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取材から受けた会社の印象
全国に154店舗を展開し、1ヶ月に約2店舗とかなり早いペースで出店している同社。活気のあるスタッフさんの姿が印象的でしたが、その背景にはモチベーションを上げる様々な取り組みがありました。
例えば、お肉5キロの景品が出る「まかないコンテスト」を開催したり、4ヶ月ごとに表彰のチャンスがあったり…。2019年には、月給額を変えずにみなし残業代の短縮も（60時間→45時間）実現。日々の頑張りが還元される体制が整っています。
また、働きやすい環境づくりも推進中。子育て中の女性や日勤のみで働きたい方などに合わせて、「完全週休2日制の導入」や「時間帯責任者」といった働き方が選べるよう、就業規則の変更を進めているそう。家族手当や結婚・出産祝いなどもあり、安心感につながっているようです。
こうした取り組みが実を結び、社員の定着率も高くなっているのだとか。同社でなら、安心して働き続けられそうだと感じました。
この仕事のやりがい＆厳しさ
やりがい■現場のアイデアを反映できる！
現場の意見を最優先する、というのが社長の方針。店舗ごとに店長やスタッフのアイデアが反映されやすいので、“自分のお店”という実感が得やすいと言います。
例えば、「月末にセールをしよう」「店舗オリジナルのチラシを作りたい」「店舗限定の夜定食を出そう」「ソフトクリームをメニューに追加したい！」「冬にはもつ煮を出そう」など、経験年数を問わずアイデアを出し合っています。
■自分の裁量でお店づくりができる！
売上や人件費などの管理は社員の裁量に任されており、アルバイトの採用に関する人件費も自分で考えて判断できるそう。また、集客や運営の工夫もしやすいと言います。
例えば、売上を伸ばすために店舗の入り口にホワイトボードを設置。今日のおすすめを手書きで書いて、お客様を席にご案内する前におすすめメニューを紹介しているのだとか。
その他にも、お客様への声かけを工夫したり、アルバイト同士でオーダー数を競うことを提案した社員もいるそう。実際に、15名ほどのアルバイトがお客様にドリンクをおすすめし、オーダー数が多かった上位のスタッフに優待券をプレゼントしたとのこと。
社長が「まずはやってみる姿勢」を大切にしているので、売上を上げるための提案は採用されることが多いと言います。
■評価してもらえた時には大きな達成感も！
常連さんから「お店の雰囲気が明るくなったね」「前より気軽に来店できるようになった」と言われたりすることもあるそう。自分のアイデアでお客様が増えたり、喜んでもらえたりしたときの手応えは大きいとのことでした。
現場の意見を最優先する、というのが社長の方針。店舗ごとに店長やスタッフのアイデアが反映されやすいので、“自分のお店”という実感が得やすいと言います。
例えば、「月末にセールをしよう」「店舗オリジナルのチラシを作りたい」「店舗限定の夜定食を出そう」「ソフトクリームをメニューに追加したい！」「冬にはもつ煮を出そう」など、経験年数を問わずアイデアを出し合っています。
■自分の裁量でお店づくりができる！
売上や人件費などの管理は社員の裁量に任されており、アルバイトの採用に関する人件費も自分で考えて判断できるそう。また、集客や運営の工夫もしやすいと言います。
例えば、売上を伸ばすために店舗の入り口にホワイトボードを設置。今日のおすすめを手書きで書いて、お客様を席にご案内する前におすすめメニューを紹介しているのだとか。
その他にも、お客様への声かけを工夫したり、アルバイト同士でオーダー数を競うことを提案した社員もいるそう。実際に、15名ほどのアルバイトがお客様にドリンクをおすすめし、オーダー数が多かった上位のスタッフに優待券をプレゼントしたとのこと。
社長が「まずはやってみる姿勢」を大切にしているので、売上を上げるための提案は採用されることが多いと言います。
■評価してもらえた時には大きな達成感も！
常連さんから「お店の雰囲気が明るくなったね」「前より気軽に来店できるようになった」と言われたりすることもあるそう。自分のアイデアでお客様が増えたり、喜んでもらえたりしたときの手応えは大きいとのことでした。
厳しさ■常に自分から動く必要がある。
出勤できるアルバイトスタッフがいない、売上が目標数字を超えない…など、店舗の運営では様々な課題が出てきます。自分がやるべきことを判断して動く、上長に相談するなど、自分から動くことが大切です。「周りがどうにかしてくれる」という発想では何も解決しませんし、周囲の信頼を失ってしまう可能性もあります。
出勤できるアルバイトスタッフがいない、売上が目標数字を超えない…など、店舗の運営では様々な課題が出てきます。自分がやるべきことを判断して動く、上長に相談するなど、自分から動くことが大切です。「周りがどうにかしてくれる」という発想では何も解決しませんし、周囲の信頼を失ってしまう可能性もあります。
この仕事の向き＆不向き
向いている人◎意見を尊重してくれる会社で働きたい方
「こんなキャリアを目指したい」「こんなポップを作りたい」など、キャリアや仕事に関する意見を尊重してくれる会社です。挑戦意欲がある方、意見を発信したい方に向いています。
◎チームワークを大切にできる方
店舗の運営をスムーズに行なうためには、スタッフ全員の連携・協力が欠かせません。コミュニケーションを大事にできる方、人と接することが好きな方に向いています。
「こんなキャリアを目指したい」「こんなポップを作りたい」など、キャリアや仕事に関する意見を尊重してくれる会社です。挑戦意欲がある方、意見を発信したい方に向いています。
◎チームワークを大切にできる方
店舗の運営をスムーズに行なうためには、スタッフ全員の連携・協力が欠かせません。コミュニケーションを大事にできる方、人と接することが好きな方に向いています。
向いていない人▲指示に従う仕事がしたい方
一人ひとりの主体性を大切にしており、自分で考えて行動することが求められます。マニュアル通りの仕事がしたい方、自分からアイデアを出したり工夫したりするのが苦手な方はミスマッチになりそうです。
一人ひとりの主体性を大切にしており、自分で考えて行動することが求められます。マニュアル通りの仕事がしたい方、自分からアイデアを出したり工夫したりするのが苦手な方はミスマッチになりそうです。
