| 仕事内容 | キッチンスタッフ（調理長候補） 調理からスタートし、マネジメントまでを手がけてください。当社が運営するいずれかのレストラン（イタリアン、エスニック、和食、テックスメックス 他）のキッチンをお任せします。入社後はまず調理からスタート。すべての料理を覚えたら、スタッフの指導・教育。その後、キッチン及び店内全体のマネジメントを手がけていきましょう。 ■お客様を喜ばせるためのアイデアは大歓迎！どんどん実行しましょう。 決められた料理をただオペレーションに従ってつくるという働きは期待していません。お客様から話を聞き、積極的に新しいメニューを開発していきましょう。上記写真右の河合は70品目以上オリジナルのメニューを開発。日々、試行錯誤を重ねています。 ■目的を果たすために、自らスカウトを行うことも。 河合の担当店舗はランチビュッフェが導入されています。他店にはない魅力がなくては集客にはつながらないと判断。そこでスタッフとの議論、アイデア出しを実施しました。結果、デザートコーナーを充実させることが決定し、魅力的なビュッフェを作り上げることができました。このようにお客様を喜ばせるために、自ら店を変えていく行動は大歓迎です。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎
学歴不問 ■自ら考え行動できる方、独立志向の強い方を歓迎します。 ※グローバルダイニングは、実績で評価します。何度失敗してもＯＫです。 評価されるチャンスはいくらでもありますので、チャレンジし続ける方をお迎えしたいと思っています。 ※未経験者歓迎。経験者は優遇いたします。 |
| 募集背景 | 組織をより強固なものに。そこで今回の募集です。 数々のレストランを運営しているグローバルダイニング。西麻布、お台場、銀座などに店舗を展開するだけでなく、海外へも積極的に出店を進めてきました。今後の更なる飛躍を目指し、目標を高く持ち、自身を成長させたいとお考えの方と一緒に仕事がしたいと考えています。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※最初の14日間はトレイニー期間（アルバイト）。 ※その後、3ヶ月は試用期間（正社員と同様の待遇） ※毎月、昇給・昇格のチャンスあり！ ＜トレイニー期間終了後について＞ 社員登用を行うのは毎月1日。トレイニー期間終了後、翌月1日まではトレイニー期間と同じ雇用条件となります。トレイニー期間の給与については下記『給与欄』をご参照ください。 |
| 勤務地・交通 |
東京、神奈川、千葉、栃木、大阪、福岡、沖縄にある各店舗
━ あなたが希望する店舗での勤務となります。━ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「カフェ ラ・ボエム」、「ゼスト」、「モンスーンカフェ」、「権八」、「ラ・ボエム クアリタ」、「フードコロシアム」、 「ゼストプレミアムバーガー」他、からお選びください。詳しくは http://www.global-dining.com/ にアクセス。 交通
各店舗により異なります。
※店舗への交通は、当社ホームページを参考にしてください。 【本社／東京都港区南青山7丁目1番5号 コラム南青山8F】 JR・私鉄・地下鉄各線「渋谷駅」より徒歩15分 東京メトロ銀座線、半蔵門線、千代田線「表参道駅」より徒歩10分 |
| 勤務時間 | 実働8時間／シフト制 ※営業時間11:30～翌朝3:30（店舗により異なります） |
| 給与 |
固定給制 月給27万円 ※昇給・昇格は随時行います。 ※トレイニー期間中（2週間）の給与 ／ 時給1300円 年収例
入社4年目（調理長）／年収 760万円
入社3年目（センターリーダー）／年収 1100万円 |
| 休日休暇 | ■週休2日制（月6～8日／ローテーション制） ■有給休暇、特別休暇 ★年間休日111日 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給・昇格随時（立候補を行い、賛否投票で過半数の賛成が得られれば昇格） ■各種社会保険完備、定期代支給（月5万円迄） ■深夜手当、食事つき、退職金、従業員持株会 |
| 転職者の声 | ―― もう一度成長したいと思い、この場所に戻ってきました。 入社当初は何もかも未経験でしたから、朝から晩まで勉強の毎日。その甲斐あって、8ヶ月でキッチンのリーダーになりました。その後、知り合いのレストランの立ち上げに参加することになり、そちらに移りました。新しい場所で働いてみて、改めて自身の力を再確認し、料理を作る以外に経営やスタッフの教育・育成など、まだまだ力が足りないことを痛感しました。そんなとき、昔の先輩に声を掛けられて。もう一度ちゃんと学びたい、成長したいと思い、またグローバルダイニングで働くことになったのです。 【『モンスーンカフェ ららぽーと TOKYO-BAY』調理長 河合】 |
| 教育制度 | 採用店舗にてオリエンテーションを受けた後、グローバルダイニングの一員として相応しい料理が提供できるよう調理を学んでいただきます。そしてトレイニー期間が終了したら、本社で行われる座学を中心としたオリエンテーションに参加。その後、厨房に立ち、調理長を目指してより高度な調理技術を身につけながら、マネジメント能力を高めていってください。 |
| 会社名 | 株式会社グローバルダイニング |
|---|---|
| 設立 | 1973年10月5日 |
| 代表者 | 代表取締役社長 長谷川 耕造 |
| 資本金 | 14億8544万円 |
| 従業員数 | 254名 |
| 売上高 | 【連結】 99億6100万円（2018年12月期実績） 98億1500万円（2017年12月期実績） 97億5500万円（2016年12月期実績） 95億3700万円（2015年12月期実績） |
| 事業内容 | レストラン経営による飲食事業 【手掛けている業態】 ■カフェ ラ・ボエム ■ゼスト キャンティーナ ■モンスーンカフェ ■権八 ■LB ■タブローズ ■タブローズラウンジ ■ステラート ■レガート ■リグニス ■GOOD LIFE FACTORY ■フードコロシアム ■デカダンス ドュ ショコラ ■ウエディングサロン&パーティサロン ■タコファナティコ |
| 事業所 | 本社／東京都港区南青山7丁目1番5号 店舗／51店舗（海外2店舗含む）を展開しています。 |
| 関連会社 | ■GLOBAL-DINING,INC.OF CALIFORNIA ※米国ロサンゼルスにて、レストラン2店舗を経営しています。 |
| 企業ホームページ | http://www.global-dining.com/ |
株式会社グローバルダイニング（カフェ ラ・ボエム、ゼスト、モンスーンカフェ、権八、フードコロシアム）のキッチンスタッフ（調理長候補）（168607）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
現在、掲載している転職情報は下記のリンクよりご確認いただけます。