- 【事業内容】
- ◎飲食事業/「らーめん銀杏」「ル・タン・メルヴェイユ」経営 ◎動物事業/「フクロウのお庭」経営
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仕事内容 | フレンチカフェの店長 ※入社後すぐに店長!経営のノウハウをイチから教えます。 千葉県市川市にあるカジュアルフレンチレストラン『ル・タン・メルヴェイユ』の店長業務をお任せします。店長未経験の方でもご安心を。経営や数字管理などは、慣れるまでGINNAN本部がサポートします。接客やワインの提案、集客業務などから始め、少しずつ売上管理といった業務にも慣れていってください。腕利きのシェフも、常連のお客様もいるお店のため、安定的な環境で一国一城の主になることができます。<ル・タン・メルヴェイユとは?> 型式ばったフレンチとは違い、煮込み料理を中心としたカジュアルなフレンチ料理を楽しめる家庭的なフレンチ料理店です。地元のお客様から愛され続け、4年間経営を続けています。客単価は5000円~6000円程度で、ちょっと贅沢なディナーや特別な日にご家族で訪れるお客さまも多いです。20席ほどの小さなお店のため、お客様との会話を楽しむことや、直接料理の反応を見ることができます。 <具体的にお任せしたいこと> ■ホール業務 …ご来店されたお客様へのあいさつ、料理の説明、お会計、料理にあうワインの紹介をお任せします。ワインの知識は入社後に覚えていくことができます。 ■ワインの提案や仕入れ業務 …料理の仕入れはシェフが行ないますので、ワインの仕入れをお任せします。新メニューにあうワインリストの企画などをお願いします。 ■集客(PR)業務 …グルメサイトでのネット広告の企画やお店の看板を変更するなど、PR業務をお任せします。 ■店舗運営業務 …慣れないうちは、売上管理・収支管理などの数字面は本部が担当します。アドバイスをもとに、少しずつ一人でもできるようになっていきましょう。 |
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応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
<店長未経験の方、第二新卒の方歓迎> ■飲食業界での接客経験者(アルバイトでもOK) ※ブランクがある方の応募、歓迎します。 |
募集背景 | フレンチ、ラーメン屋、カフェなどさまざまな飲食事業を展開しているGINNAN。その中でも、カジュアルフレンチレストラン『ル・タン・メルヴェイユ』は4年目を迎え、売上も良く、固定のお客様も増えている状態で、地元に愛されるお店へと成長を遂げました。これまで3名で店舗を運営してきましたが、店長とスタッフの2名が独立するため退職することが決定。地元のお客様の「残してほしい」という声が多かったため、今回特別に店長を募集することになりました。しっかりとお店の経営ができるようにサポートするので、意欲がある方の応募をお待ちしています。 |
雇用形態 |
正社員
正社員※6か月の試用期間あり。最初の3か月は月給28万円になります。 |
勤務地・交通 |
【ル・タン・メルヴェイユ】千葉県市川市新田4-5-17
※転勤はありません。 交通
JR総武線「市川駅」より徒歩3分
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勤務時間 | 10:00~23:00(休憩2時間)シフト制 |
給与 |
月給30万円以上 ※最初の3か月は月給28万円になります。 ※能力・経験に応じて決定します。 |
休日休暇 | ◇週休2日制(シフト制 月5~8日) ◇夏季休暇 ◇冬季休暇 ◇年末年始休暇 ◇有給休暇 ◇慶弔休暇 |
福利厚生・待遇 | ◇昇給年1回 ◇賞与年2回(実績による) ◇各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ◇交通費全額支給 ◇制服貸与 ◇まかないあり |
一緒に働く仲間について | シェフはフレンチの料理人として9年の経験があるベテランシェフ。高級ホテルでも腕をふるった経験があるため、しっかりとバックアップしていきます。 |
会社名 | 株式会社GINNAN |
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設立 | 2013年(平成25年)6月19日 |
代表者 | 代表取締役社長 岩間俊樹 |
資本金 | 900万円 |
従業員数 | 10名 |
事業内容 | ◎飲食事業/「らーめん銀杏」「ル・タン・メルヴェイユ」経営 ◎動物事業/「フクロウのお庭」経営 |
事業所 | 【本社】千葉県松戸市本町1-5 MKビル5F |
事業コンセプト | GINNANが展開する飲食事業のコンセプトは、「長くいつまでも地域に愛されるお店づくり」です。今までにない業態でも、 従来からある業態でも、この場所、この地域にこんなお店があれば、きっとお客様から喜ばれるという視点で出店・展開をすすめております。 |
企業ホームページ | http://gin-nan.co.jp |
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