| 仕事内容 | 鮮魚や日本酒やワインにこだわった飲食店の店長候補 ★8月新店舗OPEN！★私服面接OK 当社が経営する各飲食店の店長候補としてご活躍ください！まずはキッチンやホール業務からお任せします。★》各店舗の運営について。 1店舗につき正社員2名。その他、10～20名のアルバイトでシフトを回しています。普段は4～5名ほどのスタッフでお客様をおもてなししています。 ★》入社後の流れについて。 入社後は、ホール業務からお任せ。日々の仕事を通しメニューや人気・オススメを把握していくところから始めていただきます。スキル次第で店長をお任せすることも。 ※以前焼き鳥店の店長を務めていた社員は、入社翌月に店長へと昇格しました。 ＜自慢の店舗を紹介！＞ 《１》 『サカナメルカート・ゼン』（港区・豊島区） 獲れたて新鮮な産直の魚と、20種類以上のワインをご提供。チーズ、生ハムなどワインに合う料理をご用意しています。 《２》 産直鮮魚 『魚米屋』（江東区） 全国各地、漁港直送の朝穫れ鮮魚が自慢の店。生け簀で泳ぐ魚を注文が入ってから調理するので、新鮮な生きた味が提供可能。そうしたパフォーマンスは、お子さまにも人気です。 《３》 朝獲れ鮮魚 湯島 『魚之屋』（文京区） 沼津漁港をメインに仕入れた朝獲れ鮮魚が自慢の店舗。新鮮な魚を使った料理に合う様、全国各地の人気な銘酒を20種類ほど取り揃えているだけでなく、季節ごとに楽しめる限定酒も人気のヒミツです。 《４》『とん勝 武蔵』（府中市） 熟練した職人が作るとんかつです。厳選したポークを職人がお店で仕込むプロの味が楽しめます。 《５》『鮮魚・釜飯 ヒカリ屋』（品川区） 8月にOPEN！“朝獲れ鮮魚”の刺身は格別◎お米選びからこだわっている“釜飯”も、魚料理と並ぶ自慢の一品です。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問ブランクOK
学歴不問 ★店長としての経験をお持ちの方 （店の規模や業態は問いません。売上管理やマネジメント経験がある方を想定しています。） |
| 募集背景 | 鮮魚や日本酒・ワインにこだわった飲食店を都内に6店舗運営している、オークニ商事株式会社。お客様に美味しい料理やお酒を提供するのはもちろんのこと、年齢や性別問わず老若男女のスタッフが生き生きと活躍できる環境も提供しています。 8月には大崎に新店舗をオープンし、今後も美味しい料理と素敵なひと時をお客様に提供すべく、体制強化のために新しいメンバーを店長のポジションとして募集することになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員 ※店長候補（試用期間は1～3ヶ月。期間中の給与は月給30万円です） ※経験やスキルによっては試用期間が短縮される場合があります。 |
| 勤務地・交通 |
◎下記の店舗の中から希望を考慮して配属先を決定します。
◎転居を伴う転勤はありません。 《1》『サカナメルカート・ゼン』 愛宕店 …東京都港区愛宕2-5-1 愛宕グリーンヒルズMORIタワー3F 《2》 産直鮮魚 『魚米屋』 …東京都江東区青海1-3-15 ヴィーナスフォート2・3F 《3》 朝獲れ鮮魚 湯島 『魚之屋』 …東京都文京区湯島3-45-10 TS池之端ビル2F 《4》『とん勝 武蔵』 …東京競馬場 東京都府中市日吉町1-1 《5》『サカナメルカート・ゼン』池袋店 …東京都豊島区東池袋1-8-1 WACCA池袋5F 《6》『鮮魚・釜飯 ヒカリ屋』 …東京都品川区大崎1-6-4 大崎ニューシティ2F ★2018年11月に千葉県柏市（柏駅）に新店舗OPENを予定しております！ 11月オープンまでは、既存の店舗での勤務になります。 交通
《1》東京メトロ日比谷線「神谷町駅」より徒歩3分、都営三田線「御成門駅」より徒歩2分
《2》ゆりかもめ「青海駅」より徒歩1分、りんかい線「東京テレポート駅」より徒歩8分 《3》JR山手線・京浜東北線「御徒町駅」より徒歩4分、各線「上野駅」より徒歩5分 《4》京王線「府中競馬正門前駅」から専用歩道橋にて正門まで徒歩約2分 《5》各線「池袋駅」より徒歩3分 《6》JR各線「大崎駅」より徒歩1分 |
| 勤務時間 | 10：30～23：00（シフト制、実働8時間） |
| 給与 |
月給35万円～45万円 ※試用期間中は、月給30万円です。 ※経験・能力を考慮し給与額を決定いたします。 ※上記金額には固定残業代（60時間分・7万1850円以上）が含まれています。 └それを超える残業代は、追加支給いたします。 年収例
520万円/39歳（経験2年）
580万円/50歳（経験5年） |
| 休日休暇 | ■4週6休制（交替制） ■GW ■夏季休暇（2日） ■年末年始休暇（4日） ■有給休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給（随時） ■賞与（昨年度実績年2回） ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費全額支給 ■時間外手当 ※固定残業代超過分を支給します。 ■制服貸与 ■転勤補助・引っ越し補助 ※当社規定による。 ◎まかないアリ！ |
| 個性溢れる『店舗開発』ができる理由 | 当社は、『コンサルティング事業』も手がけています。そのため、店舗周辺の競合状況からオリジナルのコンセプトやメニューを考えるなど、個性溢れる店舗開発を手がけることができています。最近は、他社のコンサルティングにも着手しており、その運営には経験を積んだスタッフも協力しています。そのため、ゆくゆくは、あなたもこうした店舗開発に携わることができるでしょう。 |
| 会社名 | オークニ商事株式会社 |
|---|---|
| 設立 | 2010年 |
| 代表者 | 代表取締役 尾張 良介 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 従業員数 | 200人（2024年5月） |
| 売上高 | 11億円（2024年3月期実績） 9億9千万円（2023年3月期実績） 12億6千万円（2022年3月期実績） |
| 事業内容 | ■福祉介護事業 …児童発達支援「てらぴぁぽけっと」 …デイサービス 桜花乃郷 ■外食事業 …サカナメルカート・ゼン …産直鮮魚とおばんざい 魚こめ屋 …鮮魚・釜飯 ヒカリ屋 …品川区役所 食堂 …とんかつと釜炊きご飯 ゆきひら …HANAOカフェ …ぱるけカフェ ■フランチャイズ事業 ■コンサルティング事業 |
| 事業所 | 《本社》 〒116-0013 東京都荒川区西日暮里5-34-2 ◇北海道・東北エリア／北海道、岩手 ◇関東エリア／東京、神奈川、千葉、埼玉、茨城、栃木 ◇中部エリア／長野、静岡 ◇近畿エリア／滋賀、大阪、兵庫 ◇中国・四国エリア／岡山、広島 ◇九州・沖縄／福岡、佐賀 |
| 企業ホームページ | http://okunicorp.com/ |
| 採用ホームページ | 満足してもらえると嬉しい。 おばんざい食べ放題の『魚こめ屋』、鮮魚や日本酒・ワ… https://en-gage.net/okunicorp |
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