| 仕事内容 | 業界大手の牛たん炭焼『利久』の総合職｜未経験歓迎★月8～9日休み！新店オープン・新業態出店も計画中！ 牛たん炭焼や、牛たんを使った創作料理のお店『利久』の知名度を上げ、全国各地の店舗や催事にてファンを増やしていくことがミッション。希望と適性により「店長候補」「外商」「デリバリーセンターの製造職」のいずれかの配属となります。外商配属の場合も、当社の商品や考え方を理解していただくために、実店舗での研修にご参加いただきます。【店長の主な仕事】 ■接客メインに焼き場や調理場などでの調理業務 ■アルバイトの採用、スタッフの管理 ■売上数字の管理 ■ビル管理者とのコミュニケーション（テナントとして入っている場合） ■地域やお客様層に合ったオリジナルメニューの開発 など 1店舗あたり4～10名の社員と20～30名のアルバイトと共に店舗を運営します。月8～9日は必ず休める環境が整っているので、「休日出勤ばかりで疲れてしまう」という悩みとは無縁です。 【デリバリーセンターの製造職の仕事内容】 新木場か大阪のデリバリーセンターにてお弁当の製造・開発や販路拡大のための営業活動などを担っていただきます。魅力的なお弁当を全国のお客様へ届けていってください。 【外商の主な仕事】 全国のイベントや百貨店の催事場、野球場、競技場、サッカー場に出店。新規出店のためのマーケティングというミッションを担っています。 ■イベントに合わせたメニューの開発 ■出店の準備、当日の運営 ■売上数字の管理 など ＜これまで出店したイベントの例＞ ・全国の有名ご当地カレーが集まるイベントに、「牛たんカレー」を出品。 ・関東・関西最大級のフードフェスでは牛たん焼きのほか、牛たんつくねも出品。 ＜イベントは出店の足掛かり＞ 札幌や博多に店を構えるきっかけは物産展への出店。出店するうちにお馴染みさんが増えたことで、長い商売としてやっていけると判断し出店に至りました。 |
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| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
学歴不問 ＜未経験者、第二新卒者、歓迎！＞ ◆意欲重視の選考です！ ※直接お会いすることを大切に考えています。 ※店舗面接、または出張面接を実施しています。 ★これまでの経験業界・職種、社会人経験などは一切問いません。 ★接客や牛たんの焼き方、店長や外商として必要な知識も、入社後にゼロから学べる環境です。 ★各店舗には4～10名の正社員が在籍。フォロー体制が整っています。 |
| 募集背景 | ■20名以上の積極採用！ 「昔ながらの美味しい牛たん」を、仙台から全国へ！を合言葉にする当社。2019年3月に松戸、6月に蓮田、8月に熊本で新店のオープンを予定。カレー専門店やホルモン専門店、味噌ラーメン専門店も展開し、関西外商『杜都商店』は肉うどん、関東外商『GUTS LAND利久』は仙台味噌ラーメンの販売をするなど、新しい挑戦も進めています。新たな場所やシーンでの牛たん提供も計画中で、新メニューや新業態の提案も歓迎。社員一人ひとりに大きな裁量があり、年次や肩書などに関わらず、アイデアを活かして働ける環境です。『利久』の知名度を上げ、全国各地の店舗などでファンを増やす新たな仲間を募集します。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※試用期間1～3ヵ月があります。（経験・能力によります。） ※試用期間中は時給1000円～1300円となります。（店舗や経験・能力によります。） ※試用期間中の雇用形態は変わりません。 |
| 勤務地・交通 |
★希望の勤務地で働けます！
★駅直結（関東・東海・関西・九州は9割以上駅ビル内） 【店長】★松戸、蓮田、熊本で積極採用中！ ◆北海道｜札幌市 ◆宮城｜仙台市／多賀城市／石巻市／松島町 ◆岩手｜盛岡市 ◆福島｜いわき市／郡山市 ◆東京｜中央区／豊島区／渋谷区／新宿区／墨田区／千代田区／台東区／武蔵野市／調布市 ◆神奈川｜川崎市／横浜市／平塚市／海老名市 ◆埼玉｜越谷市／さいたま市／蓮田市（2019年6月オープン予定） ◆千葉｜千葉市／木更津市／松戸市（2019年3月オープン予定） ◆愛知｜長久手市／岡崎市／名古屋市 ◆大阪｜大阪市／吹田市 ◆福岡｜福岡市／北九州市 ◆熊本｜熊本市（2019年8月オープン予定） 【デリバリーセンター】 ◆東京｜江東区 ◆大阪｜大阪市 【外商】 ◆関東外商部 ◆関西外商部 交通
※新設店舗での勤務希望の場合、オープンまでは近隣店舗での勤務となります。
