| 仕事内容 | 店長候補★昇給年3回！未経験でも月給28万円スタート！ 「鳥貴族」をはじめとする当社運営の店舗で、ホールでの接客、キッチンでの調理から始めていただきます。同時期に入社したメンバー全員で研修スタート！同期とアレコレ相談しあい、支えあいながら取り組めます。★経験者の方は、すぐにオリジナル業態や海鮮れすとらん「魚輝水産」の各店舗で活躍いただくことも可能です。 【2ヶ月間は集中研修！】 中途入社メンバーを受け入れる前提の「研修店舗」で、接客も調理もイチから教えます。指導担当の社員がいるので、「お店が忙しくてちゃんと教えてもらえなかった…」という心配はありません。 ■キッチンでの調理を学ぶ。 肉をさばく、焼き鳥を焼くといった調理です。鳥貴族には各店舗に仕込み専任の担当がいますが、店長候補のあなたも、マニュアルに沿ってできるようになっておきましょう。先輩が包丁の持ち方から教えます。 ■接客を学ぶ。 注文を聞く、配膳する、使用済みの皿をさげるところから教えます。こちらも、しっかりとしたマニュアルがありますのでご安心ください。 ■飲食業に必要な知識を学ぶ。 飲食サービスの基礎、食品を扱う仕事には欠かせない衛生管理のノウハウ、店舗運営に必要な知識などを学びます。また、将来の独立を目指す人だけではなく、ビジネスパーソンとしての成長に大いに役立つ「社長による経営塾」もあります。 研修後は、配属先の店長のもとで学んだことを実践していきましょう。いよいよ店長になったら、売上管理やスタッフのシフト調整などのマネジメントも行ないます。 ★昇格チャンスは年3回！早ければ入社半年～1年で店長になれます。 ★“店長の先”のキャリアパスも豊富！下記[キャリアプラン]の項目をご覧ください。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
【業界・職種・社会人未経験、第二新卒、2017年3月卒の方、いずれも歓迎！】 ※学歴不問。過去の雇用形態、ブランク、転職回数は問いません。 ★人物重視で採用します。調理が得意でない方、接客が初めての方も、どうぞ心配せずにご応募ください。 ★研修中も定期的に面談し、できるだけ安心して働けるような環境づくりに努めています。仕事の悩みはもちろん、新しい職場で感じる不安など、何でも相談してくださいね。 |
| 募集背景 | ★今回は10名以上を同時採用する予定です！ 現在、10ブランド91店舗を運営している当社。事業拡大はまだまだこれからです。関西でも関東でも新規出店が相次ぎ、既存スタッフも続々と店長になっていますが、それでも人材が追いつかないほど。そこで、新しい仲間を積極的に採用しています。今後も新しい店長のポストが次々と生まれていきますので、今回入社される方もすぐに上を目指せます。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間あり（原則2ヶ月、最長1年）。ほとんどの方が2ヶ月で本採用になっています。 ※試用期間中は給与額が異なります。 |
| 勤務地・交通 |
大阪・京都の各店舗
本人の希望がなければ、転居を伴う転勤はありません。 ■大阪府内の鳥貴族 千躰店、三国ヶ丘店、深井店、桜川店、野田店、北加賀屋店、西心斎橋店、中百舌鳥店、ナンバ店、西九条店、守口西口店、アメリカ村店、庄内店、千林大宮店、香里園店、長吉長原店、荒本店、長居店、十三店、古川橋店、大和田店、ナンバ西店、曽根崎CB店、近鉄日本橋店、阪急東通り店、森ノ宮店、阪急東通り2号店、長田店、千日前店、四ツ橋店、萱島店、野田阪神店、太融寺店、十三西口店、千日前2号店、阪急東通り3号店、喜連瓜破店、新金岡店、ナンバ2号店 ■京都府内の鳥貴族 長岡天神店、烏丸店 ※新店舗への配属の可能性もあります。また、経験者の方はオリジナル業態や海鮮れすとらん「魚輝水産」の各店舗で活躍いただくことも可能です。詳しい店舗所在地はHPをご覧ください。 http://www.traum2002.co.jp/ 交通
各店舗により異なります。
【店舗所在地】 ■大阪／大阪、守口、堺、豊中、門真、東大阪、寝屋川 ■京都／京都、長岡 |
| 勤務時間 | 16：00～翌1：00（シフト制 ※実働8時間） ※店舗により異なることがあります（営業時間が店舗により異なるため）。 ※労働時間の短縮など労働環境の更なる向上のため、正社員を増員して、働きやすい環境づくりを推進しています。 |
| 給与 |
月給28万3000円以上＋賞与年2回 ※上記月給には下記二点を含みます。超過した場合には超過分を別途支給します。 ・固定時間外手当（7万7825円以上／60時間相当分） ・固定深夜手当（3万5375円以上／140時間相当分） 【試用期間中】月給25万円 ※上記月給には下記二点を含みます。超過した場合には超過分を別途支給します。 ・固定時間外手当（6万8750円／60時間相当分） ・固定深夜手当（3万1250円／140時間相当分） 年収例
マネージャー（26歳：入社4年目）／540万円
店長（24歳：入社2年目）／430万円 |
