- 【事業内容】
- いけす料理、居酒屋など、飲食店の経営
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職種×勤務地
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| 仕事内容 | 店長候補＜名古屋駅すぐ「鶴八」を運営する会社。月給37万円以上！＞ 「鶴八」「みつえもん」「天下地鶏」のいずれかで、店長候補としてご活躍いただきます。基本的に調理場と分業しているので、配膳やオーダー取り、お客様のご案内などホール業務が中心。調理は忙しいときの補助程度です。丁寧に、お客様に対応してください。＜仕事のポイント＞ ◎スタッフ同士の連携が大切 店舗を運営するには、スタッフ間の密な連携が欠かせません。他の社員やアルバイトスタッフとはしっかりコミュニケ―ションを図り、お店の忙しさなどの状況がしっかり伝わる環境をつくっておきましょう。 ◎スタッフの配置が大切 店舗の業態やお客様の層から、アルバイトスタッフそれぞれに適した持ち場を割り当てたり、責任ある仕事を任せたりすることもあります。その場合は、「こういう理由から、この仕事を任せるんだよ」と理由を伝えると、納得して働いてもらうことができます。 ＜現場で先輩が教えていきます＞ 入社後は、配属された店舗で実践を通じて仕事を覚えていただきます。店長や先輩がしっかり指導していきますので、わからないことはどんどん聞いてくださいね。 ＜キャリアアップを実現できます！＞ 一般社員から始まり、主任を経て、1年ほどで店長へ。店長として経験を積めば、入社から3年ほどで複数店舗をマネジメントする統括店長へと昇格。そこで実績が評価されれば、部門をまとめる統括マネージャーとして活躍する道もあります。 |
|---|---|
| 応募資格 |
学歴不問職種未経験歓迎社会人未経験歓迎第二新卒歓迎ブランクOK
学歴不問 ＜未経験、第二新卒、歓迎します！＞ ■飲食業界の経験をお持ちの方（アルバイトもOKです） ◎人物重視の採用店長の経験は一切問いません。 ◎社会人経験も不問です。就業ブランクがある方も歓迎します！ |
| 募集背景 | 1979年の設立以来、愛知県の名古屋駅の近隣で、いけす料理やもつ鍋、居酒屋、手羽先・ちりとり焼ダイニングなど多彩な飲食店を経営している当社。おいしい料理と立地の良さから、連日多くのお客様にご来店いただいています。今後も、質の高いサービスを提供していくために、新たに店長候補を採用することになりました。 |
| 雇用形態 |
正社員
正社員※1ヶ月間の試用期間があります。 ※試用期間中の給与は、月給25万円になります。その他の待遇に変更はありません。 |
| 勤務地・交通 |
愛知県名古屋市の各店舗
※いずれも名古屋駅のすぐそば！ ※転居を伴う転勤はありません。 ■「居酒屋 鶴八 新幹線駅前店」 愛知県名古屋市中村区椿町15-5 山岡ビル 1F・2F・3F ■「みつえもん」 愛知県名古屋市中村区椿町15-7 第2鶴八太閤ビル1・2F ■「天下地鶏」 愛知県名古屋市中村区椿町15-7 第2鶴八太閤ビル3F 交通
■「居酒屋 鶴八 新幹線駅前店」
JR各線「名古屋駅」西口より徒歩30秒 ■「みつえもん」 JR各線「名古屋駅」西口より徒歩30秒 ■「天下地鶏」 JR各線「名古屋駅」西口より徒歩30秒 |
| 勤務時間 | 1ヶ月単位の変形労働時間制／月平均実働173時間 ※営業時間は、13:00～翌0:00、12：00～23：30など店舗により異なります。 ※残業あり。 |
| 給与 |
月給37万円～45万円 ※試用期間中（1ヶ月）の給与は、月給25万円です。 ※年齢・経験・能力などを考慮の上、決定いたします。 ※上記の金額には、一律支給のみなし残業手当（月78時間分・8万8000円以上）を含んでいます。超過分は別途支給いたします。 |
| 休日休暇 | ■シフト制（月5日以上 ※週に1日は必ず休みとなります） ■夏季休暇（2日） ■年末年始休暇（3日） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■特別休暇 |
| 福利厚生・待遇 | ■給与改定年1回（10月） ■賞与年2回（7月・12月） ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■交通費全額支給 ■時間外勤務手当（超過分を支給） ■役職手当（主任：月2万円、店長：月3万円、マネジャー：月5万円以上） ■職能手当 ■制服貸与 ■社員旅行 ■まかないあり（昼・夜） |
| 店舗の紹介 | ■「居酒屋 鶴八 新幹線駅前店」 JR名古屋駅の新幹線口から徒歩30秒。名古屋めしを手軽に食べられると、出張の方や観光客を中心に好評を博しています。お客様単価は3000～4000円で、1日のお客様は平均で250～260名です。 ■「みつえもん」 JR名古屋駅西口から1分以内の立地。名古屋めしと、もつ鍋・ちりとり焼ダイニングが人気で、アットホームな雰囲気。お客様単価は3000～4000円で、お客様は1日あたり130～140名です。 ■「天下地鶏」 「みつえもん」と同じビルで、こちらも駅からすぐ。名古屋コーチンを使った地鶏料理が豊富です。お客様単価は3000～4000円で、1日のお客様は60名ほどです。 |
| 配属部署 | ■「居酒屋 鶴八 新幹線駅前店」 現在、統括店長がマネジメントを担当しており店長はおりません。社員は、調理場に4名。アルバイトは12～3名と多く、ホールか調理補助を手分けして担当しています。 ■「みつえもん」 こちらも店長は不在で、統括店長が管理。社員は、ホールに１名に調理場に2名。加えてアルバイトが10名在籍しています。 ■「天下地鶏」 社員は、ホールに1名。調理場に2名（店長含む）。また、アルバイトは7名です。 |
| 会社名 | 株式会社鶴八 |
|---|---|
| 設立 | 1979年 |
| 代表者 | 代表取締役社長 山岡 光範 |
| 資本金 | 7000万円 |
| 従業員数 | 140名(2024年1月時点) |
| 売上高 | 7億3000万円(2023年10月期実績) |
| 事業内容 | いけす料理、居酒屋など、飲食店の経営 |
| 事業所 | 本社／愛知県名古屋市中村区椿町15-5 山岡ビル4F |
| 企業ホームページ | https://www.turuhati.com/ |
| 採用ホームページ | 株式会社鶴八 名古屋で生まれて45年。これからも、食の楽しみを届けていきます。 https://en-gage.net/turuhati |
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