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取材から受けた会社の印象
設立以来47年間、FCの飲食店を運営し、堅実な経営基盤を築いてきた同社。取材ではその理由に迫りました。
実は同社が最も多く展開している『ケンタッキーフライドチキン』は、ブランドイメージをしっかり守るため、信頼のある会社しか加盟できないのだとか。同社ではホスピタリティにあふれた接客で、美味しい食事をなるべくお待たせせずに提供するため、時間をかけた社員教育に注力しています。段階を踏んで丁寧に学べるので、未経験の方も着実に成長できるそうです。
また、同社ではむやみに出店することはなく、利益が立つ見込みのある立地や家賃などをしっかりチェックし、条件を満たした場合にしか出店していないのだとか。こうした誠実な姿勢がブランドから評価され、出店を任されているのでしょう。
従業員が安心して生活できるように堅実な経営を続けている同社なら、安心して長く活躍できるに違いありません。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◎自身のサービスでお店を良くしていくこと。
品質の良い食事とサービスを提供することで、お店を良くしていけることがやりがいだそう。ブランド力がある分、その美味しい食事を求められるお客様が日々いらっしゃいます。その方々へ食を通して幸せを提供することに日々喜びを感じているといいます。
◎キャリアアップを目指せること。
経験や年次に関係なく、頑張りを正当に評価してもらえる環境があることは嬉しいとのこと。新店舗も続々誕生しており、希望次第で店長、エリアマネージャー、部長などへのキャリアアップが叶います。先輩のなかには、入社2年目で店長になった人も。ステップアップしたいときは面談で「どんなキャリアを築きたいのか」をヒアリングしてもらえるため、不安もないそうです。もちろんそのまま店長であり続けることもできます。
品質の良い食事とサービスを提供することで、お店を良くしていけることがやりがいだそう。ブランド力がある分、その美味しい食事を求められるお客様が日々いらっしゃいます。その方々へ食を通して幸せを提供することに日々喜びを感じているといいます。
◎キャリアアップを目指せること。
経験や年次に関係なく、頑張りを正当に評価してもらえる環境があることは嬉しいとのこと。新店舗も続々誕生しており、希望次第で店長、エリアマネージャー、部長などへのキャリアアップが叶います。先輩のなかには、入社2年目で店長になった人も。ステップアップしたいときは面談で「どんなキャリアを築きたいのか」をヒアリングしてもらえるため、不安もないそうです。もちろんそのまま店長であり続けることもできます。
厳しさ△毎年12月あたりは大忙しです。
『ケンタッキーフライドチキン』は、12月のクリスマスが繁忙期。普段の倍近くのお客様がご来店されます。そのため、お客様をお待たせしないためにも、迅速かつ正確に動いていく必要があるとのこと。若干の体力も求められますが、計画的にこなせば為せば成る仕事です。12月を超えた後の社員の方々は毎年成長し、自信に繋がります。
『ケンタッキーフライドチキン』は、12月のクリスマスが繁忙期。普段の倍近くのお客様がご来店されます。そのため、お客様をお待たせしないためにも、迅速かつ正確に動いていく必要があるとのこと。若干の体力も求められますが、計画的にこなせば為せば成る仕事です。12月を超えた後の社員の方々は毎年成長し、自信に繋がります。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎店舗の従業員と連携が取れる方。
すべての作業をひとりでこなすのは難しく、店舗で働く、主婦さん、学生さんたちと協力してお店を作る必要があります。最初はわからないことがあるのは誰でも当たり前です。コツコツ覚えて、仕事ができるようになりたいという姿勢と真摯さは必要です。
すべての作業をひとりでこなすのは難しく、店舗で働く、主婦さん、学生さんたちと協力してお店を作る必要があります。最初はわからないことがあるのは誰でも当たり前です。コツコツ覚えて、仕事ができるようになりたいという姿勢と真摯さは必要です。
向いていない人△自分から質問するなど、主体的に動くことが苦手な方。
職場で打ち解けるには、積極的にスタッフとコミュニケーションをとることはもちろん、報告・連絡・相談は欠かせません。わからないことをそのままにしてしまったり、受け身な方はミスマッチを起こすでしょう。
職場で打ち解けるには、積極的にスタッフとコミュニケーションをとることはもちろん、報告・連絡・相談は欠かせません。わからないことをそのままにしてしまったり、受け身な方はミスマッチを起こすでしょう。
