| 仕事内容 | とんかつ調理人（店長候補）【昨年の賞与実績4.4ヵ月分！】 多くの人たちに愛されている『とんかつ和幸』。調理人の使命は、ご来店いただいたお客様の期待に、料理の味でお応えすること。とんかつ調理人は、『とんかつ和幸』の看板と期待を背負う、当社の中核となるポジションです。 ＝調理とこだわり＝ お料理はすべて、ご注文をいただいてから調理します。お客様はお腹をすかせてご来店されますから、求められているのは、できるだけ早く、最高の出来のものを作ること。 質を落とすことは、お客様からの期待を裏切ることです。そのため、どんなに急いでも、どんなに注文がきても、料理の質を下げないように、ウデを磨きつづけていく必要があります。 ＝食材のこだわり＝ ただ美味しさにこだわるだけでなく、お客様の健康への安心・安全も真剣に考えた食材をご用意しています。豚肉は、脂肪分やカロリー、コレステロールを低減した豚を、しっかり品質検査したものを厳選。衣は、独自のレシピに基づいた専用の食パンを使用。油は、“サクッ”とした食感を生み出すため、上質の純正植物油（コーン油、大豆油、パーム油）を、独自の配合でブレンドしたオリジナルの揚げ油を使用しています。 ＜基本、調理メインの仕事です＞ 配属された店舗の厨房で、とんかつをはじめとする調理を担当していただきます。ただし、『とんかつ和幸』はお店のスタッフ全員でお客様をおもてなしするスタンス。接客のお仕事を手伝っていただくこともあります。 ゆくゆくは、お店を1つお任せできる店長として、ご活躍いただきたいと考えています。 ＜研修制度あり。すべて教えます＞ 入社後に学んでいただくことはいろいろありますが、すべて学べる研修をご用意。くわしくは下記の【教育制度】をご覧ください。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎
＜職種・業界未経験・第二新卒者、歓迎！＞ 学歴不問 ■料理への興味がある方 ⇒意欲は経験を超えると考えています！ ※過去の雇用形態は気にしません。 ※アルバイト経験だけという方も歓迎です。 ※社会人未経験の方も歓迎します。 ※飲食店で調理経験をお持ちの方は、Web履歴書にどんな仕事をされていたかご記載ください。 |
| 募集背景 | ＜全国で10名以上を募集します！＞ とんかつ専門店「和幸」をはじめ283店舗を展開する当社は、安定した事業展開を信条としており今年で60年目。創業以来ずっと黒字経営を続けています。昨期売上も好調につき、2018年度も採用を強化していくため、新しい仲間を迎えることになりました。「店長候補」としてお迎えいたします。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 |
| 勤務地・交通 |
北海道・東京・神奈川・埼玉・千葉・茨城・群馬・静岡・愛知・岐阜・大阪・兵庫・京都・滋賀・岡山・広島・新潟・石川のいずれかの店舗
⇒希望を考慮の上、通勤1時間圏内の店舗に配属します。 ⇒U・Iターン歓迎します。 ★新店も、続々とオープンします！★ 八王子、船橋、世田谷、江戸川、入間に出店予定 ※新規店舗の場合、オープンまでの間は既存店舗への勤務、またはオープン後の勤務となります。 ＜海外勤務希望の方、大歓迎！＞ まずは日本で技術を学んで、ゆくゆくは海外店舗（中国・タイ）で働くことも可能です。 交通
勤務地により異なります。
※いずれも駅ビルや駅周辺の地下街、百貨店などの好立地です。一部の勤務地では車通勤も可能。 |
| 勤務時間 | 10：00～22：00（シフト制） ※勤務地により異なります。 |
| 給与 |
月給19万～35万円＋賞与2回 ※月給額は、前職給与・年齢などを考慮して決定します。 ※賞与の昨年実績は、4.4ヵ月分です。 年収例
年収445万円／主任（29歳）
年収574万円／店長（35歳） 年収702万円／課長（40歳） |
| 休日休暇 | 月8～9日休み（曜日交替制） 有給休暇、慶弔休暇、特別休暇 ＜きちんと休める理由＞ 各店舗に正社員は2～3名、多いところでは4～5名。余裕を持った人員配置のため、人手が足りずに社員が出勤ということはなく、しっかり休める環境です。 |
