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取材から受けた会社の印象
直営農場7件・契約農場24件を持ち、『うまかハーブ鶏』と『肥後のうまか赤鶏』の2つのブランド鶏を育成している同社。これほどの規模を誇る会社は、九州・沖縄エリアではほとんどありません。また、今後は3つ目のブランドも立ち上げ予定とのことで、さらなる成長も期待できそうです。
さらに現在は、グループ全社を挙げて6次化事業（食鳥の生産から処理、販売まで）の推進に取り組んでいるとのこと。中でも熊本チキンは、その事業の中核を担う存在だそうなので、より専門的な知識を身につけることができるのではないでしょうか。
そんな同社の共通ワードは、“笑胃（わらい）”。笑顔が溢れる家庭の中心になる鶏肉を売りたい！そんな代表の想いから1982年に設立され、40年以上にわたって安心・安全な鶏肉を食卓に届け続けています。この会社でなら、安定した経営基盤のもとでスキルを磨いていけると感じた取材でした。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい◎現場と連携して業務を進めます
自分の指示通りに現場に動いてもらえた時は、大きなやりがいを感じるとのこと。なぜそうするのか？がしっかり伝わっていないと、スタッフも思うように動いてくれません。的確に意図を汲んで行動で示してもらえた時には、意思の疎通ができたと嬉しく感じるそうです。
◎『食』の安全を守る、重大な役割を担います
取引先や監査が入った際などに、「体制がしっかりしているね」「以前に比べて良くなったね」などと言ってもらえることもあるのだとか。その瞬間は、素直に嬉しいのはもちろん、お客様の『食』を守る立場として自分の仕事に誇りを持てるとのことでした。
自分の指示通りに現場に動いてもらえた時は、大きなやりがいを感じるとのこと。なぜそうするのか？がしっかり伝わっていないと、スタッフも思うように動いてくれません。的確に意図を汲んで行動で示してもらえた時には、意思の疎通ができたと嬉しく感じるそうです。
◎『食』の安全を守る、重大な役割を担います
取引先や監査が入った際などに、「体制がしっかりしているね」「以前に比べて良くなったね」などと言ってもらえることもあるのだとか。その瞬間は、素直に嬉しいのはもちろん、お客様の『食』を守る立場として自分の仕事に誇りを持てるとのことでした。
厳しさ△問い合わせに対して、冷静な対応が求められます
お客様からの問い合わせやクレームに対応するのも、大事な仕事の一つ。冷静に話してくださる方お客様も多いそうですが、中には感情的になってしまう方もいるのだとか。そのような場面でも落ち着いて対応する必要があるので、ある程度慣れるまでは厳しいと感じることがあるかもしれません。
△現場との信頼関係を築くことが大切です
品質保証はいわば、お客様の『食』を守る最後の砦。だからこそ責任は大きく、現場スタッフの協力も欠かせません。業務改善する際にわかりやすく説明するのはもちろんですが、日々のコミュニケーションを通じて信頼関係を構築することも重要です。
お客様からの問い合わせやクレームに対応するのも、大事な仕事の一つ。冷静に話してくださる方お客様も多いそうですが、中には感情的になってしまう方もいるのだとか。そのような場面でも落ち着いて対応する必要があるので、ある程度慣れるまでは厳しいと感じることがあるかもしれません。
△現場との信頼関係を築くことが大切です
品質保証はいわば、お客様の『食』を守る最後の砦。だからこそ責任は大きく、現場スタッフの協力も欠かせません。業務改善する際にわかりやすく説明するのはもちろんですが、日々のコミュニケーションを通じて信頼関係を構築することも重要です。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎コミュニケーションが得意な方
製造スタッフに指示を出す際は、単に「こんな動きをしてほしい」「こうした方がもっと良くなるよ」などと伝えるのではなく、どうしてそうするべきなのか理由までしっかり説明する必要があります。そのため、コミュニケーションを図るのが得意な方は向いているでしょう。
製造スタッフに指示を出す際は、単に「こんな動きをしてほしい」「こうした方がもっと良くなるよ」などと伝えるのではなく、どうしてそうするべきなのか理由までしっかり説明する必要があります。そのため、コミュニケーションを図るのが得意な方は向いているでしょう。
向いていない人△責任感を持って仕事に取り組めない方
『食』に関わる仕事なので、「このくらいでいいや」は許されません。当たり前の安全を守るために何ができるのか、あらゆる可能性を探りながら取り組む必要があるので、責任感のない方や意識の低い方には向いていません。
『食』に関わる仕事なので、「このくらいでいいや」は許されません。当たり前の安全を守るために何ができるのか、あらゆる可能性を探りながら取り組む必要があるので、責任感のない方や意識の低い方には向いていません。
