- 【事業内容】
- 『ピッツェリア マリノ』をはじめとするレストランの経営・FC事業
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| 仕事内容 | 店長候補 当社が運営するイタリア料理専門店があなたの活躍の場になります。みずからオーダーをとり、パスタをゆで、専用釜でピッツァを焼き、テーブルまで運ぶ。率先してオープンキッチンの店内を動き回り、お客様に最高のおもてなしを提供してください。イタリア風の陽気な接客で、店舗を明るく盛り上げていきましょう！ ■Point.1 メニュー開発 当社では年に数回、役員の前で新メニューをプレゼンする「試食会」を開催。高い評価を得たピッツァやパスタは、グランドメニューとしての採用がその場で決定します！ ■Point.2 スタッフ教育 スタッフ全員が質の高いサービスを実践するため、一人ひとりに対し日々の目標を設定します。閉店時に話し合いの場を設け出来たことと出来なかったことを確認。また、業務中はスタッフの接客の仕方などに目を配り、気付いたことがあればその場でアドバイスを行ないます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問
学歴不問 20～34歳まで 【フード業界での実務経験をお持ちの方。アルバイト経験者も大歓迎！】 ※調理の経験は問いません。多少なりとも業界の知識のある方にお会いしたいと思います。 ■こんな人にピッタリ！ ・人を喜ばせる工夫がしたい。 ・料理が好き。 ・仲間とチームワークを発揮できる。 |
| 募集背景 | 愛知県内を中心に、イタリア料理専門店を15店舗運営しているマリノ。年商30億円を目前に控え、株式上場のための準備も進めています。そこで今回、飲食業界の経験者を募集。店舗運営に携わるとともに、新しいアイデアを当社に吹き込んでいただきたいと考えています。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 |
| 勤務地・交通 |
◆愛知、岐阜県内の各店舗
『ピッツェリアマリノ』／島田店、徳重店、尾張旭店、蟹江店、師勝店、高蔵寺店、春日井店、半田店、日進竹ノ山店、各務原店、可児店、安城店、大府店、小牧店 『ピッツァキッチンマリノ』／伏見店 ※配属店舗は希望を考慮します。 本社／名古屋市名東区上社4-45-1 ※面接は本社で実施します。 交通
本社／地下鉄東山線「上社駅」より徒歩5分
|
| 勤務時間 | 9:00～23:30（実働8時間、シフト制） |
| 給与 |
固定給制 月給20万～40万円 ※経験、年齢等を考慮の上、優遇します。 【インセンティブ】 店舗ごとに定められた目標利益に対し、90％以上を達成した場合、インセンティブが支払われます。 |
| 休日休暇 | 4週6休制（ローテーション制）、有給、慶弔、特別休暇（10日） |
| 福利厚生・待遇 | 昇給年1回、賞与年2回、交通費全額支給、各種社会保険完備（雇用、労災、厚生年金、健康保険）、海外研修（イタリア・ハワイ）、制服貸与、食事支給、社員旅行 |
| 伏見店の星野店長が語る店長の役割 | 店長にもっとも求められるのは、スタッフの教育です。目標達成を目指すのはもちろんのこと、スタッフをまとめていくことが何より大切。マリノはイタリアの陽気さと「恋愛気分」をテーマにお客様をおもてなししています。スタッフがバラバラだったり「いらっしゃませ」の声が小さかったりすると、期待を裏切ることになります。店舗にいる全員が一丸となって働ける環境づくりを心がけてください。もちろん、良くないところはきちんと注意し、なぜだめなのかをしっかりと教えてあげてほしいと思います。そのため、スタッフとのコミュニケーションは欠かせません。現在、月に1回スタッフとの面談を実施し、意見を交換するなどしています。 |
| 配属部署・教育制度 | ◆正社員3～5人、アルバイト30人前後で1店舗を運営しています。平均年齢は27歳、全員が力を合わせてチームワークを発揮している環境です。 ◆店内はオープンキッチン。常にお客様と向かい合いながら、調理に取り組んでいます。また、簡単なあいさつなどはイタリア語を使用。店内は陽気なイタリア語が飛び交っています。 ◆お客様は、1日で平均300人がいらっしゃいます。土日、祝日は500人前後。70～90ある席が一杯になることも少なくありません。お客様は女性が中心です。家族連れをはじめ、恋人同士でいらっしゃる方も多くなっています。 【入社後の流れ】 ▼まずはキッチン（パスタなどの調理）を担当。メニューを覚えます。 ▼次にホール（接客）、ピッツァ（釜焼き）と業務経験を積んでいきます。 ▼入社1～1年半後、店長に昇格。その後はSVや本部スタッフ、新業態の発案などのキャリアが用意されています。 そのほか調理指導会、店長勉強会など、お客様をより楽しませるための研修もご用意。「恋愛気分」というマリノの理念を確認し合うための社長塾も開催予定です。このほか、外部の研修などにも積極的に参加しています。 |
| 会社名 | 株式会社マリノ |
|---|---|
| 設立 | 1988年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 水野 由太佳 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 従業員数 | 2113名（2021年5月時点） |
| 売上高 | 70億3400万円（2020年3月期実績） 70億円（2019年3月期実績） 68億円（2018年3月期実績） 65億円（2017年3月期実績） 64億円（2016年3月期実績） 62億円（2015年3月期実績） 56億円（2014年3月期実績） 49億円（2013年3月期実績） |
| 事業内容 | 『ピッツェリア マリノ』をはじめとするレストランの経営・FC事業 |
| 事業所 | ◆本社／愛知県名古屋市名東区上社4-45-1 ◆生産工場（セントラルキッチン）／愛知県名古屋市名東区牧の里3-211 ＜店舗＞ ◆ピッツェリア マリノ ◆PSマリノ ◆ラ・スイートパスタ ◆パルメナーラ ◆ワンディッシュピッツァミール ◆ラ・パルメ ◆PASTA レッジャーノ ◆ピッツェリアマリノ バンビーナ ◆ステーキイタリアン マリノ ◆チーズマリノ ◆やっぱりステーキ ※店舗所在地の詳細は、HP【 http://www.marino-net.co.jp/shop/ 】をご覧ください。 |
| 店内風景 | ▼マリノの雰囲気を動画にまとめましたので、ぜひご覧ください♪ https://www.youtube.com/watch?v=IO9zfS8Pe_k |
| 企業ホームページ | http://www.marino-net.co.jp |
| 採用ホームページ | 株式会社マリノ 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/marino-net_saiyo
２０代～３０代の若手が活躍中！！-飲食経験者（アルバイト経験でもOK）歓迎- マリ…
https://en-gage.net/marino-net_career |
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