| 休日休暇 | ◆週休2日制（月8日 シフト制） ◆年末年始休暇 ◆有給休暇 ◆イベント休暇（本人や家族の誕生日、結婚記念日、恋人との思い出の日など、自分で休みたい日を決めて取得できる制度） 【採用担当より】 福利厚生の充実を図るため、今後は休日日数を増やしていく方針です。株式上場を目指していることもあり、待遇の改善には会社を挙げて取り組んでいます。 |
| 福利厚生・待遇 | 【働きがいと働きやすさの両立を目指します】 ◆昇給年3回 ◆賞与年2回（7月・12月） ◆各種社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ◆交通費全額支給 ◆職能手当 ◆資格手当 ◆引越手当あり（間取りの選択が可能） ◆制服貸与 ◆ベネフィットワン福利厚生 ◆独立支援制度 ◆社内クラブ活動（野球、サッカーほか）※野球クラブとサッカークラブは関西外食連盟、関東外食連盟に加盟 |
| 充実した教育制度 | 当社では社内研修だけでなく、外部セミナーも活用して教育制度を充実させています。飲食店の基本となる調理技術を習得すると同時に、社会に対応していける人材育成を重視。幹部候補向けの勉強会も随時実施しています。 ★新入社員オリエンテーション（社会人としてのマナーや飲食人としての心構えなど） ★グローイング＆アカデミー（有名飲食店出身の講師によるセミナーなど、サービス業に特化した研修） ★衛生管理講座（「食の安全を守る義務」を学ぶセミナー） ★リーダーシップ研修（店長・マネージャーになるために必要なリーダーシップについて） ★社長経営塾（社長自らが率先し、経営塾を開催） ※他にも様々な研修をご用意しています！ |
| キャリアプラン | まずは店長を目指していただきますが、その先には多様なキャリアの選択肢が広がっています。入社後にあなたの見つけた「やりたいこと」をぜひ叶えてください。 ★複数店舗を統括するエリアマネージャー ★商品開発、仕入れ、総務、経理などの本社スタッフ ★トラオム関連会社の経営者 ★オリジナル業態の立ち上げ、独立 年齢や入社歴に関わらず、実力を正当に評価します。たとえば店長就任の最年少記録は、20歳の社員。また、入社から1年も経たずにエリアマネージャーまで昇格した社員や、アルバイトから取締役になった社員もいます。 |
| 会社名 | トラオム株式会社 |
|---|---|
| 設立 | 2002年3月 創業／1998年（平成10年）6月 |
| 代表者 | 代表取締役 堀江 新一 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 2454名(2016年12月 現在) 正社員：221名 パート/アルバイト：2233名 |
| 売上高 | 69億9500万円（2016年12月期実績） ※88億9700万円（2016年12月期グループ実績） 63億円（2015年12月期実績） 53億円（2014年12月期実績） 46億円（2013年12月期実績） |
| 事業内容 | FC加盟飲食店及び直営店の経営、飲食店業態開発、水産事業、通販事業 ★直営・加盟を合わせて、10ブランド93店舗を展開しています！（2017年9月現在） 【FC加盟ブランド】 ・鳥貴族（関西41店舗、関東36店舗） ・海鮮れすとらん 魚輝水産（4店舗） 【直営ブランド】 ・にっぱち居酒屋 どやどや／Doya Doya（ワンコインの本格窯焼きPizza） ・近江牛ホルモン 二代目次郎 ・自家製パスタ自家製ソーセージ竹井屋 ・沼津発漁師天ぷら とらてん ・蔵元直送酒場 上よし ・まぜる（台湾まぜそば） ・餃子と唐揚げの酒場。難波のしんちゃん ・杏厨キッチン |
| 事業所 | 本社／大阪市浪速区立葉1-2-12 ナミコービル3F 関東事業所／東京都町田市原町田6-28-16 フジビル88 4F |
| 関連会社 | 株式会社 Beyond Japan 株式会社 丸三北栄商会 タケル株式会社 |
| トラオム秘話【1】社名に込めた想い | 社名の「トラオム」は、ドイツ語で「夢」という意味です。しかし、名付け親である創業者の堀江は、若い頃に夢を持っていませんでした。特にやりたいこともないまま入社した会社で、数ヶ月間しっかりと学ぶチャンスを与えてもらい、少し自信がついたのです。すると、もっとやろう、もっとできるんじゃないかと思うようになり、いつしか自然と夢を描けるようになりました。 あの日の堀江と同じように、今はやりたいことのない人も、夢を持てる会社を作りたい。だから社名を「夢」にしたのです。皆がトラオムに出会ってよかったと思える会社にしたい、それが堀江の想いです。 |
| トラオム秘話【2】理念が生まれた日 | その昔、堀江が経営理念を定めようとした時、真っ先に浮かんだのは「自分を信頼してついてきてくれる社員に何か返したい」ということでした。そこから「身近な人を幸せにする」というトラオムの経営理念が生まれたのです。 社員が今幸せだと実感することで、周りの人も好きになり、幸せになってほしいと行動できるようになります。その想いと行動の輪が広がることで、ついには社会全体をも幸せにできるはず。私たちの使命は、お店という空間を通じ、一人でも多くの「お客様」「従業員」「取引業者」「社会」を幸せにすることです。 |
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