好調です。

そんな当社が大切にしているのは“働く仲間の幸せ”。永続的に業績にも優れた100年企業を目指しています。安心して長く働ける環境・制度を整え続けた結果、社員定着率は95%以上に。今後も出店計画を進めるなど、更なる成長に向け【10名以上】の大幅増員を行なうことになりました。
雇用形態
正社員

※2ヶ月間の試用期間があります。その間の条件に変更はありません。
勤務地・交通
東京・埼玉・神奈川・千葉の『牛たん・とろろ・麦めし ねぎし』各店舗
◎転居を伴なう異動はありません。U・Iターンも歓迎です。
◎配属店舗は自宅からの通いやすさを十分に考慮します。

■東京都(33店舗)
新宿区、渋谷区、品川区、千代田区、中央区、港区、墨田区、台東区、豊島区、北区、中野区、足立区、立川市曙町、武蔵野市吉祥寺本町・南町

■埼玉県(1店舗)
さいたま市大宮区

■神奈川県(5店舗)
横浜市西区・港北区、川崎市川崎区

■千葉県(1店舗)
船橋市本町

★店舗の詳細はコチラをご確認ください!
http://www.negishi.co.jp/location/index.html
交通
★ほとんどの店舗が駅から徒歩5分以内の好立地にあります。

【各店舗の最寄り駅】
■東京都
・新宿区(新宿駅、新宿三丁目駅、西武新宿駅、新宿東口駅、高田馬場駅)
・渋谷区(渋谷駅、表参道駅、原宿駅)
・品川区(五反田駅)
・千代田区(有楽町駅、神田駅、御茶ノ水駅、秋葉原駅)
・中央区(東京駅、銀座駅)
・港区(赤坂見附駅)
・墨田区(錦糸町駅)
・台東区(上野駅)
・豊島区(池袋駅)
・北区(赤羽駅)
・中野区(中野駅)
・足立区(北千住駅)
・立川市(立川駅)
・武蔵野市(吉祥寺駅)

■埼玉県
・さいたま市(大宮駅)

■神奈川県
・横浜市(横浜駅、新横浜駅)
・川崎市(川崎駅)

■千葉県
・船橋市(船橋駅)
勤務時間 1ヶ月単位変形労働時間制(9時~22時15分の間で変動/週平均40h以内)
※一部店舗で営業時間に変動あり

◎シフト例
早番:9時~18時
遅番:17時~22時15分
通し:12時~22時15分 

★終電までに帰宅可能!
★「今日は予定のために早めに退勤」もOK!
★直近は残業の上限を役職問わず月30時間に変更!
給与 \社員の9割以上が入社後すぐに月収30万円以上を達成/
月給24万5000円以上+賞与年2回+各種手当

◎残業代は1分単位で全額支給します。
◎入社2ヶ月で昇給する人、入社2年で店長になる人もいます。
◎店長昇進後は追加でインセンティブを支給します。
◎店長昇進後もランクアップ制度を用意しています。

【未経験入社1年目(24歳)の月収例】
・月収28万円(月給24万5000円+残業20h+各種手当)
・月収30万円(月給24万5000円+残業30h+各種手当)

★初年度の想定年収:370万円~410万円
年収例
440万円/24歳(入社2年目/店舗スタッフ/月給26.7万円)
540万円/30歳(入社3年目/店長/月給28.5万円)
680万円/38歳(入社8年目/エリアマネージャー/月給42.7万円)
休日休暇 ■月9日~10日休み(シフト制)※2月のみ月8日休み
└調整次第で土日祝休みや連休も可能!
■有給休暇
■慶弔休暇
■介護休暇
■出産休暇
■産休・育休制度(男女・役職問わず取得・復職実績あり)
└申請者は100%取得できます。

◎公休は100%完全消化。ほぼ全員が最低5日間は有休取得しています。
◎年に1回、希望に合わせて5日以上の休暇も取得可能です。

\業界の中でも高水準の働きやすさ!/
エリアを絞って店舗展開しており、人手が足りない時にヘルプを頼みやすいことが特長。店舗運営を任せられるメンバーが多く、無理な残業はなし。時代に合わせて、育休や子どもの学校行事などのライフイベント時にも休めるようにしています。
福利厚生・待遇 ■昇給随時
■賞与年2回(12月・7月)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)