| 福利厚生・待遇 | 昇給 年1回（4月） 賞与 年2回（7月・12月／昨年度実績：4.4ヵ月） 交通費支給（月3万8000円まで） 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 食事手当 資格手当 └調理技能検定、営業技能検定…1級：3万円、2級：2万円、3級：1万円／月 ※但し、調理・営業どちらかの検定にしか合格していない場合、上記の半額となります。 役付手当（店長：月4万4000円、主任：月3万5000円） 時間外手当 報奨金制度（店舗ごとの販売目標達成により支給） 財形貯蓄制度 退職金制度 制服貸与 社員割引 保養所（箱根その他提携施設） ＜賞金ありの接客コンテスト＞ 今年14回目を数える、サービス力向上を目的とした取り組み。優勝賞金は10万円！2017年は25ブロックに分けて予選を実施。夏には全国大会が開催されました。 |
| 教育制度 | 入社後は本社で4日間の導入研修からスタート。会社規定や現場業務などを教えます。調理技術・売上管理・教育方法など、先輩のもとで学びましょう。 ＜学べること＞ ◎仕事への「誇り」 仕事に対する心持ち、といえるかもしれません。和幸の努力と研鑽の歴史を知ることで、仕事として何を目指すべきかを知るところからスタートです。 ◎高い調理技術 肉の切り出し、パン粉の付けかた、揚げ具合、盛り付けなど。半世紀以上にわたって進化してきた技術を伝授します。 ◎接客スキル すべては、お客様の笑顔のため。心地よい接客のありかたを学べます。 ◎経営ノウハウ 6年連続で売上を伸ばしている『和幸』には、長い間培ってきた経営スキルがあります。 |
| 公平な評価基準 | ＜公平な社内検定試験があります＞ ◎店舗管理能力・サービス力を見る「営業技能検定」 ◎調理技術を見る「調理技能検定」 この2つの成績が昇給昇格の基準になります。1～3級までの3段階があります。他社には類を見ない正当かつ公正な評価制度です。弊社を志望するその多くが、志望動機としてこの制度をあげています。 それぞれ年2回試験が本社B1Fで開催され、試験官による公正な審査のもとで、技能検定が行なわれています。真面目に仕事に向き合い、研鑽した者が報われる制度です。 |
| 会社名 | 和幸商事株式会社 |
|---|---|
| 設立 | 1958年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 日比生 泰宏 |
| 資本金 | 4005万円 ※グループ合計 |
| 従業員数 | 690名 |
| 売上高 | 253億円（2023年12月期実績） 218億円（2022年12月期実績） 188億円（2021年12月期実績） 185億円（2020年12月期実績） ※グループ合計 |
| 事業内容 | 【総合外食産業】 とんかつ専門店『和幸』『恵亭』『匠庵』『かつ仙』などの運営 ■展開している約240店舗は、全て直営（海外含む）。フランチャイズ展開はしていません。それは、長年にわたり育んできた和幸伝統の味とサービスをどこの店舗でも提供するためです。 ■海外への事業展開も行なっています。「日本の美味しいとんかつを召し上がって頂きたい」という思いのもと、中国やタイにも店舗展開をしています。いずれも現地の方々から好評を頂いています。 |
| 事業所 | 【本社】 神奈川県川崎市幸区堀川町580番地 ソリッドスクエア東館6階 【店舗】約240店舗 ■国内店舗 北海道、岩手、宮城、福島、茨城、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、新潟、石川、山梨、静岡、愛知、岐阜、滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、岡山、広島 ■海外店舗 中国（成都、天津、上海）、タイ（バンコク） 【グループ会社】 株式会社東邦事業 和幸フーズ株式会社 成都和幸食品管理有限公司 天津和幸餐飲管理有限公司 TOHO JIGYO（THAILAND）CO.,LTD. |
| 関連会社 | 株式会社アルテリーベ |
| 企業ホームページ | http://www.wako-group.co.jp/ |
| 採用ホームページ | 和幸商事株式会社 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/wako-group_saiyo1 |
とんかつ和幸 （和幸商事株式会社）のとんかつ調理人（店長候補）【昨年の賞与実績4.4ヵ月分！】（867580）の転職・求人情報は掲載を終了しています。
現在、掲載している転職情報は下記のリンクよりご確認いただけます。