| 仕事内容 | カジュアルレストランのスーパーバイザー ※完全週休2日制、ソムリエなどの資格取得支援制度あり イタリアンとバー、和食を融合させたレストラン『XEX（ゼックス）』や、本格イタリアンの味が楽しめる『SALVATORE CUOMO（サルヴァトーレ・クオモ）』などを運営する当社。あなたにはスーパーバイザーとして、直営店のエリアマネージメント（複数店舗を担当いただきます）をお任せします。 【具体的にお任せしたいこと】 「売上・原価管理」「スタッフの育成方法の立案」「広告戦略」「マニュアルやレシピの作成」など。あなたの得意分野を活かせる業務に注力し“スペシャリスト”として、活躍していただくことができます。 ◎売上・原価管理 店舗の売上や原価を管理。売上拡大を目指すと共に、仕入れ先や原価コストの見直しなどを行ないます。 ◎スタッフの育成方法の立案 店舗で活躍するスタッフの育成方法を立案し、浸透させて欲しいと思います。また、新入社員に向けた勉強会を開催するのも、スーパーバイザーの役割です。 ◎広告戦略 業績を伸ばすためのプロモーション戦略などを担当。デリバリーも展開しているため「どのエリアにどれだけのチラシを配布するか」という広告の計画を立てることも。“与えられた予算の中で最大の効果を出す”ことがミッションです。 ◎マニュアルやレシピの作成 「このエリアであれば、こうした料理が人気になる」などの戦略を立て、新しいメニューの開発を支援します。アイデアをカタチにしてくれる、腕利きの料理人たちがあなたの味方です。 ※将来的に、SVから本部スタッフへのキャリアチェンジや、海外事業へ参画の可能性あり。その際は英語や中国語のスキルを活かしていただくことができます。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
＜職種・業種未経験、第二新卒歓迎！＞ ◎学歴不問・ブランク不問。 ◎接客や販売の経験、ソムリエ資格をお持ちの方は、仕事に活かすことができます。 ◎英語や中国語など、ネイティブレベルの外国語が話せる方は、仕事に活かすことができます。 ※「元教員」など、未経験からスタートした先輩たちが、活躍中です！ |
| 募集背景 | 『XEX（ゼックス）』をはじめとした本格派レストランを、国内外に100店舗以上の飲食店を展開している当社。2015年7月1日には東証二部へ上場し、近年では毎年約10店舗のペースで出店するなど、勢い良く成長を遂げています。2015年12月には銀座に「The Kitchen Salvatore Cuomo」。2016年6月にはフィリピンに新店をオープン。今後もFC店舗を含め、国内・海外にも積極的な店舗展開を行なっていくため、未経験から新たなスーパーバイザーをお迎えすることになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※入社後2ヶ月の試用期間があります。待遇、給与は変わりありません。 |
| 勤務地・交通 |
大阪、京都、愛知にある当社運営の各店舗へ配属します。
※勤務地の希望考慮。 ※異動はご本人の了承がある場合のみ有り。 【大阪府】 XEX WEST（大阪市北区梅田） 鉄板焼きとワイン AG 北新地（大阪市北区曽根崎新地） SALVATORE CUOMO & BAR 心斎橋（大阪市中央区西心斎橋） 【京都府】 The Kitchen Salvatore Cuomo 京都（京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町） PIZZA SALVATORE CUOMO & GRILL 京都（京都市中京区河原町三条東入中島町） 炭火串焼き こけこっこ 京都（京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町） 【愛知県】 SALVATORE CUOMO & BAR 金山（名古屋市中区金山） PIZZA SALVATORE CUOMO 伏見（名古屋市中区栄） The Kitchen Salvatore Cuomo 名古屋（名古屋市中村区名駅） 交通
各店舗による。
※詳しくはHPよりご確認ください。 |
| 勤務時間 | 10：00～23：00（実働8時間） ＜シフト例＞ 10:00～19:00、14:00～23:00 ※店舗により時間は変わります。 |
| 給与 |
月給30万～50万円 ※経験や能力を考慮し、給与を決定いたします。 ※残業代は別途全額支給します。 |
| 休日休暇 | ◆完全週休2日制（シフト制） ◆冬期休暇 ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ◆給与改定あり（年2回／3月・9月） ◆各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◆交通費支給（上限月3万円まで） ◆残業代は別途全額支給 ◆資格取得支援制度（※利き酒師・ソムリエなど、キャリアに応じて資格取得費用を負担します） ◆資格手当（資格取得後、月5000円を支給） ◆社員割引制度 ◆産前・産後休暇制度、育児休暇制度 ※取得実績あり、復帰して活躍している社員もいます。 ◆短時間社員制度（時短勤務制度） ◆海外研修 （※イタリア・フランス・アメリカなどでの実施実績あり。20名ほどの選抜メンバーで約1週間かけてワイナリー見学に訪れたこともありました） ◆ワイン講習会 ◆各種研修制度 ◆総合福利厚生サービス（ベネフィットステーション加入） ◆社内コンペ ◆定期健康診断 |
| 当社の業態について | 本物のサービスと料理によりお客様をおもてなしするレストランを経営しています。主な2つの業態をご紹介します。 【XEX】 非日常の空間を提供する高級レストラン。イタリアン・バー、和食などを融合させた、大人のための時間を提供しています。外国人シンガーによる生演奏や緑豊かなテラスなど、他では味わえない空間があります。 【PIZZA SALVATORE CUOMO】 本場ナポリの味をリーズナブルな価格で提供するイタリアンレストラン。最高の食材を当社のピッツァ職人により本場のナポリピッツァへと生まれ変わらせ、お客様へお届けしています。 |
| 会社名 | 株式会社ワイズテーブルコーポレーション |
|---|---|
| 設立 | 1999年 |
| 代表者 | 代表取締役会長 金山 精三郎 代表取締役社長 船曵 睦雄 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 従業員数 | 社員：510名 アルバイト：約1300名 |
| 売上高 | 連結 112億8400万円（2024年2月期実績） 連結 97億8000万円（2023年2月期実績） 連結 82億4800万円（2022年2月期実績） 連結 82億8800万円（2021年2月期実績） |
| 事業内容 | ■各種飲食店の企画・開発・運営 ＜当社が展開する業態一覧＞ ■XEX ■PIZZA SALVATORE CUOMO ■PIZZERIA MANCINI TOKYO ■SALVATORE CUOMO & BAR ■とんかつ＆焼鳥 An ■こけこっこ 京都 ■atelier 森本 XEX ■Paul Bassett ■肉と牡蠣 市場 ■Salvatore Cuomo 市場 博多 |
| 事業所 | ■本社 〒107-0052 東京都港区赤坂8-10-22 |
| 関連会社 | ＜連結子会社＞ ■株式会社パートナーワイズ ＜持分法適用会社＞ ■株式会社 ICONIC LOCATIONS JAPAN |
| 採用サイト | https://saiyo.ystable.co.jp/ |
| No.1ピッツァ職人の大西誠さんについて | 2003年度イタリア・ナポリで開催の「PIZZA FEST」にて1位を受賞 出典元：https://www.pizzeria-mancini.jp/story/ |
| 企業ホームページ | https://www.ystable.co.jp |
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