| 仕事内容 | 鮮魚や日本酒・ワインにこだわった飲食店の店長候補 ★私服面接OK ★業績好調 ▼独自のコンセプトを持つお店です。まずはキッチンやホール業務から担当。お客様のご案内、オーダーの取り方、レジ会計、調理など、基本的な仕事を覚えていきます。日々の仕事を通して、少しずつメニューや人気・オススメの品物を把握することから始めていけば大丈夫です！ ＜入社から最短2ヶ月で店長に＞ 店長昇格後は店長業務にチャレンジ。とはいえ、店長に必要なノウハウを学ぶ研修を用意しているので、安心して下さい。人件費の考え方、シフトの組み方、利益の出し方、食材の原価計算など、少しずつ携わっていきます。 ＜自慢の店舗を紹介＞ ■『サカナメルカート・ゼン』 獲れたて新鮮な産直の魚と、20種類以上のワインをご提供。チーズ、生ハムなどワインに合う料理をご用意しています。 ■産直鮮魚 『魚米屋』 全国各地、漁港直送の朝穫れ鮮魚が自慢の店。生け簀（いけす）で泳ぐ魚を注文が入ってから調理するので、新鮮な生きた味が提供可能。そうしたパフォーマンスは、お子さまにも人気です。 ■朝獲れ鮮魚 湯島 『魚之屋』 沼津漁港をメインに仕入れた朝獲れ鮮魚が自慢の店舗。新鮮な魚を使った料理に合うよう、全国各地の人気な銘酒を20種類ほど取り揃えているだけでなく、季節ごとに楽しめる限定酒も揃えています。 ■『とん勝 武蔵』 熟練した職人が作るとんかつです。厳選したポークを職人がお店で仕込むプロの味が楽しめます。 ■『鮮魚・釜飯 ヒカリ屋』 朝獲れ鮮魚の刺身は格別。お米選びからこだわっている釜飯も、魚料理と並ぶ自慢の一品です。 ※1店舗につき正社員3～7名。その他、10～20名のアルバイトでシフトを回しています。普段は4～5名ほどのスタッフでお客様をおもてなしします。 ※昇格タイミングは人それぞれ。絶対に店長にならなければいけない、という訳ではございません。 |
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| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎業種未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
学歴不問＜特別なスキルや経験はいっさい必要なし＞ ★職種経験・業界経験は不問です。第二新卒の方、正社員デビューの方、ぜひご応募ください。 ※社員がいてこそ利益を生み出せます。だからこそ、社員の頑張りはしっかり給与で評価。未経験から入社し、最短2ヶ月で店長になることも全く難しくありません。その際には月給も「35万円」までアップ。店長に必要な店舗運営の知識を学べる研修も用意しているので、安心して昇給・昇格して欲しいと考えています。 |
| 募集背景 | ■業績好調&店舗拡大につき、店長のポジションに“空き”が生まれています。 鮮魚や日本酒・ワインにこだわった飲食店を都内に12店舗運営している、オークニ商事株式会社。お客様に美味しい料理やお酒を提供するのはもちろんのこと、年齢や性別問わず老若男女のスタッフが生き生きと活躍できる環境も提供しています。 6月にイオン鎌ヶ谷店と府中フォーリス店がオープンしました。また7月には神奈川県茅ヶ崎市、8月には東京都青梅市にも新店をオープン予定です。今後も美味しい料理と素敵なひと時をお客様に提供すべく、体制強化のために、新しいメンバーを5人店長候補として募集することにしました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※店長候補（試用期間は1～3ヶ月。期間中の給与に変更はありません。） ※経験やスキルによっては試用期間が短縮される場合があります。 |
| 勤務地・交通 |
＜東京・千葉で12店舗を展開！あなたの希望を考慮して決定致します＞
※転居を伴う転勤はありません。 ◎サカナメルカート・ゼン 愛宕店：愛宕グリーンヒルズMORIタワー3F 池袋店：WACCA池袋5F ◎鮮魚・釜飯 ヒカリ屋 大崎店：大崎ニューシティ2F 柏店：柏高島屋ステーションモール9F ◎海鮮食堂 ひかり屋 バトリア品川店 ◎とんかつ かつ良 イオン鎌ケ谷店：イオン鎌ヶ谷店２階 フードコート 府中フォーリース店：フォーリース１階 ◎魚米屋 お台場：ヴィーナスフォート2・3F ◎魚之屋 湯島（上野）店：TS池之端ビル2F ◎とん勝 武蔵 東京競馬場内 ◎とんかつ・釜炊きご飯 ゆきひら 東京都目黒区碑文谷4-1-1 イオンスタイル碑文谷7F ◎品川区役所 交通
各店舗により異なります。
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| 勤務時間 | 10：30～23：00（シフト制、実働8時間） |
| 給与 |
月給28万円以上 ※仕事の覚え具合を考慮して、給与額を決定いたします。 ※上記金額には固定残業代（60時間分・7万3875円以上）が含まれています。 └それを超える残業代は、追加支給します。 年収例
520万円/39歳（経験2年）
580万円/50歳（経験5年） |
| 休日休暇 | ■4週7休制（交替制） ■GW ■夏季休暇（2日） ■年末年始休暇（5日） ■有給休暇 ※社員の働きやすさを守るために、4月1日より「4週7休制」となります。 |
| 福利厚生・待遇 | ■昇給（随時） ■賞与年2回（昨年度実績年2回） ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費全額支給 ■時間外手当 ※固定残業代超過分を支給します。 ■制服貸与 ■転勤補助・引っ越し補助 ※当社規定による。 ■独立支援制度（社員の独立をサポートします！） ◎まかないアリ！ |
| 個性溢れる『店舗開発』ができる理由 | 当社は、『コンサルティング事業』も手がけています。そのため、店舗周辺の競合状況からオリジナルのコンセプトやメニューを考えるなど、個性溢れる店舗開発を手がけることができています。最近は、他社のコンサルティングにも着手しており、その運営には経験を積んだスタッフも協力しています。そのため、ゆくゆくは、あなたもこうした店舗開発に携わることができるでしょう。 |
| 会社名 | オークニ商事株式会社 |
|---|---|
| 設立 | 2010年 |
| 代表者 | 代表取締役 尾張 良介 |
| 資本金 | 5000万円 |
| 従業員数 | 200人（2024年5月） |
| 売上高 | 11億円（2024年3月期実績） 9億9千万円（2023年3月期実績） 12億6千万円（2022年3月期実績） |
| 事業内容 | ■福祉介護事業 …児童発達支援「てらぴぁぽけっと」 …デイサービス 桜花乃郷 ■外食事業 …サカナメルカート・ゼン …産直鮮魚とおばんざい 魚こめ屋 …鮮魚・釜飯 ヒカリ屋 …品川区役所 食堂 …とんかつと釜炊きご飯 ゆきひら …HANAOカフェ …ぱるけカフェ ■フランチャイズ事業 ■コンサルティング事業 |
| 事業所 | 《本社》 〒116-0013 東京都荒川区西日暮里5-34-2 ◇北海道・東北エリア／北海道、岩手 ◇関東エリア／東京、神奈川、千葉、埼玉、茨城、栃木 ◇中部エリア／長野、静岡 ◇近畿エリア／滋賀、大阪、兵庫 ◇中国・四国エリア／岡山、広島 ◇九州・沖縄／福岡、佐賀 |
| 企業ホームページ | http://okunicorp.com/ |
| 採用ホームページ | 満足してもらえると嬉しい。 おばんざい食べ放題の『魚こめ屋』、鮮魚や日本酒・ワ… https://en-gage.net/okunicorp |
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