【各種手当】
■交通費支給(月3万円まで)
■時間外手当(1分単位で全額支給)
■家族手当(配偶者:月1万円、子1人:月5000円※2名まで)
■役職手当

【その他の制度】
■インセンティブ(店長のみ/毎月最大4万円)
└売上や、人員数・回転数を適正にマネジメントできているかを評価
■退職金制度
■制服貸与
■食事補助(定食メニューが300円で食べられます)
■永年勤続(長く活躍した社員にアメリカ旅行をプレゼント)
■表彰制度(月1回の会議で、店長が選んだMVP・新人賞の社員を表彰)
■芋や稲の収穫祭(「日本の食文化・農業に貢献する」を掲げる当社では収穫祭を実施。収穫後は牛たんを囲みながら、生産者の商品への想いを伺います)

◎新店情報やフェアの報告、新入社員の紹介などを社内報で共有しています。
社員が語る"ねぎし"の魅力! ■「人の良さ」が魅力
お店づくりの意見を発信しやすい風通しの良さがあります。また、チームワークの良さも抜群。普段から会話を大切にしているので、嬉しいことがあった時、仕事で少し落ち込んでしまった時にはみんなに共有しています。わからないことも気軽に質問できるのが嬉しいです。

■「着実に成長できる環境」が魅力
後輩の育成を担当するトレーナーになるための研修など、社内研修も充実しているので、着実なステップアップを目指せる環境です。後輩が笑顔で接客している姿を見た時には、成長を感じることもでき、仲間と一緒にステップアップできるというやりがいも味わえますよ。
先輩インタビュー ■「働く仲間の幸せ」を何より大切にする会社です。
人材派遣の営業からねぎしに転職。私自身、ねぎしに来店した際、料理の美味しさや接客の素晴らしさを感じていました。また、給与基準や福利厚生が充実している点も魅力でした。

37歳という年齢で、未経験からのスタート。最初は不安もありましたが、自分に合わせたトレーニングをイチから実施してくれて、安心して仕事を覚えられました。店長、先輩社員、スタッフたちと協力して業務を進めるので、とても働きやすい環境だと感じます。(入社1年目/男性)
転職・求人情報イメージ1
こちらは、牛たんに麦めし・テールスープ・とろろを組み合わせた「ねぎしセット」の写真。創業以来変わらない美味しさが人気を集めています。
転職・求人情報イメージ2
表彰、昇格、昇給など、あなたの頑張りは目に見えるカタチで還元!店長のポジションも続々と増えているため、キャリアアップのチャンスも豊富です!

プロフェッショナル取材者のレビュー

動画でCheck!
取材から受けた会社の印象

驚いたのは、業界トップクラスの定着率。人材の入れ替わりも激しい飲食業界で、同社は「直近2年間の定着率95%以上」を実現されています。

この実績も、同社が従業員を大切にされているからでしょう。3年連続で全社員の給与と休日を増やしている同社は、社内での取り組みも印象的です。

その1つが「店長プログラム」。接客サービス・食事のクオリティ・調理技術の向上を目的に、店長がプログラムを推進しているそう。焼きの質を高めるための資格試験の導入、接客ロープレ大会、店舗対抗お掃除大会など、社員が楽しみながら成長できる取り組みばかりです。

この中で私が特に気になったのは「店舗対抗お掃除大会」。これは、上位10店舗に賞金、下位4店舗には雑巾を渡されるというユニークな表彰制度。清掃にも前向きに取り組めそうですね。

