| 仕事内容 |
世界中にファンがいる、シドニー発のオールデイダイニング『bills』。キッチンで調理に携わり、お客様を感動させる本物の調理技術を身につけていける環境です。 ＜”世界一の朝食”とも称された『bills』＞ ハリウッドセレブも通う、シドニー発のオールデイダイニングです。朝食メニューとしてアメリカ有力紙で絶賛されたスクランブルエッグをはじめ、サラダ、パスタ、ステーキ、バーガー、パンケーキなど、お客様に馴染みやすい豊富なメニューを提供しています。いずれも最新のトレンドを取り入れ、見た目・味・香りに感動される料理です。 ＜最先端の料理をいち早く調理できるようになります＞ 世界中で展開する『bills』のメニューは、全店で統一しています。「シドニーの朝食文化を変えた」とも称えられたオーナーシェフの調理技術を引き継ぐ、ロンドン本部チームが開発。最先端な新メニューにキッチンスタッフは毎回胸を躍らせます。 ★ロンドン本部の一流シェフに直接指導してもらえる機会もあります。 ＜ごまかしが利かない本物の調理技術が身につきます＞ 『bills』の料理には、ほとんどが一般家庭で用意できる食材が使われています。とはいえ、食材の切り方がすべて決められているほど、繊細な料理。調味料でごまかさない、食材の魅力を最大限に引き出した味付けです。調理方法一つひとつの意味を理解し、身体に技術を染み込ませていくことで腕が磨かれていきます。 ＜チームで愛される料理を届けます＞ 5～10名ほどのスタッフが持ち場にわかれ、キッチン責任者の指示のもと調理します。1日に400～800名ほどのお客様が来店されるので、息の合った連携が大切です。はじめのうちは食材のカットや盛り付けなどから経験し、徐々にすべての持ち場を担えるようになっていきましょう。 |
|---|---|
| 応募資格 |
＜第二新卒の方、料理をもっと学びたい方、歓迎です＞ ■以下いずれかを満たす方 （1）飲食店での調理経験をお持ちの方（経験2年以上） └店内調理の飲食店で、包丁を使って食材を切り、加熱調理を実務で携わってきた方を想定しています。 （2）調理学校を卒業された方（実務経験は不問） ＜万全の教育体制です＞ 年齢・経験・スキルなどを考慮し、相性の良い先輩スタッフをメインの教育担当として決定。繊細な料理に携わるので、正しい調理技術が身につけられるよう、隣についてしっかり教えていきます。 ※複数の求人を掲載しています。重複応募はご遠慮ください。 |
| 募集背景 |
”世界一の朝食”としてアメリカ有力紙に絶賛された、シドニー発のオールデイダイニング『bills』。シドニー、日本、ロンドン、韓国で展開しているレストランです。2008年に鎌倉・七里ガ浜への日本進出以来、当社がライセンスを取得して運営。新規出店に力を入れ、今では東京、神奈川、大阪、福岡など全国8店舗を展開しています。 おかげさまで当社が運営する日本店舗も業績が好調。観光の目的地の1つとして利用されるなど、毎日多くのお客様が来店されています。質の高いサービスを安定して提供できるように、新たなスタッフを募集することになりました。 ★応募から内定まで2週間以内が可能です。 ★オンライン選考OKです。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務地・交通 |
bills お台場店
＜転居の伴う転勤ナシ＞東京都港区台場1‐6 - 1 デックス東京ビーチ シーサイドモール3F 組織状況やキャリアアップを見据え、転勤を相談する場合はありますが、本人の希望を無視して強制することは決してありません。もし、家庭の事情などで転勤を希望したい場合は、叶えられるように最大限調整します。 |
| 勤務時間 |
シフト制 9:00-23:00 (土日祝 8:00-23:00)（シフト制・実働8時間） ※時間外勤務となる場合もありますが、始発・最終電車の時間をきちんと考慮して働けるようにしています。 |
| 給与 |
月給 25万5,300円～40万1,000円 ※想定年収 306万3,600円～520万円 ★経験・年齢・能力などを考慮して、加給優遇します。 ★別途、決算賞与があります。 ※上記金額には、固定残業代（月30時間分～30時間分・4万3，700円～9万1，500円）が含まれます（時間超過分は別途支給）。 ※3ヶ月間の試用期間があります。期間中の雇用形態・給与・待遇に差異はありません。 |
| 休日休暇 |
＜年間休日111日＞ ◆シフト制（月9日） ◆時期休日（3日） └12月～5月の間に使える連休制度です。年末年始休暇として休みをとる社員が多くいます。 ◆有給休暇（入社6ヶ月後に10日付与） ◆慶弔休暇（有給：事由によって1～5日付与） ◆産前産後休暇・育児休暇 ◆介護休暇 |
| 福利厚生・待遇 |
■給与改定（年1回） ■決算賞与（年1回） ＜福利厚生＞ ■交通費（月10万円まで） ■社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険) ■健康診断 ■社員割引 ■部活動（テニス部、フットサル部、写真部など） ■各種社内イベント ■まかない有 ■制服貸与 ＜各種制度＞ ■副業制度 ■研修制度 ■スタッフ紹介奨励金制度 ■パートナーシップ宣誓制度 ■資格取得奨励金制度 ■引越費用補助制度（最大20万円） ■時短勤務制度 ■社内公募制度 ※ブランド間の異動や、開業へのチャレンジやキャリアアップのチャレンジができる制度です。 ◇ U・Iターン支援あり ※感染症対策として以下の取り組みを行っています ◇ オンライン選考OK |
