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職種×業種
職種×特長
| 仕事内容 | 製麺機の開発設計 手打ちによる麺の美味しさをこえる製麺機をつくる仕事です。製麺機での麺づくりを徹底追求すること34年。私たちの研究成果を駆使しながら、手打ち製法による麺をこえる製麺機を生み出してください。誰であっても、使いやすく、メンテナンスしやすく、つくりやすい機械であること。素人でも職人の味をつくれる製麺機をつくりあげることが、あなたの使命です。 麺の研究員とともに製麺機の開発設計に取り組んでください。麺が持つコシや噛みごたえ、透明感を決定づける「練り・踏み・伸ばし・切り」は、製麺機の性能において特に求められる工程です。長年、手打ち製法によるうどん作りを科学的に徹底分析してきた研究データを製麺機へと反映させていくことが求められます。 ※メンテナンスや営業に同行する場合もあります。製麺機に対するお客様の声を直接聞ける絶好の機会。さまざまな要望や課題を収集し、開発設計へと活かしてください。 ※うどんだけでなく、そばやラーメンの製麺機の開発設計にも携わります。将来的には、他の麺領域の製麺機を開発設計する可能性もあります。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問
学歴不問 ■機械設計の実務経験（分野は不問） ※麺づくりに本気になれるという方であれば、未経験からの応募も募ります。 |
| 募集背景 | 多くの繁盛店をつくるために、まだやるべきことがあります。 手打ち製法に劣らぬ製麺機での麺づくりを追求し、うどん・そば・ラーメンと麺のジャンルを広げてきました。また、プロを養成する麺学校の運営を開始し、麺・つゆの作り方から店舗の開業支援に至るトータルプロデュースも展開しています。麺づくりのさらなる追求を実現するために、開発部門の組織強化を図ります。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 |
| 勤務地・交通 |
★うどんの本場“香川県”での勤務となります。＜引越支援制度あり＞
飯山工場／香川県丸亀市飯山町東坂元3150-30 ※マイカー通勤OK！駐車場完備！U・Iターン歓迎！転勤はありません。 ※引越資金や準備金等、ご用意いたします。ご希望の方は、ぜひ一度相談ください。 ※来年には、工場と本社が併設された新社屋に移転する予定です。新しい環境で、より研究に専念することができますよ。 【面接地／本社】 香川県坂出市宮下町5-26 交通
飯山工場／JR予讃線「坂出駅」より車で約20分
【面接地／本社】 【電車の場合】JR予讃線「坂出駅」より徒歩20分、タクシーで5分 【車の場合】瀬戸自動車道 岡山方面から：坂出北インター出口降りてすぐ 四国方面から：坂出インター出口降りてすぐ |
| 勤務時間 | 8：30～17：30 ※実働8時間 |
| 給与 |
月給35万円以上＋賞与2.5ヶ月（年収500万円以上） ※年齢・経験・スキルを考慮のうえ、当社規定に基づき決定します。 |
| 休日休暇 | ■隔週休2日制（日・隔土）、祝日 ■年末年始休暇、GW、誕生日休暇 ■有給休暇、育児休暇、慶弔休暇 【年間休日 105日】 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回（4月）、賞与年2回（7月・12月） ■交通費全額支給、各種社会保険完備（健康、厚生年金、雇用、労災） ■家族手当（1名につき1万円／月） ■退職金、定年（一律60歳）後、65歳までの再雇用制度あり ■社内外研修あり |
| おいしさを引き出す塩 「46億年」の開発 | おいしい麺づくりに徹底してこだわる当社。麺作りの過程に必要とする塩に着目し、麺と非常に相性が合う塩の開発に成功しました。塩の研究では、天然塩と称する市販の塩を片っ端から試し、どれも同じという結果に。そこで、瀬戸内海某所の海水を使ったところ、最も理想に近いうどんの製麺に成功したのです。研究をくり返した結果、理想的な成分を発見し、「46億年」の塩が誕生しました。この成果は、香川県より独創的な研究としての評価を受け、「創造法」に認定されました。 ===「46億年」の得意技=== ◆もっちり、粘り強くコシのある麺 ◆茹で時間が短い（わずか10分） ◆茹で伸びが遅い（劣化が遅い） ↑ここではほんの一部をご紹介♪ |
| 配属部署 | 開発部への配属となります。全員で4名、平均年齢は35歳。業務においては、研究部との連携が必要不可欠となりますが、互いに意見を言い合えるフラットな環境があります。麺や製麺機に関する知識、その原料や材料に至るまで先輩社員がイチから教えていきます。 |
| 会社名 | 株式会社大和製作所 |
|---|---|
| 設立 | 1980年4月1日（創業／1975年） |
| 代表者 | 代表取締役 藤井 薫 |
| 資本金 | 9000万円 |
| 従業員数 | 72名（2010年6月現在） |
| 売上高 | 14億2500万円（2010年3月期実績） 12億1500万円（2009年3月期実績） 9億2000万円（2008年3月期実績） 7億3100万円（2007年3月期実績） |
| 事業内容 | ■うどん・そば・ラーメン用製麺機の製造・販売 ■麺専塩（46億年）製造・販売 ■麺類店経営・店舗運営相談、新店プロデュース等のトータルサポート事業 ■讃岐うどん・そば・ラーメンなどの麺学校の運営 |
| 事業所 | 本社・営業本部／香川県綾歌郡宇多津町浜三番丁37番4 関東営業所／東京都江東区白河4-5-4 大阪営業所／大阪府吹田市江坂町1丁目12-42 仙台営業所／宮城県仙台市若林区大和町3-5-10大和ビル1F 福岡営業所／福岡県春日市小倉1-16-1F ほか 韓国ソウル事務所、宇多津工場、出張所（北海道、福井） |
| 関連会社 | ■株式会社 讃匠 （事業内容） うどん・そば・ラーメンの製造販売など （事業所） 本社／香川県綾歌郡宇多津町浜三番丁37番4 坂出売店／香川県坂出市旭町1-1-26 丸亀工場／香川県丸亀市城東町2-17-10 うどん茶屋亀城庵／香川県坂出市元町1-1-1（JR坂出駅構内） |
| 企業ホームページ | http://www.yamatomfg.com/ |
株式会社大和製作所の製麺機の開発設計（146515）の転職・求人情報は掲載を終了しています。