店舗運営にスタッフの意見を反映するなど、主体的な活躍も叶う同社。働き続けたくなる理由が垣間見えた取材でした。

この仕事のやりがい&厳しさ
やりがい■あなたの意見が会社を変えることも。
社員・アルバイト問わずに現場で働くスタッフの意見を採用している同社。スタッフのアイデアが採用され、会社全体に導入されることもあると言います。例えば、お子様や年配の方のために「お肉を食べやすいサイズにカットしますがいかがですか」とご提案していたこと。もとは1人の従業員から始まった「親切」ですが、後に注文伝票に表記できるよう、全体の仕組みの改善につながったようです。

日々の行動にも裁量があります。「お薬を飲むお客様に新しいお水を渡す」「お子様や妊娠中の方はベンチ席に誘導する」といった、スタッフが考える「お客様想いの行動」を実践できるのも、同社ならではです。

■あなたの頑張りを見ている人がいます。
お客様が回答したアンケートを確認することもできます。「牛たんが美味しかった」「○○さんの対応が丁寧で嬉しかった」「次は家族全員で食事したい」など、日々さまざまな感謝の言葉が届くそうです。

お客様の声がきっかけで、社内の「親切賞」を受賞したスタッフもいるのだとか。自分の頑張りを誰かが見てくれて、喜んでくれる。さらには、昇給や昇格にもしっかり反映される。そんな嬉しさがあるとのことでした。

■新しいやりがいを探し続けられます。
たとえば、社内資格に挑戦してトレーナーになることも可能です。「最初は緊張していたアルバイトスタッフが、自分の育成の結果、笑顔で接客できるようになった」など、誰かの成長を喜べる瞬間もあるでしょう。組織が大きく、キャリアの選択肢が幅広い同社だからこそ、新しいやりがいを探し続ける面白さもあります。
厳しさ■忙しくても店の顔である意識が必要です。
あなたの仕事ぶりがお客様の満足度に直結します。そのため、どんな状況でもお客様への気くばりや思いやりを欠いてはいけません。同社は連日多くのお客様が足を運ぶ人気店。ランチやディナーなどのピークタイムには非常に忙しくなると言います。慌ただしい時も、笑顔を忘れず、お客様への接客やスタッフへの指示を丁寧に行なう。仕事に慣れないうちは、その大変さを実感することになるでしょう。
この仕事の向き&不向き
向いている人■叶えたい目標を持っている方
評価指標が明確な同社では、「昇給やキャリアアップのためには何が必要か」をしっかり把握できます。ゴールを見据えながら、収入アップやキャリアアップに向かって計画的に努力できる環境です。早期の収入アップや店長への昇格など、明確な目標を持っている方はモチベーション高く働けると思います。
向いていない人■チームワークを大切にできない方
同社には“仲間を思いやる風土”が根付いています。接客やサービスで高い評価を獲得する上でも、店舗スタッフ同士のチームワークが欠かせないそうです。そのため、周りと協力して動くことが苦手な方や、自分だけ頑張ればイイという考えの方には向いていません。

会社概要株式会社ねぎしフードサービス

設立 1981年
代表者 代表取締役 根岸 榮治
資本金 5000万円
従業員数 1950名(2024年1月時点)
売上高 73億8000万円(2023年4月期実績)
58億480万円(2022年4月期実績)
事業内容 ■飲食店経営
└『牛たん とろろ 麦めし ねぎし』47店舗 (デリバリー専門店含む)
事業所 ■本社/東京都新宿区西新宿7-22-36 三井花桐ビル4F

