カカシ食研株式会社 東京営業所の食品添加物の研究開発　◎年間休日125日、残業ほとんどなし（825691）の転職・求人情報は掲載を終了しています。

私たちカカシ食研の強みは、惣菜や漬物などの調味料・添加物の開発と製造です。例えば、コンビニやスーパーなどに並ぶ新鮮な野菜や果物の加工品。それらの酸化や乾燥、変色を防いで鮮度と品質を保つこと、そこにカカシ食研の技術が活かされています。

あなたにお任せしたいのは、お客様のニーズに合わせた調味料・添加物の研究開発です。まずは課題を把握して、味や品質変化などをチェックしながら配合を調整。満足のいく品質になるまで試作と試食を繰り返し、レシピを完成させます。

オリジナル製品の開発にも積極的に取り組んでいただきます。これまでも「果物の種が腐らないのは何故か」という疑問から、果物の種を用いた天然由来の日持ち向上剤を開発しました。また、光による緑黄色野菜の変色を抑制する「ひかりブロック」を開発したのは入社3年目の社員でした。

今後は東京でのシェア拡大に向けて、さらに開発部門を強化する方針です。新商品の開発にも、どんどん裁量を与えます。あなたの知識・スキルを活かし、未知なる調味料・添加物を世に送り出してください。