勤務地により異なります。勤務地・交通の詳細は以下をご覧ください。 ＜http://www.rikyu-gyutan.co.jp/corpo/location.html＞ |
| 勤務時間 | 9:00～23:00（シフト制／実働8時間、休憩1時間） ※残業時間は月平均30時間です。（みなし残業時間超過分は別途残業手当あり） |
| 給与 |
飲食業界未経験者：月給21万4000円～26万円＋賞与年2回 飲食業界経験者：月給25万円～35万円＋賞与年2回 ※経験・能力を考慮の上、当社規定により優遇いたします。 ※上記には、固定残業代（4万378円～6万633円／月30時間分）を含みます。30時間を超える分については、別途支給いたします。 ※試用期間中は、時給1000円～1300円となります。（店舗や経験・能力によります。） 【月収例】 30万円／店長／入社1年／29歳 |
| 休日休暇 | ■月8～9日休み（シフト制） ■年次有給休暇 ■結婚休暇 ■育児休暇 ■出産休暇 ■介護休暇 【店長もお休みはしっかりと取れます！連休の取得も可能！】 その理由は、1店舗あたりの正社員4～10名体制のため、シフトが組みやすいから。「せっかくのお休みなのに、会議があるから出勤」といったことは、当社ではありません。店長を含め、みんながしっかりと休めています。 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給年1回 ■賞与年2回 ■交通費支給（当社規定による） ■社会保険完備 ■食事補助 ■慶弔見舞金 ■時間外手当 ■勤務地手当 ■住宅手当 ■家族手当 ■その他手当あり |
| 配属部署と今後のポジション | ＜希望を考慮して配属先を決定＞ 【店長】 1店舗あたり社員4～10名、アルバイト20名～30名で運営。店舗運営には「店長・副店長・主任」の3人の役職者が必要。今後4年で30店舗を出店した場合、単純計算で90人分のポジションがあります。 【デリバリーセンターの製造職】 新木場又は大阪のデリバリーセンターに配属され、「主任・係長・センター長」とキャリアアップしていただきます。適性やご希望に応じ、色んなポジションを任せていきます。 【外商】 関東外商部（東京都江東区）、又は関西外商部（大阪府大阪市）に所属します。最短1年で主任昇格が可能。課長、次長、部長のポジションも、意欲次第で目指せます。 |
| 出店の具体例 | 2007年に宮城県外へ初めて出店。当初は「需要がなければ早期に撤退を」と考えていましたが、連日1～2時間の行列ができる大盛況。今では野球場やサッカースタジアム、ロックフェス、全国各地の商業施設からもお声が掛かるようになりました。お客様の中には仙台出身の方や、「仙台で食べたことがある」と話してくださる方も。出店はこうしたご縁に応えながら、人材が育ったタイミングで進めています。例えば札幌や博多への出店は、物産展に出店させていただいたのがきっかけ。評判が良く、何度も出店させていただくうちに顔馴染みのお客様が増え、出店したという流れです。今後は仙台に複数展開。松戸や熊本もオープン予定です。 |
| 会社名 | 株式会社利久 |
|---|---|
| 設立 | 1990年 |
| 代表者 | 代表取締役 亀井 利二 |
| 資本金 | 3000万円 |
| 従業員数 | 2700名（2024年5月時点） |
| 事業内容 | ■牛たん炭焼「利久」の経営、「仙臺ホルモンガッツ」の経営 ■牛たんの加工及び販売（宮城県の名産品を全国に展開しています） ・牛たん炭焼 利久 56店舗 ・仙臺たんや 利久 12店舗 ・仙臺牛たん炭焼 利久 1店舗 ・仙臺牛たん 撰利久 2店舗 ・利久BOWLS 1店舗 ・やみつきホルモン利久 2店舗 ・郡山食肉センター 1店舗 ・利久のイタリアンcucina 1店舗 ■味噌乃屋 田所商店 7店舗 ■しゃぶしゃぶ但馬屋 2店舗 ■仙臺ホルモンガッツ 2店舗 ■希望の丘ベーカリー タパン 2店舗 |
| 事業所 | 【本社】 宮城県岩沼市吹上2丁目2-36-1 【東京オフィス】 東京都江東区新木場1丁目4-4 新木場デリバリーセンター3階 【大阪オフィス】 大阪府大阪市浪速区浪速西2丁目11-6 ※日本全国に牛たん炭焼「利久」の店舗を出店しています。 |
| 企業ホームページ | http://www.rikyu-gyutan.co.jp/ |
| 採用ホームページ | 株式会社 利久 私たちと一緒に働きませんか？ https://en-gage.net/rikyu-gyutan_saiyo |
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