【店舗】
▼新宿
エルタワー、114ビル、菊水ビル、京王フレンテ、サブナード、靖国通り、タカシマヤ タイムズスクエア、新宿東口

▼渋谷・青山・原宿・五反田
道玄坂、渋谷センター街、公園通り、青山通り、原宿、五反田西口

▼東京・有楽町・銀座・赤坂
有楽町、東京駅八重洲、銀座並木通り、赤坂見附

▼神田・お茶の水・秋葉原・錦糸町・船橋・上野
神田駅前、お茶の水、秋葉原、錦糸町テルミナ、シャポー船橋、上野駅前、上野駅前B1、北千住マルイ

▼池袋・高田馬場・赤羽、大宮
池袋東急サンシャイン前、池袋東口、高田馬場駅前、赤羽駅前、ルミネ大宮

他、デリバリー店舗 都内7店舗
事業所(つづき) ▼吉祥寺・中野
立川駅北口、サンロード、吉祥寺駅前、中野

▼横浜、川崎
横浜西口パルナード、横浜ジョイナス、横浜ポルタ、新横浜駅、アトレ川崎
受賞歴 2009年度 東京都新宿区経営優秀賞 受賞
2010年度 日本経営品質賞経営革新推進賞 受賞
2011年度 日本経営品質賞 受賞
2012年度 農林水産省農林水産大臣賞受賞 新業態人材開発部門
2013年度 「日本の人事部」HR Award2013 企業人事部門 優秀賞受賞
2013年度 東京都新宿区ワーク・ライフ・バランス推進優良企業表彰 アイディア賞受賞
2015年度 東京都中小企業技能人材育成大賞知事賞 奨励賞受賞
2019年度 東京都新宿区ワーク・ライフ・バランス推進優良企業表彰 ベスト・バランス賞受賞
2022年度 東京都新宿区ワーク・ライフ・バランス推進優良企業表彰 優良企業賞受賞
企業ホームページ http://www.negishi.co.jp
採用ホームページ 株式会社ねぎしフードサービス 私たちは『働く仲間の満足を大切にする会社』です。
https://en-gage.net/negishi_saiyo

応募・選考について

入社までの流れ
STEP1
Web履歴書による書類選考
STEP2
面接2回(一次面接はWeb面接もOK!)
STEP3
内定(おめでとうございます!)
★できるだけ多くの方とお会いしたいと考えております★
当社に少しでも興味をお持ちの方は、ぜひご応募ください!
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★柔軟な対応を心がけています!
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■応募から内定までは2週間以内を予定。応募から1ヶ月以内の入社が可能です。
■面接日や入社日は希望を考慮します。お気軽にご相談ください。
■18時以降の面接、土曜日の面接も対応可能です。お気軽にご相談ください。
■一次面接はWebによる対応も可能です。

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★面接日程の調整もお気軽にご相談ください!
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日程の変更をご希望の際は、可能な限り、前日までにご連絡いただけますと幸いです。もし「当日に体調が悪くなってしまった」「急用が入ってしまった」という場合は、遠慮せずご連絡ください。改めて面接の日程を決めさせていただきます。

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★面接にはリラックスしてお越しください!
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面接はお互いを知る場にしたいと考えています。ぜひリラックスしてお越しください。「実際の働き方は?」「教育体制を詳しく知りたい」なども遠慮なく質問してくださいね。
応募受付方法 ご覧のページからご応募ください。追ってご連絡を差し上げます。
面接地 一次面接はWebによる対応も可能です。二次面接は本社で実施します。

■本社
〒160-0023
東京都新宿区西新宿7-22-36 三井花桐ビル4階

【アクセス】
・都営大江戸線「新宿西口駅」より徒歩3分
・JR各線「大久保駅」より徒歩5分
・西武新宿線「西武新宿駅」より徒歩6分
・東京メトロ丸ノ内線「西新宿駅」より徒歩6分
・JR各線「新宿駅」より徒歩10分

▼詳しいマップは下記のURLでご確認ください。
https://www.negishi.co.jp/pdf/supportoffice2018.pdf
連絡先 ■本社
〒160-0023
東京都新宿区西新宿7-22-36 三井花桐ビル4階
担当採用担当
TEL03-3227-3281
個人名の表記について
企業に1週間だけあなたのパーソナルシートが公開されます。企業から、応募のお願いや、レジュメ入力リクエストが届く可能性があります。
エン転職は、世界一 信頼性の高い求人情報を目指しています。
エン転職は、求人企業が発信する情報にエン転職取材担当、田谷の取材によるコメントを加え、さらに元社員や現社員からのクチコミ情報など多角的な情報を収集し、より信頼性の高い求人情報を提供しています。
もし、求人情報の掲載内容と事実に相違があった場合はエン転職事務局までご連絡下さい。調査の上、対応いたします。入社後に判明した相違点についても、情報をお寄せください。